Дар почвы: как компостирование создает сообщество

Дар почвы: как компостирование создает сообщество

Кевину Холтэму, 49, потребовалось более двух десятилетий, чтобы сформулировать, как он считает, идеальную почвенную смесь. И он так же усердно работает, чтобы отдать это.

Холтэм родом из фермера в округе Ниагара на западе Нью-Йорка, но его домом в течение последних 15 лет была Шарлотта, Северная Каролина. Там он собирает компостируемые отходы, от которых люди с удовольствием избавляются, и использует их для возделывания своей земли.

Каждую неделю Holtham собирает несколько тысяч фунтов растительных пищевых отходов и щепы из ресторанов и подрядчиков по всему городу. Пища идет на свалку, если он ее не берет, и рабочие, которые иначе должны были бы заплатить, чтобы выбросить свои древесные отходы, с нетерпением ждут, чтобы он забрал ее у себя.

«Одной из моих самых больших проблем было то, что я не могу позволить себе купить всю эту почву», - сказал Холтам. «Итак, я разобрался, как это сделать с древесной щепой и пищевыми отходами, и вдруг ты решаешь проблему огромных отходов. Почва производится из пищевых отходов на 100 без процентов, и только я должен выполнить всю тяжелую работу ».

Специальный рецепт почвы Холтема требует смешивания смеси компостированной моркови, свеклы и капусты с древесной щепой. Он узнал, что плодородие компоста в значительной степени зависит от его отношения углерода к азоту; овощи служат источником азота, древесина выделяет углерод. Микробный распад органического материала производит тепло как побочный продукт, заставляя смесь гомогенизироваться в течение трех месяцев. Холтам помещает это в свою корзину для червей, чтобы наполнить ее микробами и питательными веществами из отливок.

Хотя он может представить свою деятельность как приносящий доход бизнес, Холтам предпочитает отдавать свою землю и обучать других тому, как ее строить. Таким образом, повышение продовольственной устойчивости и доступа является основой его инициативы.

Холтам подсчитал, что до сих пор он отдал пару грузовиков-самосвалов. За последние десять лет он создал вокруг садов 30 в четырех штатах все бесплатно. Соседи знают, что они могут прийти к нему с ведрами, сказал он, и он пошлет их со своей почвенной смесью. Он также дал почву Луковице, организации, которая предоставляет свежие продукты и образовательные инструменты сообществам в пустынях пищи.

В апреле прошлого года Холтэм дал почву своему другу и местному травнику Брэндону Руису и научил его, как делать почву самостоятельно. Руис сказал, что знания дадут ему лучший доступ к пище и лекарственным растениям независимо от его финансового положения.

«Это было очень важно для меня, потому что я хотел по-настоящему поощрять суверенитет, будь то еда или травничество - все, что связано с нашим здоровьем», - сказал Руис о подарке Холтема. «Наша почва - это то, с чего все начинается, и поэтому возможность сделать это и научиться создавать ее самостоятельно действительно мощна».

По всей стране в Калифорнии почва также пришла в виде подарка жительнице озера Тахо Суси Липпунер.

Липпунер, 60, всегда хотела садиться, но она просто не могла начать. Жизнь высоко в горах создает уникальные проблемы: жесткая почва, короткий вегетационный период и суровая погода. Более того, чувствительность Липпунера к ряду раздражающих факторов окружающей среды сделала большую работу двора невыносимой.

Так, прошлой весной соседка Полли Райан собрала огород для Липпунер за пределами своего передвижного дома, используя оставшийся верхний слой почвы, куриный помет, червячные отливки и саженцы из своего собственного сада. Затем Липпунер добавил систему орошения.

Она выращивала цветную капусту, бок чой и несколько сортов капусты.

«Мне было бы приятно гулять ночью, когда солнце садилось, поливало мои растения и развивало жизнь».

Теперь она платит подарок вперед. По оценкам Липпунер, она отдала около половины своего первого урожая соседям. Это был «опыт сближения и построения сообщества в небольшом смысле», сказала она.

По тем же причинам Холтам планирует расширить свои сельскохозяйственные проекты, включив в них других фермеров и продовольственные группы из Шарлотты, которые могут помочь с материалами и рабочей силой. Это может оказать большее влияние.

Большинство людей, интересующихся его почвой, обычно склонны выращивать свою еду. Он надеется помочь другим, кто не может, особенно тем, кто испытывает нехватку продовольствия.

«Я считаю, что еда должна быть бесплатной, и на самом деле она может быть бесплатной», - сказал Холтам. «Потому что почва свободна, а семена свободны. Вы можете пойти в магазин и купить семена красного амаранта 30. Эти растения 30 растут, и они дают миллионы семян. Значит, у тебя есть амарант на всю жизнь.

Рецепт Почвы Кевина Холтэма

  1. Углерод в азот, 4 в 1: Углерод - это мертвые вещи; Щепа создает прекрасную поверхность для аэробных бактерий. Азот - это пищевые отходы и зеленые вещи.
  2. Высокая температура: Сваи должны достигать 120 градусов от бактериальной активности.
  3. Вода: Поддерживайте уровень влажности 50 в процентах.
  4. Аэрация: Он использует маленький румпель, чтобы проходить ряды каждые несколько дней.
  5. Дополнительные питательные вещества: Микробная отделка в червоточине.
  6. Время: Около трех месяцев.

Эта статья первоначально появилась на ДА Журнал

Об авторе

Лиз Бразил написал эту статью для Проблема грязи, проблема Spring 2019 ДА! журнал, Она является стажером по отчетности о решениях для YES! Журнал. Теперь она пишет о Crosscut и KCTS 9 в качестве нового сотрудника Cascade Public Media. Следуй за ней в твиттере @LizBrazile.

Книги по этой теме

{AmazonWS: searchindex = Книга, ключевые слова = компостирование; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Файл 20190104 32121 x60llu.jpg? Ixlib = rb 1.1
Как идеалы тела формируют здоровье геев
by Филипп Джой и Мэтью Нумер
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
by Марианна Тейтельбаум, округ Колумбия
Как кибератаки переписывают правила современной войны
Как кибератаки переписывают правила современной войны
by Василейос Карагианнопулос и Марк Лейзер