Земля, кооперативы, компост: местная продовольственная экономика появляется в самых бедных окрестностях Бостона

Земля, кооперативы, компост: местная продовольственная экономика появляется в самых бедных окрестностях Бостона

От кухонь, которые покупают и продают местно выращенную пищу, в кооператив отходов, который вернет компост на землю, новые предприятия строят интегрированную продовольственную сеть. Речь идет о местных людях, держащих богатство своей земли дома.

Когда Глинн Ллойд не мог получить достаточное количество производимых на местном уровне продуктов, он решил вырастить свои собственные.

С 1994 Ллойд управляет City Fresh Foods, компанией общественного питания, расположенной в Роксбери - одном из самых низких кварталов Бостона. Он хотел, чтобы его бизнес использовал местную продукцию, но в то время ее было трудно найти. Так в 2009 Ллойд помог найти City Growers, один из первых коммерческих предприятий в Бостоне.

продовольственный проектВернелл Иордания, проект продовольствия в Роксбери, является квасцем в Институте городского хозяйства. Фото: Пол Данн.

Сегодня City Growers является частью новой сети городских предприятий по производству продуктов питания в Роксбери и соседнем Дорчестере. От сообщества, которому доверяют земли, которые сохраняют землю для выращивания, для кухонь и ритейлеров, которые покупают и продают местные продукты питания, новому кооперативу по управлению отходами, который вернет компост на землю, урожай новых предприятий и некоммерческих организаций строят интегрированный продовольственная экономика. Речь идет о местных людях, сохраняющих богатство своей земли и труда в обществе.

«Нам не нужны крупные корпорации, такие как Walmart, чтобы войти и спасти нас, - сказал Ллойд, - у нас есть домашние решения прямо здесь».

Графика Мишель Ней и Натали Любсен.


Получите последние новости от InnerSelf


Возвращение земли

Растущая местная пища начинается с земли, и нынешний расцвет инициатив в области продовольствия был бы невозможным, если бы жители не пытались контролировать свою землю и развитие в 1980. Сегодня в районе Дадли, который находится между Роксбери и Дорчестером, есть оранжевая оранжерея 10,000, которая стала центром местной продовольственной экономики. Но он сидит на земле, которая могла бы быть так же легко занята гостиницей или административным зданием.

К 1980s Роксбери и Северный Дорчестер были опустошены дезинвестицией и белым полетом 1960 и 1970. Расистская банковская и жилищная политика («redlining») отделяла людей от возможностей, позволяя им получать ипотечные кредиты, за исключением определенных районов. Программы обновления городов и строительства автомагистралей нанесли смертельный удар по этим районам, забрав дома и предприятия и в некоторых случаях вытеснив жителей. Люди буквально сжигали свои дома, чтобы они могли собирать страховые деньги и позволить себе передвигаться.

В районе Дадли более одной трети земли занимают свободные участки 1,300 в районе 1.5-квадратной мили. Планы Gentrification превратили бы территорию в отели и офисы, обслуживающие центр города Бостон. Но жители и общественные организации сопротивлялись.

Инициатива соседства Дадли-стрит (DSNI) собрала жителей для разработки своего собственного всеобъемлющего плана по оживлению своего сообщества. Они успешно подтолкнули Бостона к принятию плана и предоставили DSNI силу выдающегося домена над пакетом 60-acre в центре района Дадли, известного как Треугольник Дадли.

Они создали свое собственное землевладение в общинах, чтобы взять на себя ответственность за свободную землю и развить ее. Теперь, почти 30 лет спустя, DSNI может похвастаться развитием более чем 400 постоянно доступных новых домов и реабилитации более чем дома 500. Группа также разработала парки и сады, общий город, общинный центр, чартерную школу и теплицу сообщества.

Благодаря высоким ценам Бостона доступный доступ к земле для выращивания стал возможен благодаря доверию сообщества сообщества DSNI. Их теплица сдана в аренду по низким ценам для Проекта Продовольствия, развития молодежи и городского сельского хозяйства, некоммерческого. Проект «Пища» зарабатывает достаточно денег от продажи продукции, которая вырастает в половине места, чтобы оплачивать большую часть эксплуатационных расходов, и это позволяет им предлагать круглый год расти в другой половине местным жителям и организациям.

Но это не просто теплица, где землевладение имеет значение. Например, доверие недавно приобрело право собственности на участок, который был обработан Продовольственным проектом в год от года аренды в городе, и теперь предоставляет им аренду в течение 99 года.

Борьба за возрождение местных земель не прекращается с ДСНИ. Начиная с 2011, молодежная кампания Grow or Die заняла более девяти вакантных партий и построила сады с приподнятым садом, которые теперь имеют тенденцию больше, чем семьи 100 в Роксбери и Дорчестере. Некоторые из этих лотов были вакантными более чем за 40 лет.

«Мы выросли рядом со всеми этими пустыми участками, которые просто собирали мусор. Мы можем забрать землю и обеспечить себя », - сказал Хаким Сазерленд, молодежный организатор проекта Roxbury Environmental Empowerment Project (REEP).

