Простые шаги для взращивания революции на заднем дворе

Фотографии Саксон Холт. Иллюстрации Энхбаяра Мунк-Эрдене

Когда мы открыли землю для сада в нашем 80-летнем доме в центре Сиэтла, мы приняли самое очевидное как должное. Снова и снова мы перекрещивали двор вокруг нашего нового дома, представляя, где мы будем сажать деревья, чтобы ограждать нас от улицы и соседей. Мы фантазировали о том, где будем сидеть теплыми летними вечерами. Мы наблюдали за тем, как солнце и ветер двигались по двору в разные времена года, прежде чем выбрать место для нашей вегетарианской кровати. Мы потратили месяцы на обдумывание каждой мелочи, но мы упустили из виду самую большую: нашу почву.

Как это случилось с нами? Мое царство - биология. Я один из тех, кто страдает от похоти к растениям и жаждет увидеть, потрогать, поесть и понюхать все вещи зеленые и укоренившиеся. Царство Дэйва - это геология. В то время он работал над книгой о грязи и о том, как плуг помог разрушить цивилизацию. В конце концов, мы путешествовали по миру, чтобы встретиться с фермерами и садоводами, которые восстанавливали здоровье и плодородие их почвы. Но наше путешествие началось с грязи в нашем собственном дворе. И мы забыли об этом до слишком жаркого дня в середине августа.

Это был 2001, и десятки растений стояли в черных пластиковых горшках, разбросанных по голой земле нашей недавно очищенной земли, пекущей на солнце. После разрыва водопровода и нескольких месяцев задержки им нужно было вылезти из горшков в землю.

Дэйв наблюдал, как лопата, которую я вонзил в землю, внезапно остановилась, посылая боль в мое запястье. Я попробовал еще раз в другом месте, и случилось то же самое. «Ммм, как насчет того, чтобы попробовать?» - спросил я. Он копал в одном месте, а затем в другом. Каждый раз звучал громкий звук, когда лопата отскакивала от неглубокого непроницаемого слоя. Все наши планы, а теперь и грязная забастовка?


графика подписки внутри себя


Часть нашего вызова была очевидна. Под нашей анемичной грязью, где-то между цветом песчаного пляжа и потрепанной парой брюк цвета хаки, лежало ледниковое дно. Это была геология, похожая на бетон, в которую я продолжал ударять. Но, пожалуй, самой большой проблемой было отсутствие жизни на нашей земле. Без этого важнейшего ингредиента у нас никогда не было бы такой почвы, которая поддерживала бы пышный сад, о котором мы мечтали.

До конца августа и до осени мы боролись с посадкой и приняли наш единственный вариант - делать то, что могли, с почвой, которая у нас была. Мы никогда не избавимся от ледников до глубины души, но мы сможем восстановить жизнь на земле над ней. Наполнение нашей земли жизнью означало, что мы должны добавить к ней мертвые вещи - органическое вещество. В конце концов, почва - это кишка Земли, а органическое вещество - жизненная основа, которая заставляет эту великую кишку работать.

Гиганты почвенной жизни - гладкие, окрашенные в цвет печени дождевые черви и твердые насекомые с огромными челюстями - делают первый шаг к разрушению органического вещества. Они размалывают, жуют, жуют и измельчают его на кусочки, которые кормят их и мелких обитателей почвы, вплоть до самых крошечных существ на Земле: бактерий и других микробов.

Этот мир, в котором есть или быть съеденным в почве, распространяет основные соединения и молекулы жизни от мертвых к живым и обратно к мертвым. Можем ли мы возродить скрипящее колесо жизни под нашими ногами? Может ли органическое вещество снова вращаться и пульсировать?

Как начинающий садовник, я взял на себя задачу найти органическое вещество и вернуть его домой. Вспышки стаккато от соседской рубительной машины переводят мой мозг в режим радара. Я зигзагом шел к звукам, сосредоточившись на своей цели. Я спросил садоводов, не возражают ли они выбросить щепки на нашу дорогу. Большую часть времени это работало. Они избежали платы за утилизацию, и я получил бесплатные органические вещества.

Мои другие оценки включали кофейную гущу из близлежащих магазинов, опавшие листья со дворов соседей и случайную кучу выброшенных раковин устриц или мидий с обеденного стола друга. Я загрузил свою добычу в ведра и сумки и упаковал их в наш хэтчбек Subaru. И хотя у нас не было сельскохозяйственных животных для навоза, я набрал «zoo doo», компостированный эквивалент слонов, зебр и других травоядных животных в зоопарке Сиэтлского парка Woodland Park, который, к счастью, находится примерно в миле от нашего дома.

Из этой щедрости органических веществ я сделал мульчи, которые я уложил на все новые садовые грядки. Предыдущие садовые приключения научили меня, как непросто и отнимает много времени, чтобы смешивать вещи в почве. Плюс я хотел выращивать почвенную жизнь. Чем больше я копал и переворачивал почву, тем больше шансов получить увечья или убить дождевых червей и более мелкие организмы, такие как полезные нематоды и клещи.

