Когда изменение климата ударит по хрупкой продуктовой системе «точно в срок», откуда будет поступать ваша еда? Как долго вы можете есть? У вас, вероятно, есть страховка дома или страховка съемщика и страховка автомобиля. Так почему у вас нет страховки на питание?

Продовольственный эксперт по выживанию Джонатан Ричардс (Jonathan Richards) о том, почему мы все нуждаемся в страховании продуктов питания во время изменения климата В своем мрачном блоге «Survival Acres» Ричардс исследует связь между конечной угрозой глобального потепления и нашей слишком хрупкой продовольственной системой. В этом редком интервью раскрываются мифы, мошенничество и ошибки. Почему мы боремся, чтобы выжить, несмотря на признаки гибели.

Шоу от Radio Ecoshock, размещено по лицензии CC. Подробности эпизода в https://www.ecoshock.org/2019/02/climate-food-shock.html

«Стоп ископаемое топливо» исследует и распространяет эффективные стратегии и тактики для максимально быстрого прекращения сжигания ископаемого топлива. Узнайте больше на https://stopfossilfuels.org

ТРАНСКРИПТНЫЙ ЭКСКЕРПТ
Каждый раз, когда случается ураган или другое стихийное бедствие, люди ломают продовольственные магазины и пустые полки. Многие граждане практически не имеют продовольствия дома. Многие люди редко готовят. Они полагаются на фаст-фуд и рестораны. Десятки миллионов едва могут позволить себе еду, а тем более запасаются. Готовится только для среднего и высшего класса? Удивительно, но миллиардеры, возможно, запасают приюты в нескольких домах, но не среднего класса. Джонатан говорит нам, что более бедные люди знают, что еда может закончиться, и, как правило, с большей вероятностью готовят даже при ограниченном бюджете. Обсуждаем наиболее популярные варианты начала работы по полису страхования продуктов питания.

Десять лет назад, когда мировой финансовый кризис поколебал веру в систему, я отбросил годовой урожай пшеницы и риса. Твердые необработанные ягоды пшеницы могут длиться десятилетия или даже дольше, но в рисе я не уверен. В следующем месяце я раскрою одно из моих ведер с рисом, герметично запечатанных в майларовую сумку и упакованных в мешки с кислородом. Джонатан ожидает, что, если мои методы хранения будут хорошими (воздухонепроницаемыми, истощение кислорода, сохраняйте прохладными), рис все равно будет съедобным. При правильной упаковке рис может оставаться съедобным в течение многих лет. Я люблю рис и консервированные морепродукты, потому что в чрезвычайной ситуации их можно есть и без готовки. Просто замочите рис на ночь, чтобы получить мучную, но питательную еду.

Мы говорим о роли религии в подготовке чрезвычайных запасов продовольствия. Некоторые христиане также превосходны, ожидая конца времен, хотя даже те люди готовятся меньше в последний год или два.

Каковы самые большие ошибки prepper? Не храните то, что вы действительно едите, говорит Джонатан. Если вы прячете еду, которая вам действительно нравится, вы можете вращать ее как часть своего рациона. Если наступают тяжелые времена, вы можете съесть то, что у вас есть.

Есть некоторые жульничества пищевой промышленности prepper. Главным среди них является то, что если вы действительно рассчитаете количество калорий, рекламируемых в «годовой поставке продуктов питания», вы можете обнаружить, что реально это продлится только месяцы 3. Кроме того, в чрезвычайной ситуации вы, вероятно, будете более активны в поисках другой еды, дров или припасов вместо того, чтобы сидеть перед экраном. Вам нужно больше калорий во время чрезвычайной ситуации, а не меньше.

СОСТОЯНИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Состояние «промышленности» преппера довольно печальное. В последние несколько лет люди игнорируют риски нашей хрупкой продовольственной системы (см. Ниже). Продажи продуктов длительного пользования значительно упали. Некоторые поставщики прекратили свою деятельность, и даже несколько консервных заводов, возможно, придется закрыть. Это не очень хорошая вещь. Исчезает ли само движение преппера или просто переходит на новое поколение? Действительно ли идеал индивидуального (или семейного) выживания помогает поддерживать умирающую систему?

Джонатан: «Это не имеет никакого смысла. Люди до сих пор не усвоили, что смертельное изменение климата действительно происходит. Они не делают необходимых подготовительных шагов для создания необходимых шагов по устойчивости и адаптации. Они не верят, что с ними лично случится что-то плохое. Или они верят, что правительство вмешается и решит любые серьезные проблемы, которые произойдут. Но мы уже видели это - Трамп нападает на людей, когда они подавлены. Он только что получил финансирование для Пуэрто-Рико, и я уверен, что вы знаете, что он сказал о Калифорнии ».

ВЫБИРАЮЩИЙ
Конечно, есть еще одна сторона монеты преппера. Мы должны быть готовы к чрезвычайным ситуациям в наших домах и местном сообществе, НО мы также должны быть готовы к быстрому выходу с необходимыми запасами. Живя на северо-западе, мы знаем, что пост может случиться с каждым летним сезоном пожаров. Как мы готовимся к отъезду? Джонатан не фанат «глючить».

Однако в прошлом году от пожаров моя жена и я перепроверили «мешки с жучками» на случай, если нам придется бежать. Конечно, нам просто нужно было достаточно, чтобы мы могли двигаться дальше, пока мы не достигнем более безопасного сообщества, где мы можем оказаться на арене или что-то в этом роде. Мы не ожидали, что вся система выйдет из строя или рухнет. Это другая история.