Употребление в комфорте вызвано воспитанием, а не природой

Употребление в комфорте вызвано воспитанием, а не природой

Изображение убитой горем женщины, пожирающей ванну с мороженым под одеялом, - это устоявшееся телевизионное клише, - думает Бриджит Джонс. Вероятно, это потому, что на самом деле это довольно распространенное поведение: 38% взрослых говорят, что они едят больше, когда стресс или грусть. Беседа

Вы, возможно, слишком хорошо знакомы со сценарием: у вас был особенно тяжелый день на работе, или вы в муках разрушительного разлома, и вы достигаете своей любимой пищи для комфорта. Ученые называют эту тенденцию «эмоциональным перееданием», реагируя на негативные эмоции, такие как стресс или печаль, с желанием съесть очень вкусную пищу. Проблема в том, что он увеличивает риск стать избыточным весом: регулярно есть большое количество дополнительных калорий по другим причинам, кроме голода, сделает вашу талию без помощи.

Мы знаем из предыдущих исследований, что тенденция к питанию для комфорта начинается с раннем детстве, но мы знаем очень мало о том, откуда это происходит, особенно в важные годы становления. Чтобы узнать больше, мы недавно провели два исследования эмоционального переедания у детей из Великобритании и Норвегии. В одно исследование британских близнецов, мы смотрели, чтобы увидеть, будет ли эта тенденция формироваться в большей степени нашими ранними экологическими переживаниями или генетической предрасположенностью. в другое исследование норвежских детей, мы посмотрели, играют ли родители роль, предлагая еду как источник комфорта для своих маленьких детей.

Устранение проблемы

Полезно понять, как формируются наши тенденции; эти знания дают указания о том, где сосредоточить усилия на предотвращении развития проблемного поведения в первую очередь. Мощный метод понимания того, как гены и окружающая среда формируют наши черты, - это сравнение идентичных и неидентичных двойных пар.

У идентичных близнецов доля 100% их генов, в то время как неидентичные близнецы имеют около половины своих генов - такую ​​же пропорцию, что и обычные братья и сестры. Но оба типа близнецов поднимаются в одной и той же среде и имеют сходный опыт. Например, они одного возраста и воспитываются в одном доме. Таким образом, исследователи могут сравнить, насколько сходны два типа близнецов, чтобы определить степень, в которой гены и окружающая среда формируют эмоциональное переедание (или любой другой интерес).

Если идентичные пары более похожи друг на друга в поведении (например, эмоциональном переедании), чем неидентичные пары-пары, это указывает на то, что гены играют определенную роль. Однако, если оба типа близнецов показывают эквивалентное сходство, можно предположить, что экологический опыт, общий для парных пар, таких как воспитание, более важен для влияния на поведение.

Чтобы узнать о роли генов и окружающей среды в формировании эмоционального переедания в детстве, мы проанализировали данные из Изучение Близнецов, большое исследование британских семейств 2,400 с близнецами, родившимися в 2007. Родители оценивали склонности своих близнецов эмоционально переедать, когда они были малышами (16 месяцев), и снова, когда им было пять лет. Результаты показали, что самое важное влияние на склонность к комфорту есть в детстве - это экологический опыт, свойственный близнецам. Гены были несущественными.


Получите последние новости от InnerSelf


Использование пищи для успокоения

Ранний экологический опыт, который приводит к комфортной еде, скорее всего, связан с ранним опытом кормления. Многие родители используют пищу, чтобы успокоить страдания своего ребенка - например, предлагая любимую пищу для комфорта, когда их ребенок наносит вред себе. Исследователи называют это «эмоциональное питание». Но использование пищи для успокоения может непреднамеренно научить ребенка применять ту же самую тактику, когда она терпит бедствие.

Ребенок, который многократно питается, когда он или она расстроен или выражает негативные эмоции, узнает, что еда помогает регулировать эмоции, и поэтому может учиться комфорту есть. Чтобы проверить эту теорию, мы изучили эмоциональное питание родителей и эмоциональное переедание их детей почти в семьях 1,000 из Тронхейма, Норвегия.

Родители оценили свою тенденцию предлагать своим детям сладости или закуски, чтобы успокоить их или поднять их настроение, а также склонность их детей эмоционально переедать. Родители ответили на эти вопросы несколько раз, когда их детям было шесть, восемь и десять лет.

Наш анализ результатов показал, что эмоциональное питание побуждает детей к эмоциональным переизбыткам. Дети, чьи родители часто употребляли пищу, чтобы успокоить их, проявляли более эмоциональное переедание с течением времени.

Открытие, которое утешает еду в детстве, изучается, а не унаследовано, предполагает, что его можно предотвратить. Мы должны помочь родителям найти альтернативные стратегии для утешения своего бедственного ребенка, например, предлагать любимую телевизионную программу или игру, а не газированный напиток. Конечно, следующим этапом исследования было бы найти альтернативы, которые работают лучше всего.

Об авторе

Мориц Херле, кандидат наук в Отделе поведенческой науки и здоровья, Университетский колледж Лондона, UCL; Элисон Филдес, академический научный сотрудник университета, Университет Лидса; Клэр Ллевеллин, лектор по исследованиям поведенческого ожирения, UCL, и Силье Штейнбекк, доцент, Норвежский университет науки и техники

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = комфортная еда; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