Рыбак на Кван-Файо. Филипп Лоринг, Автор условии

Кван-Фаяо, большая полумесяц озера в северном Таиланде, является домом для видов рыб 50, нескольких сотен мелких фермеров и рыбаков и города Фаяо, где живут люди 18,000.

Озеро всегда было важно для местных жителей для рыбалки, но сегодня рыболовство озера находится в центре местной экономики и продовольственной системы.

Рыбы являются очень питательными и, во многих случаях, очень устойчивым источником белка. После выпуска последнего доклад об изменении климата Международной группой экспертов по изменению климата (МГЭИК), многие говорят о сокращении их потребления мяса и, следовательно, потребления белка. По какой-то причине рыба и другие морепродукты неоднократно лишены разговоров о том, как создавать более устойчивые и благоприятные для климата системы питания.

Закрытие цикла

Мы оба являемся частью Слишком большой, чтобы игнорировать, глобальное партнерство, направленное на повышение осведомленности о мелкомасштабных промыслах во всем мире. Во время недавней конференции в Чиангмае, Таиланд, мы посетили небольшую ферму в северном регионе страны, которая успешно соединяет производство риса, овощных культур и рыбы в замкнутом цикле.

Ферму управляет местный известный как дядя Плиен. Он следует за Таиландом «Достаточная экономическая философия», система устойчивого развития, задуманная тайским королем, Бхумиболом Адульядеджем. Философия подчеркивает долгосрочные выгоды от краткосрочных выгод и ставит на передний план такие ценности, как умеренность, благоразумие, честность и применение местных знаний.

Перед сложной засухой в начале 2000, Плиен решил диверсифицироваться от рыбалки. Он построил ферму, выращивающую рис и овощи, и использует местные растительные растения и рис для кормления своей рыбы и лягушек. Многое из того, что он поднимает, - для домашнего потребления, а избыток продается на местных рынках.

Рыболовные снасти висят перед рисовым полем на ферме дяди Плиена. Филипп Лоринг

Это скромная ферма размером примерно в четыре акров, но Плиен сообщает о том, что зарабатывает примерно около $ 10 / день круглый год со своей земли, которую он ежедневно собирает с женой, которая отвечает за маркетинг. Он также управляет фермой полностью без долгов и обеспечивает основную пищу, необходимую для его семьи. Оба этих результата практически не слышны в Северной Америке.

Экологически чистая рыба

Кван Фаяо - всего лишь один пример из многих, которые иллюстрируют, как мелкомасштабные промыслы и аквакультура могут быть ключом к нашему коллективному будущему. В глобальном масштабе рыба входит в число большинство потребляемых и продаваемых продуктов в мире. Он представляет собой 17 процентов животного белка, потребляемого в глобальном масштабе. Для людей в малых островных государствах и Арктике, рыба может составлять до 80 процентов потребляемого белка.

Рыба также является важным и доступным источником жирных кислот омега-3, витаминов и минералов, особенно для самых бедных людей в мире. Сардины, например, очень питательны и чрезвычайно важны для обеспечения продовольствием и питанием для миллионов людей в Африке.

Рыба, в общем, значительно более низкий углеродный след чем сельскохозяйственный белок, что делает их жизнеспособной альтернативой для людей, желающих уменьшить свой углеродный след. Таким образом, Сардины и другие мелкие пелагические рыбы могут быть ключевыми для разработки более устойчивых и благоприятных для климата систем питания.

 Дядя Плиен смешивает рыбный корм с местными сборными ингредиентами. Филипп Лоринг

В настоящее время сардины в основном используются для кормов для животных и рыбных продуктов. В то время как стартапы и гиганты агробизнеса требуют разработки лабораторные белки, сардины предлагают существующую альтернативу, которая, если она будет развиваться таким образом, чтобы она помогала местным рыболовецким общинам и перенаправлялась на потребление людей в Европе и Северной Америке, могла бы помочь сократить выбросы и избавить людей от бедности.

К устойчивому рыболовству

В глобальном масштабе мы добились больших успехов в обеспечении устойчивого рыболовства. В 2014 члены-члены 194 по продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) одобренные руководящие принципы для защиты мелкомасштабных промыслов, которые подчеркивают права человека, социальную справедливость и экологическую устойчивость.

Кроме того, больше, чем продукты из морепродуктов 25,000 обозначены Морским Попечительским Советом (MSC) в качестве источников из устойчивого рыболовства. (Прозрачность, точность и социальные последствия процесса MSC обсуждается, и многое еще предстоит сделать). Но есть импульс: если мы инвестируем в мелкомасштабные промыслы и обязуемся реформировать в настоящее время перекупленные запасы, мы можем увеличить урожай диких животных и продовольственную безопасность, улучшить результаты сохранения и дать возможность мелкомасштабным рыбакам, включая женщин.

Существует множество аспектов экологического и человеческого здоровья, которые необходимо учитывать при рассмотрении устойчивости производства продуктов питания, от углерода до биоразнообразия, предпочтения в отношении питания к социальной справедливости.

Выход из промысла и рыбаков из обсуждения ограничивает обсуждение жизнеспособных решений. Эти проблемы неравномерны и не могут быть решены исправить все, высокотехнологичные решения.

Об авторе

Филипп Лоринг, доцент и председатель Аррелла в области продовольствия, политики и общества, Университет Гвельфа и Ратана Чуенпагде, профессор университета, Мемориальный университет Ньюфаундленда

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon