Пришло ли время воскресить кампанию «Вырасти свою собственную» в WWII?

Пришло ли время воскресить кампанию «Вырасти свою собственную» в WWII?

Во время разрушительных наводнений, поразивших Квинсленд в 2011, Брисбен региональных центров пришел опасно близко к бегу из свежих продуктов. С центральным рынком Rocklea выходят на рынок под водой, скоро появятся панические покупки и полки супермаркетов быстро опустели.

Такие события показывают уязвимость наших городских продовольственных систем, Изменение климата и истощение ресурсов представляют собой более медленные проблемы, но факт остается фактом: под угрозой самоуспокоения.

Садоводство, безусловно, хорошо для вас, но имеет ли она роль играть в повышении продовольственной безопасности и устойчивости города? Возможно, история подскажет нам ответ.

В то время как Австралийские исследования сосредоточился на недавних инициативах по сельскому сельскому хозяйству, реальный эксперимент в области садоводства в области продовольственной безопасности имел место в Австралии более 70 лет назад, во время Второй мировой войны.

Победа в войне с домашней пищей

Британия, столкнувшись с серьезной нехваткой продовольствия, начала использовать лозунг "Dig для победы"В 1939. В Австралии сдержанные усилия по стимулированию производства домашней пищи начались два года спустя.

A Обзор 1941 домашних хозяйств в Мельбурне показали, что 48% из них уже произвели какую-то пищу. В просторных пригородах среднего кольца доля была равна 88%, тогда как в плотных внутренних городах она была меньше 15%. Производство продуктов питания было наиболее распространено среди домохозяйств среднего класса и квалифицированных рабочих, а тем более среди бедных и маргинализированных.

По 1943 в Австралии ожидался значительный дефицит продовольствия. Правительство отреагировало на ряд мер, в том числе крупномасштабную кампанию «Вырасти свою собственную».

Фильмы, радиопередачи, публичные демонстрации, конкурсы, плакаты, рекламные объявления в газетах и ​​брошюры побуждали домашних садоводов выращивать собственные овощи. Была выражена надежда на то, что это снизит нагрузку на коммерческое предложение продовольствия, а также предложит заменители продуктов питания с нормой, обеспечив страхование от коммерческих сбоев продовольственного снабжения и снизив спрос на такие предметы, как топливо и каучук. Муниципальные советы и школы также проводили программы по производству овощей.

Несмотря на то, что нет достоверной статистики эффективности кампании, анекдотические данные свидетельствуют о том, что производство домашней еды увеличилось, но не без препятствий на этом пути.

Нарушения во время войны привели к нехватке пестицидов, семян, каучука и удобрений. Животноводство и домашняя птица могут играть важную роль в циклировании питательных веществ в устойчивом производстве продуктов питания, но коровы и козы были исключены из многих городских районов за десятилетия до войны. В результате конкуренция за местный навоз была жестокой; некоторые садовники будут ждать с ведром и лопатой для лошадей в продуктовых кружках, чтобы пройти мимо.

Искусственные удобрения также были дорогими и труднодоступными. Даже использование крови и кости в качестве органического удобрения было ограничено, поскольку оно было направлено на коммерческую птицу и корм для свиней. Альтернативы включали компостирование отходов, хотя это требовало времени и навыков, а его питательная ценность для растений была ограничена.

Труд тоже не хватало. Многие трудоспособные люди присоединились к вооруженным силам, а другие долгое время работали на военных рабочих местах. Это оставило относительно небольшое количество городских жителей с течением времени и энергии, чтобы посвятить себя огороду. Женская сухопутная армия участвовала в каком-то городском культивировании, а YWCA создала «садовую армию» женщин, которые создали и ухаживали за общинными садами на частных или общественных землях.

Уроки прошлого

Какие уроки мы можем извлечь из этой истории о возможностях для производства продуктов питания в пригородных районах, чтобы увеличить продовольствие в городах в условиях длительного дефицита?

Самым важным является то, что домашние и общинные сады пищи могут внести значительный вклад в устойчивые городские системы питания, но поскольку наши меняется городская форма мы должны явно планировать этот вклад.

Например, для огорода требуется пространство - общественное или частное - это разумно открытое и не переполненное деревьями. Это одна из причин того, что просторные пригороды Мельбурна среднего размера были более продуктивными, чем внутренний город в 1941.

Устойчивое производство городского производства также требует навыков, знаний и времени. Сегодня большое количество садоводства в значительной степени зависит от приобретенных саженцев, навоза и пестицидов. Устойчивые пищевые сады должны иметь целый ряд стратегий для поиска основных ресурсов на местном уровне, например, посредством сетей экономии семян, компостирования, местного скота и птицы и сбора и хранения дождевой воды на месте. Им также нужны люди со временем и навыками для управления этими системами.

Эта история также обеспечивает вдохновение в форме истории самообеспечения обычными людьми, например, 56-летняя женщина, работающая в магазине хабадашир и кондитерских изделий, который в 1941 производил все овощи и яйца, которые она и ее сестра требовали в доме Essendon.

Низкая плотность большинства городских ландшафтов Австралии обеспечивает значительный потенциал для устойчивого и устойчивого производства продуктов питания. Но нашим городам еще нужно инвестировать в развитие навыков и систем для поддержания такого рода сельского хозяйства.

Это особенно важно для районов с низким доходом, где нехватка ресурсов будет сильнее укуса. Это также задача, которая выглядит все более сложной задачей фермы вытесняются из города, В то время стандартные дома по размеру усадки плохо разработанная разработка съедать городское пространство сада.

Мы, возможно, еще не готовы к общенациональной кампании «Вырасти свою собственную» по масштабам, наблюдаемым в военное время. Но если мы хотим повысить устойчивость и устойчивость наших городов, мы будем глупо игнорировать его уроки.

Беседа

Об авторе

Андреа Гейнор, доцент истории, Университет Западной Австралии

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = выращивать свою еду; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Файл 20190104 32121 x60llu.jpg? Ixlib = rb 1.1
Как идеалы тела формируют здоровье геев
by Филипп Джой и Мэтью Нумер
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
by Марианна Тейтельбаум, округ Колумбия
Как кибератаки переписывают правила современной войны
Как кибератаки переписывают правила современной войны
by Василейос Карагианнопулос и Марк Лейзер