Звуки вертикального земледелия фантастичны до тех пор, пока вы не подумаете об использовании энергии

Звуки вертикального земледелия фантастичны до тех пор, пока вы не подумаете об использовании энергии
Интеллектуальные решения для роста

Компания в Шотландии обнародовала то, что она утверждает, возможно, является самой технически развитая внутренняя ферма, Вертикальная ферма Intelligent Growth Solutions использует искусственный интеллект и специально разработанные энергетические и коммуникационные технологии. Фирма заявляет, что это снижает затраты на электроэнергию на 50% и затраты на рабочую силу на 80% по сравнению с другими внутренними растущими средами и может давать урожайность до 200% больше, чем у традиционной теплицы.

Вертикальные фермы как эта цель - минимизировать использование воды и максимизировать производительность за счет выращивания культур «гидропонически» в небольшом количестве богатой питательными веществами воды, уложенной в здание, контролируемое климатом. Но важно признать, что повышение производительности внутреннего вертикального земледелия происходит за счет гораздо более высокого потребления энергии из-за необходимости использования искусственного освещения и систем климат-контроля.

По 2050 глобальное производство продуктов питания необходимо будет увеличить по оценкам 70% в развитых странах и 100% в развивающихся странах, чтобы соответствовать текущим тенденциям роста населения (на основе информации о производстве от 2005-2007). Но в странах, которые уже используют большую часть своей земли для земледелия, это легче сказать, чем сделать.

Например, в Великобритании используется 72% его земли для сельскохозяйственной практики, но импорт почти половина пищи, которую он потребляет. Чтобы улучшить внутреннюю продовольственную безопасность и предотвратить уничтожение естественных мест обитания для новых сельскохозяйственных угодий, странам, таким как Великобритания, необходимо рассмотреть новые методы производства продуктов питания.

Фермерам не нужны поля. (Вертикальное сельское хозяйство звучит фантастично, пока вы не рассмотрите его использование энергии)
Фермерам не нужны поля.
Эндрю Дженкинс, Автор условии

Городское сельское хозяйство представляет уникальную возможность выращивать продукты питания на уже освоенных землях, увеличивать производство продуктов питания на внутреннем рынке и минимизировать дистанцию ​​поездок на пищу. С момента публикации книги 2010 от Dickson Despommier Вертикальная ферма: кормление мира в 21st веке, вертикальное сельское хозяйство стало синонимом городского сельского хозяйства. Несмотря на то, что сельскохозяйственные небоскребы, представленные в книге Despommier, еще не реализованы, идея выращивания продуктов питания в вертикальном направлении захватила умы дизайнеры и инженеры так.

Однако спрос на энергию, связанный с вертикальным сельским хозяйством, намного выше, чем другие методы производства продуктов питания. Например, салаты, выращенные в традиционно отапливаемых теплицах в Великобритании по оценкам 250kWh энергии в год за каждый квадратный метр растущей площади. Для сравнения, салаты, выращенные в специально построенной вертикальной ферме, нуждаются в по оценкам 3,500kWh в год за каждый квадратный метр растущей площади. Примечательно, что 98% этого использования энергии обусловлено искусственным освещением и климатом.


Получите последние новости от InnerSelf


Ферма крыши в Salford, Великобритания. (Вертикальное сельское хозяйство звучит фантастично, пока вы не рассмотрите его использование энергии)
Ферма крыши в Salford, Великобритания.
Эндрю Дженкинс, Автор условии

Даже с сокращениями, обещанными Intelligent Growth Solutions, спрос на энергию, связанный с большинством вертикальных ферм, по-прежнему будет очень высоким, что позиционирует вертикальное сельское хозяйство в серой зоне. С одной стороны, мир должен производить больше продовольствия, а с другой стороны, ему необходимо сократить потребление энергии и производство парниковых газов.

Городские альтернативы

Но закрытое вертикальное земледелие - не единственный способ выращивать еду в городах. Существует множество естественных способов освещения, от поднятых кроватей в коммунальных садах до крыши аквапоновые системы которые выращивают пищу с помощью рыбы. Эти методы требуют меньше энергии по сравнению с вертикальным сельским хозяйством, потому что им не требуется искусственное освещение.

Естественно освещенная аквапоновая ферма. (Вертикальное сельское хозяйство звучит фантастично, пока вы не рассмотрите его использование энергии)
Естественно освещенная аквапоновая ферма. Эндрю Дженкинс, Автор условии

Когда вы просматриваете города сверху, ясно видно, сколько плоских крыш осталось свободным, и возможности для сельского хозяйства, которые они представляют. В городе Манчестер в Великобритании незанятые плоские крыши составляют площадь 136 га, что составляет одну треть от городской городской территории города.

Gotham Greens в Нью-Йорке и Lufa Farms в Монреале, например, являются и коммерческими фермами, которые используют свободное пространство крыши, чтобы выращивать пищу в естественно освещенных гидропонных теплицах. Учитывая успех таких проектов и доступную площадь пространства крыши, кажется странным, что многие компании перейдут к методам производства продуктов питания, которые по-прежнему нуждаются в дорогостоящем развитии, а также в увеличении энергии для работы. Хотя они не могут вырастить столько пищи, теплицы на крыше должны по крайней мере 70% меньше энергии для каждого квадратного метра растущей площади, чем искусственно освещенные вертикальные фермы.

Теплица на крыше Lufa Farms. (Вертикальное сельское хозяйство звучит фантастично, пока вы не рассмотрите его использование энергии)
Теплица на крыше Lufa Farms.
Fadi Hage / Википедия, CC BY-SA

Создав и построил аквапоновую систему на крыше, я сам бывшее промышленное здание в Солфорде в Великобритании, Я удивлен тем, что больше компаний не рассматривают и не максимизируют возможности, предоставляемые естественно освещенной городской средой. Если ничего другого, я считаю, что мы должны исследовать потенциал естественной освещенности, прежде чем мы углубимся в тускло освещенные здания, где для производства продуктов необходимы специальные технологии, искусственное освещение и вентиляционные установки.

Существует мало вопросов о том, что вертикальные фермы будут играть большую роль в городском сельском хозяйстве и сельском хозяйстве в будущем. Но при рассмотрении любого метода производства продуктов питания нам необходимо понять влияние и использование энергии этой практики, чтобы обеспечить ее устойчивый и всеобъемлющий ответ на глобальные потребности в продовольствии.

Вертикальное сельское хозяйство в настоящее время требует большой энергии, которая, мы надеемся, со временем уменьшится, так как такие компании, как Intelligent Growth Solutions, достигнут технических успехов. Но пока практика вертикального земледелия еще далеко от того, чтобы быть устойчивым методом сельского хозяйства.Беседа

Об авторе

Эндрю Дженкинс, научный сотрудник, школа естественной и строительной среды, Королевский университет Белфаста

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = вертикальное озеленение; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