Пищевая добавка может лечить пищевое отравление E. Coli

Полисорбат, безопасная добавка, найденная во всем, от мороженого до косметики, как представляется, замедляет токсические эффекты E. палочки отравление.

Если бы это открытие было известно до смертельного 2011 E. палочки Вспышка в Германии, у врачей мог быть еще один инструмент для спасения части жертв.

Выводы, опубликованные в журнале Биозагрязнение, показывают, что полисорбаты атакуют защитную биопленку, в которой E. палочки живет и делает смертельные бактерии безвредными, говорит Крис Уотерс, адъюнкт-профессор микробиологии и молекулярной генетики в Мичиганском государственном университете, лаборатория которого провела исследование.

«Биопленки - это многоклеточные сообщества бактерий, которые обычно заключены в защитную слизь», - говорит он. «Мы обнаружили, что полисорбат 80 уничтожает биопленку и убирает E. coli способность повредить хозяина во время заражения. Мы считаем, что это связано с блокировкой способности E. палочки для производства токсина ».

В частности, команда сосредоточилась на мощном штамме, изолированном от Германии, который прокатился по Европе в 2011, вызывая тысячи инфекций и больше, чем смерть 50. Уотерс и Шеннон Мэннинг ранее изучали этот штамм. Имея образцы бактерий под рукой, команда, возглавляемая Рудольфом Слоупом, аспирантом по микробиологии и молекулярной генетике, выделяла соединения, которые ингибировали биопленки.

Однако результаты оказались нелегкими. Уотерс и его команда изучали научную литературу для определения соединений против биопленки, но ни одна из них не ингибировала биопленки этого E. палочки напряжение. Наконец, команда обнаружила, что тестируемое 20th соединение, полисорбат 80, уничтожено E. coli способность формировать биопленки в лаборатории.


графика подписки внутри себя


Следующим шагом было определить, было ли соединение эффективным в животной модели заболевания путем введения полисорбата 80 инфицированным мышам в их питьевой воде.

«Во время наших исследований инфекции животных полисорбат 80 не влиял на количество заражений E. палочки, Это было немного шокирующим, особенно на основе того, насколько обещали наши более ранние испытания », - говорит Уотерс. «Позднее, однако, наши тесты на патологию показали, что полисорбат 80 по существу блокировал всю токсичность, хотя он не уменьшал количество бактерий».

Позднее подтверждение успешного эксперимента in vivo с использованием моделей мышей по существу показало, что полисорбатные полосы 80 E. палочки его способности вызывать заболевание, позволяющее бактериям проходить через кишечный тракт тела, не вызывая повреждений.

Поэтому вместо того, чтобы убить E. палочки как традиционные антибиотики, стратегия, которая E. палочки развивает устойчивость к лечению, этот вывод предполагает, что стратегия против вирулентности может быть весьма эффективной.

«Использование антибиотиков часто может принести больше вреда, чем пользы с этими типами E. палочки потому что это заставляет бактерии выделять больше токсинов и стимулирует противомикробную резистентность », - говорит Уотерс. «Наши результаты показывают, что полисорбат 80 делает этот штамм E. палочки безвредных, без этих отрицательных побочных эффектов. Этот подход также не нарушает естественный микробиом пациентов, приводящий к более здоровому кишечнику ».

Поскольку полисорбат 80 относится к категории GRAS (обычно считается безопасным), он не требует одобрения FDA для лечения. Наряду с его потенциалом для разоружения смертельного немецкого E. палочки вспышка, полисорбат 80 может потенциально помочь справиться с более распространенными E. палочки инфекции, такие как диарея путешественника.

Следующими шагами для этого исследования будет определение того, как полисорбат 80 ингибирует образование биопленки и проверяет его активность на других моделях инфекции.

Дополнительные исследователи из штата Мичиган и Техасского университета внесли свой вклад в исследование. Частичное финансирование поступало от Национального института здравоохранения и гранта по стратегическому партнерству Фонда МГУ.

Источник: Университет штата Мичиган

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon