Чувство вины за выпивку? Ну, спросите святых

Чувство вины за выпивку? Ну, спросите святых
Погребение монаха. Исполнитель: Вальтер Денди Сэдлер (1854-1923) через Википедия

Каждый год праздники приносят с собой увеличение как потребления алкоголь и забота о вредных последствиях питья.

Злоупотребление алкоголем - это не смех, но грешно ли пить и веселиться, умеренно и ответственно, во время священного сезона или в любое другое время?

исторический богослов, Я исследовал роль, которую благочестивые христиане играли в разработке и производстве алкоголя. То, что я обнаружил, было удивительной историей.

Религиозные заказы и виноделие

Было изобретено вино 6,000 лет до рождения Христа, но это были монахи, которые в основном сохранили виноделие в Европе. Религиозные ордена, такие как бенедиктинцы и иезуиты, стали экспертами-виноделами. Они остановились только потому, что их земли были конфискованы в 18th и 19-ом столетии антикатолическими правительствами, такими как Французская революция Учредительное собрание и Германии Второй рейх.

Чтобы отпраздновать Евхаристию, которая требует использования хлеба и вина, католические миссионеры познакомили их с виноградом с ними в Новом Свете. Винный виноград был впервые представлен в Альта-Калифорнии в 1779 Сан-Джуниперо-Серра и его францисканских братьев, заложив основу для Винная промышленность в Калифорнии, Аналогичная картина возникла в Аргентина, Чили и Австралия.

Монахи в подвале.
Монахи в подвале.
Джозеф Хаер 1816-1891, через Википедия

Божественные люди не только сохранили и обнародовали энологию, либо изучили вина; они также продвинули его. Один из пионеров в «метонезном метоне»,традиционный метод«Создания игристого вина, был бенедиктинским монахом, чье имя теперь украшает одно из лучших шампанских в мире: Дом Периньон. Согласно более поздней легенде, когда он пробовал свою первую партию в 1715, Периньон вскричал своим собратьям-монахам:

«Братья, приходите быстро. Я пью звезды! "

Монахи и священники также нашли новое применение для винограда. Иезуитам приписывают совершенствование процесса создания граппа в Италии и писко в Южной Америке, оба из которых являются виноградными коньяками.


Получите последние новости от InnerSelf


Пиво в монастыре

И хотя пиво, возможно, было изобретено древними вавилонянами, оно было усовершенствовано средневековые монастыри который дал нам пивоварение, как мы его знаем сегодня. Самые старые рисунки современного пивоваренного завода - из монастыря Святого Галля в Швейцарии. В планах, которые относятся к AD 820, представлены три пивоваренные заводы - один для гостей монастыря, один для паломников и бедных, Монахи самих себя.

Один святой, Арнольд Суассонов, который жил в 11 веке, даже приписывал изобретение фильтрация обработать. По сей день и, несмотря на распространение многих выдающихся пивоварней, лучшее пиво в мире, возможно, все еще производится в монастыре - в частности, в пределах обители Траппистский монастырь.

Ликеры и ликеры

Не менее впечатляет религиозный вклад в дистиллированный алкоголь. Виски было изобретено средневековым Ирландские монахи, которые, вероятно, поделились своими знаниями со шотландцами во время своих миссий.

Картезианский монастырь широко рассматривается как лучший ликер в мире из-за его необычайного спектра различных вкусов и даже лекарственных преимуществ. Удовлетворенный картезианским орденом почти 300 лет назад, рецепт известен только два монаха вовремя. Травяной ликер Bénédictine DOM, как полагают, был изобретен в 1510 итальянским бенедиктинцем по имени Дом Бернардо Винчелли, чтобы укрепить и восстановить усталых монахов. И вишневый бренди, известный как ликер Мараска, был изобретен доминиканскими аптекарями в начале XXXX века.

