Готовы ли потребители платить больше за экологически чистые продукты?

Готовы ли потребители платить больше за экологически чистые продукты?
Shutterstock / Alliance Images

Я вижу в супермаркете довольно много «экологически чистых» продуктов. Готовы ли потребители платить за это больше? И как мы можем побудить людей сделать правильный выбор?

Когда-то покупатели выбирали продуктовые продукты просто по цене или бренду, но теперь такие атрибуты, как «безвредный для климата» или «экологически чистый», стали частью рассмотрения.

В последнем IAG New Zealand Опрос Ipsos обнаружили, что почти четыре человека из пяти (79%) считают изменение климата важной проблемой для них, столько же, сколько и в прошлогоднем опросе.

Международное исследование 20,000 XNUMX клиентов, проведенное гигантом продуктовых брендов Unilever определили, что каждый третий (33%) человек выбирает товары брендов, которые, по их мнению, приносят пользу окружающей среде.

Но исследование продолжает показывать, что мало потребителей, которые сообщают о положительном отношении к экологически чистым продуктам, на самом деле довольствуются своими кошельками.

Зеленые, экологичные, экологически чистые продукты - запутались?

В просторечии использование слова «зеленый”Широко применяется практически ко всему, что касается защиты окружающей среды, от производства и транспортировки до архитектуры и даже мода.

Экологичные не так широко и определяет продукты или методы, которые не наносят вред окружающей среде Земли.


 Получите последние новости от InnerSelf


Благоприятный для климата определяет продукты, снижающие ущерб, наносимый именно климату.

Все эти термины используются в маркировке, чтобы мы чувствовали себя хорошо, покупая продукты, заявленные как минимизирующие вред для планеты и окружающей среды.

Некоторые бренды даже выходят за рамки простой экологичности и теперь заявляют, что их продукция климат-нейтральный.

Даже игрушки могут быть обработаны без вреда для окружающей среды. (готовы ли потребители платить больше за экологически чистые продукты)Даже игрушки могут быть обработаны без вреда для окружающей среды. Flickr / Джастин Холл, CC BY

On День Земли 2020, организация Климат Нейтральный - независимая некоммерческая организация, работающая над сокращением глобальных выбросов углерода, - подтвердила, что 103 бренда завершили процесс сертификации в 2020 году, а 50 других брендов все еще находятся в процессе.

Кто сказал, что это на должном уровне?

Хотя компании все чаще используют экологические заявления, чтобы привлечь внимание потребителей, они также привлекать более пристальное внимание.

Обеспокоен утверждениями о Greenwashing - заявляя, что продукт зеленый, когда это не так - многие бренды обращаются к таким организациям, как Климат Нейтральный, Фонд Myclimate и члены Глобальная сеть экомаркировки чтобы узаконить свои претензии.

Так, например, климатоп Этикетка сертифицирует продукты, которые выделяют значительно меньше парниковых газов, чем сопоставимые продукты. Уровень выбросов углерода сертифицированной продукции основан на международных стандартах (ISO 14040) и проверено независимым экспертом.

Экологический выбор Новой Зеландии является официальным органом по экологической маркировке, который выдает сертификаты и перечисляет экологически чистые продукты для экологически чистых домов или предприятий. Продукция должна соответствовать аналогичным стандартам (ISO 14020 а так же ISO 14024). Хороший экологический выбор Австралия аналогичная организация.

Готовность платить за экологически чистые продукты

В течение многих лет исследователи изучали климатически ориентированное потребление чтобы увидеть, получит ли он поддержку людей.

Такие отчеты, как Nielsen Insights предполагают, что большинство (73%) потребителей изменит свои потребительские привычки, чтобы уменьшить свое воздействие на окружающую среду, и почти половина (46%) переключится на экологически чистые продукты.

Но к результатам следует относиться осторожно. Как психолог из США Айк Айзен писал:

Таким образом, действия управляются намерениями, но не все намерения выполняются ...

Забота потребителей об окружающей среде не всегда приводит к покупке экологически чистых продуктов. Коммерческое исследование говорит, что 46% потребителей более склонны покупать экологически чистый продукт. Но почти 60% не хотят платить больше за этот экологически чистый продукт.

