Почему ваша многоразовая кофейная чашка может быть не лучше одноразовой

Почему ваша многоразовая кофейная чашка может быть не лучше одноразовой
yenphoto24 / shutterstock

Является ли какой-либо предмет более символичным для нашей современной одноразовой культуры, чем одноразовая кофейная чашка? В марте 2016, они были обвинены в кампании знаменитого шеф-повара Хью Фернли-Уиттингстола «Война с отходами», когда он вел автобус через Лондон покрыты кофейными чашками 10,000: число, которое якобы использует Великобритания каждые две минуты.

Благодаря тонкой пластиковой подкладке, которая делает их водонепроницаемыми, большинство предприятий по переработке бумаги не могут эффективно обрабатывать эти кофейные чашки, и большинство из них сжигаются или отправляются на свалку. Что еще хуже, они обычно изготавливаются из волокон девственного дерева, а не из вторичной бумаги, из-за требований гигиены и контакта с пищевыми продуктами.

Несмотря на то, что кампания Фирнли-Уиттингстола вызвала возмущение многих людей, наши привычки в отношении питья не уменьшились с тех пор: согласно прогнозам, число кофеен в Великобритании будет расти из 20,000 в 30,000 по 2025, Это не обязательно плохо, так как индустрия обеспечивает рабочие места, помогает сохранить главные улицы и поддерживает производителей кофе в развивающихся странах. Но если здесь останутся кофейни, как лучше всего справиться с горой отходов, которые они производят?

В соответствии с иерархия отходовпредотвращение отходов должно быть первым приоритетом. Популярность многоразовых чашек возросла, и большинство крупных кофеен предлагают скидки для клиентов, которые приносят свои собственные (часто стоят гораздо больше, чем сама одноразовая чашка). Тем не менее, многоразовые чашки обычно делают меньше, чем 5% продаж. Неизбежная истина заключается в том, что людям, находящимся в бегах, просто неудобно вспоминать свою чашку, носить ее с собой и мыть между использованиями. Более того, это может занять между 20 и 100 использует для многоразовой чашки, чтобы компенсировать более высокие выбросы парниковых газов по сравнению с одноразовой, из-за большего количества энергии и материала, необходимого для изготовления долговечного продукта, и горячей воды, необходимой для их мытья.

Почему ваша многоразовая кофейная чашка может быть не лучше одноразовой
Одна только Великобритания выбрасывает более 2 миллиардов кофейных чашек в год. Александр Вейкарт / shutterstock

Компостируемые кофейные чашки может показаться привлекательной альтернативой, поскольку теоретически они не могут оставлять вредных остатков или мусора. Но они ломаются только на промышленных предприятиях по компостированию вместе с собранными пищевыми отходами и нуждаются в специальных потоках сбора, свободных от некомпостируемых материалов. С небольшим планированием они могут работать, как показано в Лондон 2012 Олимпийские игры, но на данный момент Великобритания не настроен на компостируемую упаковку, На данный момент они лучше всего подходят для закрытых помещений, таких как столовые или туристические достопримечательности, где они являются единственным типом используемой упаковки.

Кажется, одноразовый бумажный стаканчик здесь, чтобы остаться в обозримом будущем. Но все может быть не так плохо, как кажется - даже до того, как Fearnley-Whittingstall поднял этот вопрос, основные участники всей цепочки создания стоимости кофейных чашек, от производителей бумажных стаканчиков до кофейных цепочек и переработчиков отходов, собрались вместе, чтобы сформировать Группа по переработке и переработке бумажных стаканчиков (PCRRG), Они поняли, что первичные бумажные волокна, используемые в каждой чашке, могли бы стать ценным ресурсом, если бы можно было удалить только пластиковую прокладку.


Получите последние новости от InnerSelf


Для того, технология уже существует, первоначально разработанный для переработки жидких картонных коробок в стиле Tetra Pak. По сути, коробки (или чашки) смешиваются с водой и измельчаются в течение 20 минут в гигантской стиральной машине, которая позволяет отделить пластиковую подкладку. Бумажные волокна снова используются, а пластик перерабатывается в садовой мебели или строительных материалах. В настоящее время три таких завода в Великобритании принимают кофейные чашки: вместе взятые, они способны перерабатывать более 4.5 миллиардов чашек в год - намного выше, чем предполагаемый 2.5 миллиард, потребляемый Великобританией каждый год (и это без замены коробок для сока и других целей). ,

Но даже если емкость есть, инфраструктура сбора и экономика также должны работать. В знак корпоративной социальной ответственности большинство крупных сетей теперь принимают любую использованную чашку для переработки, даже если она была куплена в другом месте. Более того, Costa Coffee даже платит 70 £ сборщику отходов за каждую тонну переработанных кофейных чашек, увеличивая его значение на 150%и предоставление экономического стимула для отвлечения их от свалки.

