Чай имеет жизненно важное экономическое значение для миллионов людей в сельских районах таких стран, как Китай. Образ: J Aaron Farr через Flickr

Исследования в Китае показывают, что изменение формы муссонов в Восточной Азии и более тяжелых осадков оказывает пагубное влияние на урожайность и качество чая.

Медленные изменения в ежегодном сезоне муссонов могут быть снижение урожайности в одной из самых важных культур в мире - и постепенно поливать чай в Китае.

Ученые в США использовали новый подход для изучения урожая Camellia Sinensis – вечнозеленый кустарник, листья и почки которого используются для приготовления чая? на юге Юньнани и в других регионах Китая и выявили снижение, которое может быть связано только с отступлением муссонов, а также с увеличением количества ливней.

То, что изменение климата в форме более высоких экстремальных температур, засухи и наводнений повлияет на урожайность в целом, является общепринятым, но для фермеров важно то, что постепенное глобальное потепление и тонкие сдвиги в сезонных погодных условиях приведут к определенным культурам в традиционных сельскохозяйственных провинциях.

На момент, сбор винограда в районах Франции возможно, воспользовались более ранними источниками и более теплым летом, а общий сдвиг в средних температурах привел к новой надежде на некогда Английские виноградники.

Экономическое значение

Но чай - самый потребляемый напиток в мире, после воды и отмеченный английским поэтом 18-го века Уильямом Каупером как «чашки, которые приветствуют, но не опьяняют» - выращивается в 50 странах, но имеет жизненно важное экономическое значение для 80 миллионов сельских жителей в Китае и не менее трех миллионов в Индии.

Ребекка Бем, кандидат наук в Университете Тафтса Фридманская школа питания Наука и политика в США, и его коллеги отчет в журнале климата что вместо сопоставления годовых показателей производства с календарными датами наступления восточноазиатских муссонов они рассматривали данные о количестве осадков в регионах от 1980 до 2011, чтобы решить, когда можно было сказать, что сезон дождей начался и закончился.

И их «модель ответа на выход» определила набор дополнительных изменений, которые, по-видимому, влияли на урожай.

«Мы надеемся, что наш подход позволит исследователям более точно оценить, как муссон и сезонная динамика влияют на производительность сельскохозяйственных культур»

Увеличение даты отступления муссонов на 1% может быть связано со снижением урожайности на 0.48–0.535%. Увеличение среднесуточного количества осадков на 1% может быть связано с падением урожайности с 0.18% до 0.26%. А падение солнечной радиации на 1% в предыдущий вегетационный период может означать снижение урожайности на 0.55–0.86%.

Чай - не простой урожай. Бутоны формируются на вечнозеленых многолетних кустах, а производители и квалифицированные рабочие должны решить, когда выбрать, чтобы доставить продукт с лучшим вкусом.

Производители должны поддерживать качество, но чай, в частности, представляет собой удивительную смесь флавоноидов, кофеина, небелковых аминокислот и других природных химических веществ, которые варьируются в зависимости от условий роста, но которые связаны с здоровьем человека.

Методы управления

Эпидемиологические исследования связали чаепитие с более низкими показателями диабета типа 2, сердечно-сосудистыми заболеваниями, когнитивными нарушениями, депрессивными симптомами и снижением частоты простуды и симптомов гриппа.

Бем говорит:

«Если муссонные периоды продолжаются дольше и производят более тяжелые дневные дожди, которые могут снизить урожайность и качество чая, тогда должны быть изменения в методах управления, например, возможно, посадить сортов чая, которые более терпимы к увеличению количества осадков или управлению почвой способами для увеличения водоудерживающей способности ».

Методология может быть использована для изучения изменений урожайности в других местах и ​​других культур.

«Мы надеемся, что наш подход позволит исследователям более точно оценить, как муссон и сезонная динамика влияют на продуктивность сельскохозяйственных культур в тропических и субтропических регионах во всем мире», - добавляет Бем.

- Сеть климатических новостей

Об авторе

Тим Рэдфорд - независимый журналист. Он работал The Guardian. для 32 лет, став (среди прочего) редактора писем, редактор искусства, литературный редактор и научный редактор. Он выиграл Ассоциация британских писателей науки награду за научного писателя года четыре раза. Он служил в комитете Великобритании по Международное десятилетие по уменьшению опасности стихийных бедствий, Он читал лекции о науке и средствах массовой информации в десятках британских и зарубежных городов. 

Книга этого автора:

Наука, которая изменила мир: неописуемая история другой революции 1960s
Тим Рэдфорд.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon. (Книга Kindle)