Учебный исследование постоянно выявляет этот разрыв между покупательскими намерениями и поведением. Таким образом, несмотря на заботу об окружающей среде и позитивное отношение клиентов к устойчивости и экологически чистым продуктам, предполагается, что рыночная доля зеленых продуктов достигнет лишь 25% продаж магазина по 2021.

В конечном итоге исследование, которое оценивает готовность потребителей платить больше за экологически чистые продукты, было смешанный.

Например, одно исследование показало, что испанские потребители готовы платить 22-37% больше за экологически чистые продукты, но японские потребители были готовы только платить 8-22% больше для экологически чистых продуктов.

Почему экологически чистые продукты стоят дороже

От закупки сырья до отгрузки конечного продукта, почти все этапы производства и производственного процесса экологически чистые продукты стоят дороже чем традиционные продукты.

На это есть несколько причин. Экологичные материалы дороже выращивать и производить, авторитетные сторонние сертификаты увеличивают расходы, а использование органических материалов дороже, чем альтернативы, такие как химические вещества массового производства.

просто Экономия от масштаба также влияет на цену. Пока спрос на такую ​​продукцию остается низким, цена остается высокой. Больший спрос означал бы увеличение производства и снижение себестоимости единицы продукции.

As экономисты говорят, когда цена снижается, наша готовность и способность покупать товар возрастают.

Побуждение к изменению поведения

В условиях свободной рыночной экономики очень сложно заставить людей платить больше за продукты. Но бренды могут «подтолкнуть»Потребителей в сторону более экологичных продуктов.


Ричард Талер - Сдвинуть: Обзор

Теория подталкивания используется для понимания того, как люди думают, принимают решения и ведут себя. Его можно использовать, чтобы помочь людям улучшить свое мышление и решения.

Исследования показывают, что экологичные логотипы и этикетки могут быть использованы, чтобы подтолкнуть потребителей к устойчивая мода, потребление пищи а так же экологически чистые предложения.

Таким образом, хотя не все потребители будут платить больше за экологически чистые «экологически чистые» продукты, несмотря на самые лучшие намерения, мы можем постепенно подталкивать их к тому, чтобы они сделали лучший выбор для планеты.Беседа

Об авторе

Гэри Мортимер, профессор маркетинга и поведения потребителей, Технологический университет Квинсленда

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

 Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Прицепить наш мир к звездам?
Америка: на повозке к миру и к звездам
by Мари Т. Рассел и Роберт Дженнингс, InnerSelf.com

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Прицепить наш мир к звездам?
Америка: на повозке к миру и к звездам
by Мари Т. Рассел и Роберт Дженнингс, InnerSelf.com

ОТ РЕДАКТОРОВ

Почему я должен игнорировать COVID-19 и почему я не буду
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Моя жена Мари и я смешанная пара. Она канадка, а я американец. Последние 15 лет мы проводили зимы во Флориде, а летом - в Новой Шотландии.
InnerSelf Newsletter: ноябрь 15, 2020
by InnerSelf персонала
На этой неделе мы размышляем над вопросом: «Куда нам идти дальше?» Как и в случае любого обряда посвящения, будь то окончание школы, брак, рождение ребенка, решающие выборы или потеря (или нахождение)…
Америка: на повозке к миру и к звездам
by Мари Т. Рассел и Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Итак, президентские выборы в США остались позади, и пора подвести итоги. Мы должны найти общий язык между молодыми и старыми, демократами и республиканцами, либералами и консерваторами, чтобы действительно сделать ...
InnerSelf Информационный бюллетень: октябрь 25, 2020
by InnerSelf персонала
«Слоган» или подзаголовок веб-сайта InnerSelf - «Новые отношения --- новые возможности», и это как раз тема информационного бюллетеня на этой неделе. Цель наших статей и авторов -…
InnerSelf Информационный бюллетень: октябрь 18, 2020
by InnerSelf персонала
В наши дни мы живем в мини-пузырях ... в наших собственных домах, на работе и в общественных местах, и, возможно, в нашем собственном уме и со своими эмоциями. Однако жить в пузыре или чувствовать себя…