Позже в нашем путешествии мы начали исследовать влияние садоводства и ведения сельского хозяйства на здоровье почвы и посещать фермеров, которые сократили путь к вспашке и химикатам. Урок на вынос был довольно ясным и убедительным. Будь то садовники, использующие лопаты или фермеры, использующие диски и плуги, эти методы разрушают некоторые из величайших симбиозов на планете. Вокруг корней растений, растущих на здоровых, наполненных жизнью почвах, биологический базар гудит мероприятиями, которые лежат в основе благополучия ботанического мира.

В то время как Энн является главным стратегом и деятелем в нашем саду, я начал наблюдать совокупное влияние того, что она делала. Однажды она пожаловалась, что ее мульчи продолжали исчезать. Несмотря на толстые слои, которые она наносила на верхнюю часть грядок, они неизбежно истончались через несколько месяцев. Я ковырялся под мульчей и заметил, что поверхность почвы изменилась на молочно-шоколадный оттенок, а не ту грязную окраску светлого цвета, о которой я вспомнил, когда копался. Теперь, тонкий, темный слой на границе почвы и мульчи затруднил, чтобы действительно сказать, где кончилась мульча и началась почва.

Примерно через четыре года после того, как мы разбили сад, я помогла Энн перенести некоторые растения с одной кровати на другую. Мы были удивлены, обнаружив пару дюймов темной почвы в обеих кроватях, прямо на поверхности хаки. Земля менялась прямо на наших глазах и прямо у нас под носом - слишком медленно, чтобы замечать изо дня в день.

Темный слой содержал гумус, множество органических соединений и молекул, которые являются ключевой частью того, что насыщает почвы плодородием. Затемнение цвета и увеличение количества гумуса означало, что содержание углерода в почве увеличивалось, а вместе с этим и плодородие нашей почвы.

Хранение почвы, покрытой компостом и мульчей, является способом обратить вспять проблему, которая преследовала общества на протяжении всей истории. Снова и снова, от древней Греции до Американской чаши для пыли, снижение плодородия почвы и размывание верхнего слоя почвы из-за вспашки способствовали гибели цивилизаций. Но это не просто проблема прошлого. Североамериканские сельскохозяйственные почвы потеряли около половины их исходного состава органического вещества-до сих пор.

И все же прямо у нас во дворе Энн решала эту давнюю проблему, по одной тачке за раз. Она строила новую почву гораздо быстрее, чем природа.который занимает века, чтобы построить дюйм- и вместе с этим все больше и больше жизни.

К третьему году жизни в саду у нашего бокового двора появлялись грибы под красивым трио молодых персидских железных деревьев. Тонкие белые циновки грибкового мицелия проходили сквозь разлагающиеся комки прошлогодней мульчи на щепе. Паучки с пухлыми телами плели паутину, которая ловила капли воды и превращали сад в волшебную обстановку в дни дождливой осени. К середине лета стада пчел и других насекомых-опылителей бродили по саду и парили над грядками, питаясь цветочной пыльцой и нектаром. Стрекозы патрулируют, охотятся на обед.

Когда сад повзрослел, стали появляться и более крупные животные. Вороны и сойки Стеллера использовали свои ноги и клювы, чтобы раскопать шведский стол из кусочков мульчи и почвы. Ястреб-купер быстро летел одним осенним вечером и схватил обед, оставив после себя небольшую кучку мягких коричневых перьев от своей жертвы - птицу поменьше. Бандитские еноты замаскировали свои требования круглый год.

Восстановление жизни в нашей почве дало нам возможность встать на путь движения жизни в том грубом порядке, в котором она развивалась на Земле - от микробов и грибов до червей, пауков, жуков, птиц и, наконец, млекопитающих. Эта параллель показала, как жизнь в почве формирует основу экосистем на суше.

С жизнью, расцветающей над землей, мы снова обратились к миру под нашими ногами.

Понимание того, что движет обитателями почвы в нашем подземном зверинце, привело нас в место, называемое ризосферой. Эта схожая по площади зона простирается на несколько миллиметров вокруг каждого корня и каждого корневого волоска. В то время как мульчи Анны предотвращали эрозию почвы и кормили самых крупных обитателей почвы, мы узнали, что мельчайшие существа дополняли свою пищу мульчи другой пищей.

Простые шаги для взращивания революции на заднем двореМы углубились в недавнее исследование ученых-растениеводов, чтобы узнать больше о ризосфере и о диком и живом биологическом базаре в его границах. Бактерии и грибы стекаются сюда, чтобы пообедать едой, которую живые растения выделяют из своих корней. Пища, называемая экссудаты, это самодельный варево питательных веществ, включая сахара, аминокислоты и жиры.

