Как получить детей, чтобы съесть радугу из фруктов и овощей

Как получить детей, чтобы съесть радугу из фруктов и овощейДети должны есть фрукты и овощи из всех цветов радуги. От Shutterstock.com

Во всем мире люди не едят достаточно фруктов и овощей. В Австралии, меньше 4% от нас отвечают рекомендациям Австралийского диетического руководства по овощам по возрастным группам. Беспокойно, дети и подростки еще менее вероятно чем взрослые, чтобы есть достаточно овощей.

Менее 1% детей в возрасте от двух до трех едят рекомендованные 2.5 овощи и бобовые в день. В возрасте от четырех до восьми лет, 0% детей удовлетворяют своим минимальным количествам 4.5 овощей в день. Большинство детей до 13 едят два или меньше служит в день, когда цель приближается к пяти пунктам.

Потребление фруктов более позитивно, почти четыре из пяти (78%) от двух до трех лет, которые едят рекомендуемую одну подачу. Но это уменьшается по мере того, как дети становятся старше, 59% от четырех до восьми лет потребляя рекомендованный 1.5, и 39% от девяти до 13 летних получение двух блюд, что является рекомендуемым минимальным потреблением фруктов в возрасте от девяти лет и старше.

Дети должны быть ознакомлены со вкусом фруктов и овощей с раннего возраста, чтобы установить здоровые привычки позже в жизни. Фрукты, как правило, легче, поскольку у людей есть врожденное предпочтение сладости. В то время как некоторые овощи слаще, они остаются борьбой для многих родителей. Но есть вещи, которые мама и папа могут сделать, чтобы побудить молодежь есть свои овощи.

Почему цвет имеет важное значение?

Фрукты и овощи содержат разные витамины и минералы, что означает, что мы должны есть разнообразие, когда каждый день употребляем наши две порции фруктов и пять порций овощей.

Использование радуги - отличная отправная точка для выбора продуктов, поскольку она поощряет разнообразие. Даже австралийские диетические рекомендации относятся к радуге. Важно отметить, что радуга хорошо реагирует на детей младшего возраста.

Цвет происходит из разных компонентов фруктов и овощей. Например, компоненты, называемые антоцианы способствуют красному до фиолетового цвета фруктов и овощей, таких как сливы, баклажаны и красная капуста. Между тем, бета-каротин, найденный в моркови, создает желто-оранжевый цвет.


Получите последние новости от InnerSelf


Как получить детей, чтобы съесть радугу из фруктов и овощейЗапуск детей, чтобы съесть их овощи, как известно, сложно. От Shutterstock.com

Различные связанные с цветом компоненты могут также обеспечивать много пользы для здоровья таких как укрепление иммунной системы ребенка и защита зрения.

Использование цветов, которые дополняют друг друга, может сделать продукты более привлекательными для детей. Различные части фруктов и овощей, в том числе кожи, листьев и цветов, предоставляют интересные и интересные варианты. Это создает опыт преподавания, когда дети могут узнать, откуда приходит пища, и какие части можно безопасно съесть.

Креативность снимает скуку

Хотя некоторые дети могут предпочесть следовать процедурам, повторение одних и тех же продуктов в течение длительных периодов времени может стать скучным как для ребенка, так и для родителя и может вызвать недостатки, если следовать в долгосрочной перспективе.

Чтобы способствовать разнообразию, дети могут наслаждаться созданием красочных съедобных сцен, таких как сказочный сад или джунгли динозавров. Естественные цвета фруктовых или овощных соков, таких как сок черники, можно даже использовать для изменения цвета пищи.

Эти творческие задачи зависят от возраста и, возможно, должны быть продемонстрированы родителем. К школьному возрасту дети могут пользоваться этими вещами независимо от родительского надзора.

Новые способы представления продуктов, включая различные формы, цвета, контейнеры и сервировочную посуду, могут побуждать детей есть новые продукты. Например, есть еду с палочками для еды, которая в противном случае требовала бы ножа и вилки, или позволяла есть пищу своими руками, показывает детям, что еда не должна следовать обычной рутине.

Это также дает возможность продемонстрировать новые продукты из разных культур, которые ранее не использовались. Родители могут поощрять воздействие на различные культуры, создавая тематические дни, когда с ребенком выбирается кухня, а покупки продуктов производятся вместе.

Сделать игру интерактивной; включите ваших детей в планирование, покупку и приготовление блюд с соответствующими возрастными обязанностями. И не бойтесь вероятного беспорядка, который приходит с приготовлением детей. Обнимайте опыт, поскольку навыки кулинарии имеют пожизненные преимущества.

Подготовка и питание пищи вместе строит положительные отношения, причем не только с пищей, но и друг с другом. Выключите телевизор во время еды и поговорите о дне.

Это пространство также предоставляет родителям платформу для подражания желаемое поведение пищи детям. Если вы суетливый людоед, скорее всего, ваш ребенок будет следовать этому поведению.

Вернуться к основам

Не расстраивайтесь, если дети не хотят попробовать новые продукты в первые несколько раз - вам нужно быть стойкими. Сделайте эти сложные продукты (такие как грибы или брюссельская капуста) доступными чаще и по-разному, например, путем включения их в смешанные блюда, а не для их обслуживания самостоятельно. Позвольте вашему ребенку видеть и прикасаться к незнакомым фруктам и овощам.

Часто новые продукты должны быть представлены ребенку на от пяти до десяти случаев со временем, прежде чем они попробуют это. Важно отметить, что если они на вкус и не нравятся, поощряйте их желание попробовать что-то новое.

Как получить детей, чтобы съесть радугу из фруктов и овощейПолезно привлекать детей к выращиванию фруктов и овощей. От Shutterstock.com

Растущая еда с детьми учит их, откуда приходит еда. Маркетинговые сообщения сильное влияние предпочтения ребенка в еде, и для детей важно научиться не всем продуктам из пакетов.

Пространство позволяет, расти ингредиенты в саду заднего двора или в горшках на подоконнике, чтобы дети могли узнать о жизненном цикле пищи. Позвольте им испытать посадки семени, чтобы собрать его, чтобы добавить к еде.

Если пространство ограничено, научите детей осознанию сезонные последствия пищи и поощрять употребление в пищу фруктов и овощей, которые в сезоне, Начните с тех, которые они знают и любят, и продвигаются к новым разновидностям.Беседа

Об авторе

Ясмин Пробст, старший преподаватель, Школа медицины, Университет Вуллонгонг и Рут Кроу, кандидат наук, Университет Вуллонгонг

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = здоровое питание детей; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Это Новый год ... Какая разница?
Это новый год ... Это что-то меняет?
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Будете ли вы получать вес в это Рождество?
Будете ли вы получать вес в это Рождество?
by Ребекка Шарлотта Рейнольдс, UNSW Австралия