Решение проблемы скрытого голода во многих развивающихся странах лежит в офшорах

Решение проблемы скрытого голода во многих развивающихся странах лежит в офшорах
enciktat / Shutterstock

Во всем мире около двух миллиардов человек страдают отскрытый голод»- хронический дефицит витаминов и минералов. Воздействие этой формы недоедания на здоровье может быть серьезным, особенно для детей. Они включают повышенный риск плохого когнитивного развития, нарушения роста и ранней смерти. По иронии судьбы наше последнее исследование показало, что во многих прибрежных странах, где скрыт голод, много питательной рыбы недалеко от их побережья. И все же эти рыбы не достигают тех, кто нуждается в них больше всего.

Рыба является источником белка и жирных кислот омега-3 и богата кальций, железо, цинк, витамин А и витамин B12, Рыба также увеличивает «биодоступность», то есть увеличивает усвоение питательных веществ, которые содержатся в других продуктах, употребляемых в то же блюдо.

Люди едят больше, чем виды рыбы 2,000, но питательная ценность этих видов сильно варьируется, До недавнего времени мы не знали достаточно об этой изменчивости, чтобы посоветовать рыболовству и политикам помочь им решить проблему недоедания.

Теперь новый статистическая модельПостроенный с использованием лучших данных о питательных качествах рыбы, позволил нам заполнить пробелы в наших знаниях.

Используя эту модель, мы можем точно оценить питательный состав всех морских рыб на основе таких характеристик, как температура воды, в которой они живут, размер их тела и то, что они едят. Модель показала, что мелкие виды рыб часто имеют более высокие концентрации кальция и железа, виды из регионов с холодной водой или те, которые питаются в более глубоких водах, вероятно, имеют более высокие концентрации омега-3 жирных кислот, а виды из тропических вод, как правило, богаче в кальции, железе и цинке.

Переадресован или потерян

Почти половина прибрежных стран мира имеют от умеренной до тяжелой дефицит по крайней мере в одном ключевом питательном веществе. Тем не менее, в прибрежных водах этих стран богатая питательными веществами рыба вылавливается каждый день.

Глядя на многолетние данные о уловы рыбымы смогли понять, насколько важна рыба для решения проблемы дефицита питательных веществ. Мы обнаружили, что часто ловит рыбу держать питательный потенциал это превышает диетические потребности в определенных питательных веществах для всего прибрежного населения детей в возрасте до пяти лет - особенно уязвимой возрастной группы. Это была сильная тенденция для стран на западном побережье Африки.

Если бы только небольшая часть рыбы, пойманной в этих водах, содержалась для местного потребления, это могло бы решить некоторые из наиболее острых проблем недоедания в этих странах. Так почему этого не происходит?

Проблема в том, что на этих самых берегах рыба ловится незаконный or иностранные рыболовные флоты и экспортируется как корма для животных - или потеряны из-за повреждения или гниения, когда рыба перемещается из места отлова на тарелку. Глобальные оценки этих отходов и потерь 39%.

Решение проблемы скрытого голода во многих развивающихся странах лежит в офшорах
Много рыбы незаконно вылавливается иностранными флотами и продается в качестве корма для животных. Гарри Ведзинга / Shutterstock

Но получить больше рыбы для близлежащего населения для решения проблем с питанием будет нелегко. Ответ, вероятно, заключается в сочетании стратегий, включая переоценку торговых сделок, которые в настоящее время уводят рыбу из стран, которые в них больше всего нуждаются, обеспечение распределения рыбы для наиболее уязвимых слоев населения (женщин и детей) и работа с местными торговцами рыбой. уменьшить количество отходов и потерь. Но теперь, когда у нас есть доказательства того, какая рыба наиболее питательна, процесс, по крайней мере, может начаться.Беседа

Об авторах

Кристина Хикс, профессор экологических социальных наук, Lancaster University; Эндрю Торн-Лиман, доцент, Университет Джонса Хопкинсаи Филиппа Коэн, адъюнкт-научный сотрудник Центра передовых исследований ARC по изучению коралловых рифов, Джеймс Кук университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

Климатическая адаптация Финансы и инвестиции в Калифорнии

Джесси М. Кинэн
0367026074Эта книга служит руководством для местных органов власти и частных предприятий, поскольку они ориентируются в неисследованных водах инвестиций в адаптацию к изменению климата и устойчивость к ним. Эта книга служит не только справочным пособием для определения потенциальных источников финансирования, но и дорожной картой для процессов управления активами и государственными финансами. В нем подчеркивается практическое взаимодействие между механизмами финансирования, а также конфликты, которые могут возникнуть между различными интересами и стратегиями. В то время как основное внимание в этой работе уделяется штату Калифорния, эта книга предлагает более широкое понимание того, как штаты, местные органы власти и частные предприятия могут сделать эти важные первые шаги в инвестировании в коллективную адаптацию общества к изменению климата. Доступно на Amazon

Природные решения для адаптации к изменению климата в городских районах: связь между наукой, политикой и практикой

Надя Кабиш, Хорст Корн, Ютта Штадлер, Алетта Бонн
3030104176
Эта книга открытого доступа объединяет результаты исследований и опыт науки, политики и практики, чтобы подчеркнуть и обсудить важность естественных решений для адаптации к изменению климата в городских районах. Особое внимание уделяется потенциалу естественных подходов для создания многократных выгод для общества.

В работе экспертов представлены рекомендации по созданию синергизма между текущими политическими процессами, научными программами и практической реализацией мер по изменению климата и охране природы в глобальных городских районах. Доступно на Amazon

Критический подход к адаптации к изменению климата: дискурсы, политика и практика

Силья Клепп, Либертад Чавес-Родригес
9781138056299Этот отредактированный том объединяет критические исследования дискурсов, политики и практики адаптации к изменению климата с междисциплинарной точки зрения. Опираясь на примеры из таких стран, как Колумбия, Мексика, Канада, Германия, Россия, Танзания, Индонезия и острова Тихого океана, в главах описывается, как меры адаптации интерпретируются, трансформируются и применяются на низовом уровне и как эти меры меняются или мешают властные отношения, правовой плюрализм и местные (экологические) знания. В целом, книга бросает вызов установленным перспективам адаптации к изменению климата, принимая во внимание вопросы культурного разнообразия, экологической справедливости и прав человека, а также феминистский или межсекционный подход. Этот инновационный подход позволяет анализировать новые конфигурации знаний и власти, которые развиваются во имя адаптации к изменению климата. Доступно на Amazon

От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете пройдите по этой ссылке использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
by Мари Т. Рассел, Внутренний