Почему веганский активизм нуждается в переключении передач

Почему веганский активизм нуждается в переключении передач
Веганские активисты исторически активно участвовали в кампаниях «мясо - убийство». С растительной белковой революцией на нас пришло время пересмотреть свою тактику веганам. (Шаттерстки)

Веганские группы использовали рекламные щиты в атлантическом регионе Канады, чтобы осудить методы молочного животноводства и предупредить потребителей, что молочные продукты пугают.

Некоторые из этих объявлений показывают фотографию молодого теленка, говоря, что кто-то взял свою маму, молоко и потом свою жизнь.

Все это призвано побудить людей перейти на растительную диету. Но эта тактика также может увеличить разрыв между защитниками мяса и энтузиастами барбекю, особенно в эти летние месяцы.

В Канаде проживает около 460,000 веганов, согласно последним оценкам Университета Далхаузи; Исследование также показывает, что есть почти 2.7 миллион вегетарианцев в Канаде, Это число увеличивается, и, по оценкам, число канадцев, лишенных мяса или потребляющих меньше мяса, может превысить 10 миллионов к 2025.

Рост растительных диет - и растущее число веганов - позволило им открыто принять свои предпочтения в еде, и рестораны и производители продуктов питания обязывают их. В течение многих лет большинству потребителей, придерживавшихся строгого режима питания без мяса, приходилось делать большинство блюд дома.

С помощью Beyond Meat и других игроков, растительные диеты теперь социально нормализован.

Диеты на растительной основе модные, модные - и они угрожают мясной промышленности по всей стране.


Получите последние новости от InnerSelf


Реальна угроза без мяса

Производители говядины в Квебеке в настоящее время бросают вызов номенклатуре категории растений, заявляя, что Beyond Meat, само название, незаконно Будет интересно посмотреть, как канадское агентство по контролю качества пищевых продуктов рассматривает жалобу. Учитывая, что Beyond Meat на самом деле является брендом и не входит в сферу деятельности агентства, название Beyond Meat, вероятно, останется. Угроза для отрасли крупного рогатого скота реальна, и многие должны ожидать, что на рынке появится множество продуктов растительного происхождения.

Но веганы - потребители, которые следуют строгому образу жизни и, как полагают некоторые, находятся на миссии - не были ужасно громкими в последние несколько лет. Большинство из них занимались своими делами, пока строилась заводская волна.

Исторически эта группа проводила кампанию «мясо это убийство», и она работала для небольшого меньшинства. Даже если мясо остается моральной проблемой для веганов, моральные призывы могут работать на некоторых людей но иметь неприятные последствия с другими. Такой подход со стороны веганских активистов очень 1980s и пассивен. Веганские группы должны помнить, что некоторые считают, что веганство - это тип культа движимый идеологией.

Мы все разные, и мы по-разному смотрим на этические и моральные проблемы, связанные с употреблением мяса. Исследования показали, что сканирование мозга веганов и всеядных отличаются друг от друга когда испытуемые подвергаются воздействию насилия или страданий животных.

Производители продуктов питания теперь рассматривают белки в целом как новый рубеж. Кленовый лист, Каргилл, Тайсон и Нестле все бодрящее цунами на растительной основе и пытаемся выяснить, как будет выглядеть рынок белка в будущем.

Основанные на растениях диеты становятся мейнстримом

Мир изменился, и пути назад нет. Растительные рационы питания постепенно становятся мейнстримом. Вся цепочка поставок продуктов питания от фермы до вилки адаптируется к потребительскому спросу на альтернативные источники белка.

Но реклама «молочные продукты - это страшно», используемая некоторыми веганскими группами, игнорирует то, что пытается достичь пищевая индустрия, то есть предлагает более разнообразные поставки белков на сильно фрагментированный рынок. Я считаю, что веганы бросают тень на свое дело, когда активисты подвергают риску средства к существованию фермеров и применяют тактику вины к потребителям, празднующим любую еду, которую они выбирают.

Почему веганские активисты нуждаются в переключении передач
Сторонники PETA, покрытые красной жидкостью, протестуют против использования мяса и веганства в Германии в сентябре 2016. Действительно ли эти типы протестов полезны для веганского дела? (AP Photo / Майкл Пробст)

Когда потребители не уважают выбор продуктов, который они делают, и когда фермеры не ценят работу, которую они выполняют, а вместо этого публично стыдятся, все проигрывают.

Если кампании за провеганизм дурные, веганство может многое потерять, как и все мы. Я убежден, что рынку нужны веганские активисты, которые рассудительны и продуманно представляют свои идеи с намерением обучать, чтобы мы могли учиться друг у друга.

Долгое время веганы были настолько провокационными, что их, по большей части, систематически подавляли.

Времена изменились. То же самое следует сказать и о веганской активности.

Об авторе

Сильвен Шарлебуа, директор лаборатории агропродовольственной аналитики, профессор по вопросам распределения продуктов питания и политики, Университет Далхаузи

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Другие статьи этого автора

Вам также может понравиться

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Будьте добры к себе и другим
Будьте добры к себе и другим
by Сара Люк Маккой

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Что вы хотите?
Что вы хотите?
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Будьте добры к себе и другим
Будьте добры к себе и другим
by Сара Люк Маккой
Защищает ли лицевой щиток от Covid-19?
Защищает ли лицевой щиток от Covid-19?
by Филипп Руссо и Бретт Митчелл

ОТ РЕДАКТОРОВ

Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 20, 2020
by InnerSelf персонала
Тему информационного бюллетеня на этой неделе можно резюмировать как «вы можете это сделать» или, более конкретно, «мы можем это сделать!». Это еще один способ сказать «вы / мы в силах внести изменения». Изображение…
Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Причина, по которой я делюсь «тем, что работает для меня», заключается в том, что это может сработать и для вас. Если не совсем так, как я это делаю, поскольку мы все уникальны, некоторые различия в подходах или методах вполне могут быть чем-то ...
Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 6, 2020
by InnerSelf персонала
Мы видим жизнь через призму нашего восприятия. Стивен Р. Кови писал: «Мы видим мир не таким, каков он есть, а такими, какие мы есть ──или так, как мы привыкли его видеть». Итак, на этой неделе мы рассмотрим некоторые…
InnerSelf Newsletter: август 30, 2020
by InnerSelf персонала
Дороги, по которым мы путешествуем сегодня, стары как времена, но для нас они новы. Переживания, которые мы переживаем, стары как времена, но они также новы для нас. То же самое и с…
Когда правда настолько ужасна, что причиняет боль, действуйте
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Среди всех ужасов, происходящих в наши дни, меня вдохновляют сияющие лучи надежды. Обычные люди, отстаивающие то, что правильно (и против того, что неправильно). Бейсболисты,…