Чувство вины за выпивку? Ну, спросите святых

Чувство вины за выпивку? Ну, спросите святых
Погребение монаха. Исполнитель: Вальтер Денди Сэдлер (1854-1923) через Википедия

Каждый год праздники приносят с собой увеличение как потребления алкоголь и забота о вредных последствиях питья.

Злоупотребление алкоголем - это не смех, но грешно ли пить и веселиться, умеренно и ответственно, во время священного сезона или в любое другое время?

исторический богослов, Я исследовал роль, которую благочестивые христиане играли в разработке и производстве алкоголя. То, что я обнаружил, было удивительной историей.

Религиозные заказы и виноделие

Было изобретено вино 6,000 лет до рождения Христа, но это были монахи, которые в основном сохранили виноделие в Европе. Религиозные ордена, такие как бенедиктинцы и иезуиты, стали экспертами-виноделами. Они остановились только потому, что их земли были конфискованы в 18th и 19-ом столетии антикатолическими правительствами, такими как Французская революция Учредительное собрание и Германии Второй рейх.

Чтобы отпраздновать Евхаристию, которая требует использования хлеба и вина, католические миссионеры познакомили их с виноградом с ними в Новом Свете. Винный виноград был впервые представлен в Альта-Калифорнии в 1779 Сан-Джуниперо-Серра и его францисканских братьев, заложив основу для Винная промышленность в Калифорнии, Аналогичная картина возникла в Аргентина, Чили и Австралия.

Монахи в подвале.
Монахи в подвале.
Джозеф Хаер 1816-1891, через Википедия

Божественные люди не только сохранили и обнародовали энологию, либо изучили вина; они также продвинули его. Один из пионеров в «метонезном метоне»,традиционный метод«Создания игристого вина, был бенедиктинским монахом, чье имя теперь украшает одно из лучших шампанских в мире: Дом Периньон. Согласно более поздней легенде, когда он пробовал свою первую партию в 1715, Периньон вскричал своим собратьям-монахам:

«Братья, приходите быстро. Я пью звезды! "

Монахи и священники также нашли новое применение для винограда. Иезуитам приписывают совершенствование процесса создания граппа в Италии и писко в Южной Америке, оба из которых являются виноградными коньяками.


Получите последние новости от InnerSelf


Пиво в монастыре

И хотя пиво, возможно, было изобретено древними вавилонянами, оно было усовершенствовано средневековые монастыри который дал нам пивоварение, как мы его знаем сегодня. Самые старые рисунки современного пивоваренного завода - из монастыря Святого Галля в Швейцарии. В планах, которые относятся к AD 820, представлены три пивоваренные заводы - один для гостей монастыря, один для паломников и бедных, Монахи самих себя.

Один святой, Арнольд Суассонов, который жил в 11 веке, даже приписывал изобретение фильтрация обработать. По сей день и, несмотря на распространение многих выдающихся пивоварней, лучшее пиво в мире, возможно, все еще производится в монастыре - в частности, в пределах обители Траппистский монастырь.

Ликеры и ликеры

Не менее впечатляет религиозный вклад в дистиллированный алкоголь. Виски было изобретено средневековым Ирландские монахи, которые, вероятно, поделились своими знаниями со шотландцами во время своих миссий.

Картезианский монастырь широко рассматривается как лучший ликер в мире из-за его необычайного спектра различных вкусов и даже лекарственных преимуществ. Удовлетворенный картезианским орденом почти 300 лет назад, рецепт известен только два монаха вовремя. Травяной ликер Bénédictine DOM, как полагают, был изобретен в 1510 итальянским бенедиктинцем по имени Дом Бернардо Винчелли, чтобы укрепить и восстановить усталых монахов. И вишневый бренди, известный как ликер Мараска, был изобретен доминиканскими аптекарями в начале XXXX века.

Не было изобретательности в алкоголе только для мужчин. Сестры кармелитов однажды выпустили вырез под названием "Кармелитовая вода», Который использовался как травяной тоник. Монахини больше не делают этот эликсир, но еще одна смесь монастыря сохранилась и стала одним из самых популярных праздничных ликеров Мексики - Ромпопа.

Сделанный из ванили, молока и яиц, Ромпоп был изобретен кларистскими монахинями из испанского колониального города Пуэбла, расположенного к юго-востоку от Мехико. Согласно одной учетной записи, монахини использовали яичные белки, чтобы дать священное искусство в их часовне - защитное покрытие. Не желая, чтобы оставшиеся желтки пропадали впустую, они разработали рецепт этого праздничного освежения.

Здоровье и сообщество

Итак, почему такой впечатляющий рекорд алкогольного творчества среди религиозных? Я считаю, что есть две основные причины.

Во-первых, условия для этого были правильными. Монашеские общины и подобные религиозные ордена обладали всеми качества необходимых для производства тонких алкогольных напитков. У них были обширные участки земли для посадки винограда или ячменя, длительная институциональная память, благодаря которой специальные знания могли быть переданы и усовершенствованы, средство для совместной работы и приверженность к совершенству даже в самых маленьких делах как средство прославления Бога.

Во-вторых, в наше нынешнее время легко забыть, что на протяжении большей части человеческой истории алкоголь сыграл важную роль в здоровье, Источники воды часто переносят опасные патогены, и поэтому небольшое количество алкоголя смешивается с водой, чтобы убить микробы в нем.

Например, римским солдатам ежедневно предоставляли пособие на вино, а не для того, чтобы напиться, но очистить всю воду, которую они нашли в кампании. И два епископа, Святой Арнульф Мец и Святой Арнольд Суассонов, приписывают спасение сотен от чумы, потому что они увещевали свою стаю пить вместо воды. Виски, травяные ликеры и даже горькие приемы были также изобретены по лечебным причинам.

И если пиво может спасти души от моровой язвы, неудивительно, что у Церкви есть особое благо, начинается:

Беседа«Господи, благослови это пиво творения, которое по Твоей доброте и силе было произведено из зерен зерна, и может ли это быть здоровым напитком для человечества».

Об авторе

Майкл Фоуи, доцент кафедры патристики, Университет Бэйлор

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги этого автора:

{amazonWS:searchindex=Books;Michael P. Foley=xxxx;maxresults=3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