Растения управляют всплывающим рестораном в земле, и, как люди, обедающие, сообщества микробов, которые принимают участие, должны платить за то, что они едят. Растения открыты для разных видов валюты. Некоторые микробы приносят готовые вещи, уже присутствующие в почве, такие как цинк и другие минеральные элементы, важные для здоровья растений. Другие специализируются на создании соединений, в которых растения нуждаются, например, гормоны роста, или которые дают сигнал растению о том, что патоген проник на биологический базар. Пока валюта превращается в выгоду, ботанический мир подает экссудаты.

Непрерывный обмен растительных выделений на микробные товары также влияет на питательный профиль продовольственных культур. Хорошо функционирующий биологический базар является ключом к насыщению нашей диеты минералами, витаминами и другими питательными веществами, которые необходимы нам для здоровья на протяжении всей жизни.

То, что мы узнали, заставило нас больше думать о почве в нашем овощном ложе и о том, какие культуры он произвел. К этому моменту главному саду было около девяти лет, в то время как огороды были в течение трех лет. Мы задались вопросом, как качество питания наших зеленых растений сопоставимо с базой данных по питательным веществам USDA, широко используемым эталоном для стандартных уровней питательных веществ в пищевых продуктах. Мы подозревали, что ризосферы наших растений из капусты, если их биологические базары будут процветать, проникнут в их питательные характеристики.

Мы изобразили шумные сообщества бактерий, собирающихся вокруг корней наших растений капусты, прикапывая экссудаты. Кале и другие члены семейства капустных производят экссудаты, богатые серой, на которых процветают определенные бактерии. В свою очередь, эти бактерии превращают фосфор в форму, которую растения могут легко принять.

Когда мы получили результаты лабораторных исследований, мы узнали, что наша капуста справилась довольно хорошо. Хотя мы не использовали никаких синтетических удобрений, содержащих фосфор, уровень в нашей капусте был аналогичен эталонному значению USDA. Что касается кальция и цинка, то наша капуста имела вдвое больше контрольного значения и в четыре раза больше фолиевой кислоты.

Возможно, самые близкие отношения, происходящие на многих биологических базарах, - это когда некоторые бактерии покидают ризосферу и перемещаются внутрь корней своего растения-хозяина. Эти бактерии действуют как личный химик растения, превращая азот из воздуха в форму, которую может использовать их хозяин. Обширная популяция этих азотсодержащих бактерий может освободить садоводов и фермеров от покупки синтетических удобрений.

Почва часто считается самое биоразнообразное место на планете, Разнообразие органического вещества и экссудатов растений является крупнейшим фактором роста и поддержания биоразнообразия почвы. И это имеет значение - много. Выращивание живой почвы обеспечивает растения в садах и на фермах надежным и надежным встроенным планом здоровья.

Ботаническому миру удалось покрыть континенты задолго до существования людей. Когда мы использовали эту древнюю мудрость, мы увидели общий язык с первыми ветвистыми растениями. Как и мы с Энн, они оказались в окружении грязи, когда им действительно нужна была земля. Усилия ботанического мира по улучшению своей судьбы заняли миллионы лет. К счастью, наши усилия начали приносить плоды в геологический момент. Благодаря тачкам, наполненным органическим веществом, к концу трех вегетационных периодов жизнь нашей почвы вернулась к своим пресловутым ногам, и процесс превращения нашей мертвой грязи в плодородную почву шел полным ходом.

Изменение нашей почвы изменило наш мир. При добавлении органического вещества спрятаны тонны углерода под землей. В нашем случае мы начали с примерно 1 процента углерода и увеличили его почти до 10 процента чуть более чем за десятилетие. Это может показаться не большой разницей, но даже действительно плодородные природные почвы редко содержат 10 процентов углерода. Дополнительный углерод улучшил плодородие нашей почвы и качество нашей капусты.

Сегодня в нашем саду площадью около 2,500, занимающем квадратные футы, находятся клумбы для почти 30 деревьев, десятки кустарников и цветущих многолетников, а также овощи. Приходите осенью, сад имеет спектр цветов, от золотисто-желтых до глубоких апельсинов, красных и бордовых. Летом мы возвращаемся в патио, окруженное садом. И, конечно же, у нас есть рабочая зона для хранения и смешивания органических веществ в мульчи.

Регенерация почвы для изменения части планеты, на которой вы живете, возможна в нескольких масштабах. Это может быть городской двор, такой как наш, сад на крыше, огород или рабочая ферма. Сложите эти усилия, и мы сможем восстановить плодородие деградированных почв, покончить с голодом и вытянуть немного углерода с неба. Фермеры могут отучиться от агрохимикатов и сократить свои самые большие расходы. И все мы можем наслаждаться жизнью во дворах, городских парках и фермерских полях. Возделывание живой почвы - это то, что каждый может сделать, чтобы изменить мир - с нуля.

Эта статья первоначально появилась на ДА! журнал

Об авторах

Энн Бикле и Дэвид Р. Монтгомери написали эту статью для The Dirt Issue, весеннего издания YES! Журнал. Энн и Дэвид - авторы грязной трилогии -Грязь: размывание цивилизаций, Скрытая половина природы: микробные корни жизни и здоровьякачества Рост революции: возвращение нашей почвы к жизни.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon