Исследование показывает, что витаминные добавки могут принести больше вреда, чем пользы

Исследование показывает, что витаминная добавка может принести больше вреда, чем пользы
Да, нам нужны витамины и минералы. Но получать их из добавок - это не то же самое, что есть их в еде. Образ от www.shutterstock.com

В последнем опросе по вопросам питания в Австралии 29% людей сообщили, что приняли хотя бы одну биологически активную добавку, Эта пропорция была даже выше в Соединенных Штатах на 52%.

A новое исследование сегодня направлена ​​на изучение преимуществ витаминно-минеральных добавок для профилактики болезнь сердца, инсульт и преждевременная смерть (называется «смертность от всех причин«). Это обнаружило, что наиболее часто изучаемые из них не имели эффекта, в то время как некоторые менее распространенные из них имели эффект. Обзор также обнаружил, что некоторые добавки могут быть вредными.

Что исследование найти?

учиться был регулярный обзорЭто означает, что команда исследователей изучила все соответствующие исследовательские работы (всего 179) и объединила результаты. Изученные добавки включали витамины A, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота), C, D, E, бета-каротин и минералы кальций, железо, цинк, магний и селен. Мультивитамины были определены как включающие большинство этих витаминов и минералов.

В исследованиях, в которых тестировались четыре распространенные добавки поливитаминов, витамина D, кальция и витамина C, не было отмечено снижения частоты сердечных заболеваний, инсульта или преждевременной смерти. Это значит, что брать их не было никакой пользы, но и никакого вреда.

Они также оценили менее распространенные добавки, которые оказали положительное влияние на раннюю смерть, сердечные заболевания и инсульт. Здесь они обнаружили, что добавки фолиевой кислоты показали снижение сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Было подсчитано, что для предотвращения одного случая сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта людям 111 необходимо принимать добавки фолиевой кислоты (это называется «числа, необходимые для лечения«). При инсульте людям, получающим 167, необходимо принимать фолиевую кислоту, чтобы предотвратить один случай, а людям, страдающим от инсульта, необходимо принимать витамины группы В (которые содержат фолиевую кислоту, которая является витамином B250), чтобы предотвратить один случай.

Исследование показывает, что витаминная добавка может принести больше вреда, чем пользы
Было обнаружено, что фолиевая кислота оказывает благотворное влияние в Китае, где их пища еще не обогащена. от www.shutterstock.com

Прежде чем вы броситесь покупать фолиевую кислоту, есть несколько предостережений. Во-первых, есть некоторые опасения, что высокий уровень фолиевой кислоты в крови может увеличить риск рака простаты, хотя результаты смешаны.

Во-вторых, из исследований, в которых тестировались добавки фолиевой кислоты, инсульт был снижен только в двух из семи исследований золотого стандарта (так называемые рандомизированные контролируемые исследования). Одним из них было очень большое исследование людей 20,000 в Китае. В Китае нет программы по обогащению пищевых продуктов фолиевой кислотой, тогда как в Австралии и США ее обычно добавляют в хлеб и сухие завтраки.

Хотя было обнаружено небольшое преимущество приема фолиевой кислоты, исследователи также обнаружили некоторые побочные эффекты от приема добавок. Среди тех, кто принимал препараты статинов для снижения уровня холестерина в крови, витамин B3 (ниацин) с медленным или пролонгированным высвобождением увеличил риск преждевременной смерти на 10%, при этом «количество, необходимое для вреда200 Это означает, что люди 200 должны будут принимать статины и ниацин, прежде чем мы увидим один случай ранней смерти.

В исследованиях, в которых тестировались «антиоксидантные» добавки, был незначительно повышенный риск ранней смерти с «количеством, необходимым для нанесения вреда» людям из 250.

Наиболее изученной добавкой был витамин D. Исследователи не нашли пользы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта, но также не причиняли вреда. Это стало неожиданностью, учитывая, что витамин D обычно принимают при других состояниях, таких как диабет. Но не было никакой пользы для ранней смерти, хотя авторы исследования признали, что может потребоваться более длительное наблюдение.

Что все это значит?

Авторы пришли к выводу, что имеются доказательства низкого или среднего качества приема фолиевой кислоты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, а также для принятия витаминов группы В, которые включают фолиевую кислоту для инсульта.

У большинства людей в западных странах нет оптимальной диеты. Этот обзор показывает, что прием добавок в качестве «страхового полиса» от вредных привычек питания не работает. Если бы это было так, было бы сокращение ранней смерти.

Прием добавок очень отличается от употребления в пищу цельных продуктов. Осложнения или проблемы со здоровьем из-за потребления питательных веществ практически всегда связаны с приемом добавок, а не с едой. Когда вы концентрируетесь на одном витамине, минерале или питательном веществе в добавке, вы упускаете другой фитонутриенты содержится в растительной пище, которая способствует общему здоровью.

Увеличение ранней смертности от приема некоторых категорий добавок должно стать сигналом тревоги, так как в отношении добавок необходимы более строгие правила, а людям нужна гораздо большая поддержка, чтобы лучше питаться.

Суть в том, что нам нужно есть больше богатых питательными веществами цельных продуктов, включая продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, такие как зеленые листовые овощи, бобовые, семена, птица, яйца, крупы и цитрусовые. Многие виды хлеба и сухих завтраков в Австралии обогащены фолатом. Хорошим источником ниацина (витамина B3) являются нежирное мясо, молоко, яйца, цельнозерновой хлеб и крупы, орехи, листовые зеленые овощи и белковые продукты.Беседа

Об авторе

Клэр Коллинз, профессор по вопросам питания и диетологии, Университет Ньюкасла

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Рекомендуемые книги:

Гарвардская медицинская школа Руководство по Тай Чи: 12 недели к здоровому телу, сильному сердцу и острому разуму Питер Уэйн.

Руководство Гарвардской медицинской школы по тай-чи: недели 12 для здорового тела, сильного сердца и острого ума - Питер Уэйн.Передовые исследования из Гарвардской медицинской школы поддерживают давние утверждения о том, что Tai Chi оказывает благотворное влияние на здоровье сердца, костей, нервов и мышц, иммунную систему и ум. Д-р Питер М. Уэйн, давний учитель Тай-чи и исследователь Гарвардской медицинской школы, разработал и протестировал протоколы, подобные упрощенной программе, которую он включает в эту книгу, которая подходит людям всех возрастов и может быть выполнена только в несколько минут в день.

Нажмите здесь Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Просмотр проходов природы: год кормления дикой пищей в пригородах
Венди и Эрик Браун.

Просмотр проходов природы: Год кормления дикой пищей в пригороде Венди и Эрика Брауна.В рамках своего стремления к самообеспечению и отказоустойчивости Венди и Эрик Браун решили провести год, включив дикую пищу в регулярную часть своего рациона. Имея информацию о сборе, подготовке и сохранении легко идентифицируемых диких съестных материалов, найденных в большинстве пригородных ландшафтов, этот уникальный и вдохновляющий путеводитель является обязательным для всех, кто хочет повысить продовольственную безопасность своей семьи, воспользовавшись рог изобилия на их пороге.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее - и что вы можете с этим поделать - под редакцией Карла Вебера.

Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее, и что вы можете с этим сделатьОткуда у меня еда, и кто ее обработал? Каковы гигантские агробизнесы и какая доля у них есть в поддержании статус-кво производства и потребления продуктов питания? Как я могу питаться здоровой продукцией моей семьи? Расширяясь по темам фильма, книга Food, Inc ответят на эти вопросы посредством серии сложных эссе ведущих экспертов и мыслителей. Эта книга будет поощрять тех, кто вдохновлен фильм чтобы узнать больше о проблемах и действовать, чтобы изменить мир.

Нажмите здесь Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Вам также может понравиться

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