Не было изобретательности в алкоголе только для мужчин. Сестры кармелитов однажды выпустили вырез под названием "Кармелитовая вода», Который использовался как травяной тоник. Монахини больше не делают этот эликсир, но еще одна смесь монастыря сохранилась и стала одним из самых популярных праздничных ликеров Мексики - Ромпопа.

Сделанный из ванили, молока и яиц, Ромпоп был изобретен кларистскими монахинями из испанского колониального города Пуэбла, расположенного к юго-востоку от Мехико. Согласно одной учетной записи, монахини использовали яичные белки, чтобы дать священное искусство в их часовне - защитное покрытие. Не желая, чтобы оставшиеся желтки пропадали впустую, они разработали рецепт этого праздничного освежения.

Здоровье и сообщество

Итак, почему такой впечатляющий рекорд алкогольного творчества среди религиозных? Я считаю, что есть две основные причины.

Во-первых, условия для этого были правильными. Монашеские общины и подобные религиозные ордена обладали всеми качества необходимых для производства тонких алкогольных напитков. У них были обширные участки земли для посадки винограда или ячменя, длительная институциональная память, благодаря которой специальные знания могли быть переданы и усовершенствованы, средство для совместной работы и приверженность к совершенству даже в самых маленьких делах как средство прославления Бога.

Во-вторых, в наше нынешнее время легко забыть, что на протяжении большей части человеческой истории алкоголь сыграл важную роль в здоровье, Источники воды часто переносят опасные патогены, и поэтому небольшое количество алкоголя смешивается с водой, чтобы убить микробы в нем.

Например, римским солдатам ежедневно предоставляли пособие на вино, а не для того, чтобы напиться, но очистить всю воду, которую они нашли в кампании. И два епископа, Святой Арнульф Мец и Святой Арнольд Суассонов, приписывают спасение сотен от чумы, потому что они увещевали свою стаю пить вместо воды. Виски, травяные ликеры и даже горькие приемы были также изобретены по лечебным причинам.

И если пиво может спасти души от моровой язвы, неудивительно, что у Церкви есть особое благо, начинается:

Беседа«Господи, благослови это пиво творения, которое по Твоей доброте и силе было произведено из зерен зерна, и может ли это быть здоровым напитком для человечества».

Об авторе

Майкл Фоуи, доцент кафедры патристики, Университет Бэйлор

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги этого автора:

{amazonWS:searchindex=Books;Michael P. Foley=xxxx;maxresults=3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Что вы хотите?
Что вы хотите?
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Почему сон так важен для похудения
Почему сон так важен для похудения
by Эмма Суини и Ян Уолш

ОТ РЕДАКТОРОВ

Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 6, 2020
by InnerSelf персонала
Мы видим жизнь через призму нашего восприятия. Стивен Р. Кови писал: «Мы видим мир не таким, каков он есть, а такими, какие мы есть ──или так, как мы привыкли его видеть». Итак, на этой неделе мы рассмотрим некоторые…
InnerSelf Newsletter: август 30, 2020
by InnerSelf персонала
Дороги, по которым мы путешествуем сегодня, стары как времена, но для нас они новы. Переживания, которые мы переживаем, стары как времена, но они также новы для нас. То же самое и с…
Когда правда настолько ужасна, что причиняет боль, действуйте
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Среди всех ужасов, происходящих в наши дни, меня вдохновляют сияющие лучи надежды. Обычные люди, отстаивающие то, что правильно (и против того, что неправильно). Бейсболисты,…
Когда ты спиной к стене
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Я люблю интернет. Теперь я знаю, что многие люди могут сказать об этом много плохого, но мне это нравится. Также как я люблю людей в моей жизни - они не идеальны, но я все равно их люблю.
InnerSelf Newsletter: август 23, 2020
by InnerSelf персонала
Все, наверное, согласятся, что мы живем в странные времена ... новые впечатления, новые взгляды, новые вызовы. Но нас можно воодушевить, вспомнив, что все всегда в движении, ...