Новые конечные рынки также увеличивают спрос на переработанные кофейные чашки: например, Selfridges сейчас Кофейные чашки "upcycling", чтобы сделать его отличные желтые пакеты, Уже этот подход добился значительных успехов: количество перерабатываемых кофейных чашек возросло с одного в 400 в 2016 до одного в 25 в 2018.

Но даже рециркуляция не идеальна - она ​​потребляет много энергии, генерирует выбросы парниковых газов при транспортировке чашек на нужную установку и может быть неэффективной из-за загрязнения в результате неправильной утилизации. После того, как вы учтете все экологические затраты, понесенные в процессе производства, использования и утилизации кофейной чашки, в некоторых районах может оказаться лучшим вариантом перевести использованные чашки на местный завод по производству энергии для отходов, а не перевозить их на большие расстояния для переработаны.

Поиск продолжается даже более устойчивое решение, Например, компания под названием Cupffee запустила кофейная чашка из съедобного вафельного печенья.

Но стоит помнить, что кофейные чашки еще только составляют около 0.7% упаковочных отходов в Великобритании, И считается, что упаковка составляет менее 5% от общего углеродного следа о латте на вынос в одноразовой чашке (рассмотрим: масло, используемое в удобрениях на плантации, топливо для реактивных двигателей, используемое для транспортировки кофейных зерен, энергию, используемую для нагревания кофе и т. д.). Существует опасность, что их известность может отвлечь внимание от более серьезных проблем.

В то же время, почему бы не решить вновь открыть для себя удовольствие от ужина с надлежащей фарфоровой чашкой? А если вы наткнетесь на заброшенную кофейную чашку, вы можете сделать доброе дело на весь день и отнести ее в ближайший пункт сбора.Беседа

Об авторе

Кэролайн Вуд, научный сотрудник биологии растений / продовольственной безопасности, Университет Шеффилда

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

Человеческий рой: как наши общества возникают, процветают и падают

Марк У. Моффет
0465055680Если шимпанзе зайдет на территорию другой группы, он почти наверняка будет убит. Но житель Нью-Йорка может прилететь в Лос-Анджелес - или на Борнео - без особого страха. Психологи мало что объяснили: в течение многих лет они считали, что наша биология устанавливает жесткий верхний предел - для людей из 150 - размера наших социальных групп. Но человеческие общества на самом деле значительно больше. Как нам удается - по большому счету - ладить друг с другом? В этой потрясающей парадигму книге биолог Марк Моффетт использует результаты психологии, социологии и антропологии для объяснения социальных адаптаций, которые связывают общества. Он исследует, как противоречие между идентичностью и анонимностью определяет, как общества развиваются, функционируют и терпят неудачу. Превосходя Оружие, микробы и сталь и Sapiens, Человеческий Рой раскрывает, как человечество создало огромные цивилизации непревзойденной сложности - и что нужно для их поддержания. Доступно на Amazon

Окружающая среда: наука за историями

Джей Х. Синготт, Мэттью Лапосата
0134204883Окружающая среда: наука за историями является бестселлером вводного курса по науке об окружающей среде, известного своим дружественным для студентов стилем повествования, интеграцией реальных историй и тематических исследований, а также представлением новейших научных и исследовательских работ. 6th издание предоставляет новые возможности, чтобы помочь учащимся увидеть связи между интегрированными тематическими исследованиями и наукой в ​​каждой главе, и предоставляет им возможность применять научный процесс к проблемам окружающей среды. Доступно на Amazon

Возможная планета: руководство по более устойчивой жизни

Кен Крус
0995847045Вы обеспокоены состоянием нашей планеты и надеетесь, что правительства и корпорации найдут устойчивый способ для нас жить? Если вы не думаете об этом слишком усердно, это может сработать, но так ли это? Оставшись в одиночестве, с драйверами популярности и прибыли, я не слишком уверен, что так и будет. Недостающая часть этого уравнения - ты и я. Люди, которые считают, что корпорации и правительства могут добиться большего успеха. Люди, которые считают, что благодаря действию мы можем выиграть немного больше времени для разработки и реализации решений наших критических проблем. Доступно на Amazon

От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.com, MightyNatural.com, и ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете пройдите по этой ссылке использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