Растущий местный

С землей и теплицами приходит интересная часть: растущая пища. Продовольственный проект работает с более чем подростками 150 и тысячами добровольцев каждый год, чтобы выращивать продукты питания в районе Дадли, а также на крупных фермах в восточной части штата Массачусетс. Они продают продукты питания через спонсируемые сообществом сельскохозяйственные программы и рынки фермеров, а также жертвуют их организациям по борьбе с голодом.

В то же время местные жители выращивают пищу для собственного потребления. В летнем исследовании 2013, проведенном DSNI и Университетом Туфта, было обнаружено, что больше, чем резиденты 65 в основной области DSNI, выросли больше, чем 50 видов овощей и фруктов, а некоторые сады больше, чем 40 лет. В докладе оценивается доходность 4,400 фунтов продукции из этих садов «задних дворов».

Но удаляйтесь от дома и общинных садов и к более крупному сельскому хозяйству, и доступ к земле становится более сложным. Когда Ллойд основал City Growers, он обнаружил, что законы о зонировании городов затрудняют коммерческое земледелие в пределах города. Городские производители разработали коммерчески успешную модель для выращивания на участках размером с четверть акров, но ее было трудно расширить. Поэтому Ллойд основал свой некоммерческий филиал, Институт городского хозяйства, чтобы помочь отстаивать реформы. Вместе, городские производители и Институт городского хозяйства помогли Бостону пройти статью 89, коммерческое градостроительное постановление о зонировании.

В июле прошлого года земля была разорвана на ферму Гарнизон-Троттер в Роксбери, первой городской ферме, разрешенной в соответствии с новым постановлением. Ферма сидит на двух свободных участках, которыми владел город с конца 1980, посреди жилого района. Земля будет владеть бессрочным жильем Инициативы общины соседства Дадли и управляется Институтом городского хозяйства Бостона.

Процессоры и розничные торговцы, старые и новые

Продукция, выращенная Food Project и City Growers, может напрямую поставлять продукты питания местным перерабатывающим предприятиям, розничным торговцам и ресторанам. Эти предприятия также прорастают по соседству.

Lloyd's City Fresh Foods, основанная в 1994, является ветераном на блоке. Он имеет около сотрудников 100 и обслуживает свежие, здоровые, культурно приемлемые и местные продукты питания для школ, домов престарелых и других общественных учреждений.

Еще одним давним учреждением является Haley House, в Роксбери, социальное предприятие, которое выросло из организации социального обслуживания, предоставляющей кухню для супов и убежище для бездомных в South End в Бостоне. Они начали свою собственную ферму в центральном Массачусетсе в 1983, чтобы поставить свою суп-кухню. В 1996 они начали программу обучения пекарне, которая служит, в частности, недавно заключенным. И в 2005 они открыли кафе Halery House Bakery Café, которое предоставляет столовую и кейтеринг и служит местом сбора сообщества.

Другие предприятия только начинаются. CCK Pearl, новый коммерческий кухонный инкубатор, приезжает в район Дорчестера в качестве основного арендатора бывшей фабрики Pearl и Bornstein Meat. Поскольку 2009, его сестра пищевой бизнес-инкубатор на Ямайке-Равнине, Crop Circle Kitchen, помогли более чем пищевым компаниям 100 выйти из-под земли. Новый инкубатор надеется создать рабочие места 150 за первые пять лет.

Кооператив сообщества «Дорчестер» развивает собственный продуктовый магазин, принадлежащий членам и работникам, который принесет доступный доступ к продуктам местного производства. До сих пор у них было несколько сотен участников (заплатив $ 100 каждый), запустив рынок зимних фермеров и проведя летний фестиваль «Свежий пятница» на сайте, который они планируют для кооператива. Их магазин также будет местом для общинного образования и культурных мероприятий.

Full Circle

Эта доморощенная продовольственная экономика все еще возникает. В настоящее время предприятия, описанные в этой статье, уже используют сотни, участвуют в прямом участии тысяч и предоставляют услуги и товары еще десяткам тысяч.

Но еще многое предстоит сделать.

Для Ллойда одной из ключевых проблем является «выявление, воспитание и поддержка новаторов».

Одним из таких новаторов является недавно созданный рабочий кооператив CERO (Cooperative Energy, Recycling and Organics), начатый афроамериканскими и латиноамериканскими рабочими, которые хотели создать свои собственные зеленые рабочие места. В действительно устойчивой пищевой системе бактерии и насекомые помогают отходам (или любому органическому веществу) обратно в питательные вещества, обогащающие почву. По состоянию на октябрь 2014 крупные предприятия и учреждения в Массачусетсе должны будут отделить свои органические отходы из-за новых правил.

CERO планирует помочь местным предприятиям отделить свои отходы, увеличить рециркуляцию и переработать свои отходы. Недавно они завершили успешную кампанию по сбору грантов, и начали публичное публичное размещение, чтобы повысить стартовый капитал для грузовых автомобилей и оборудования. Они также создают общественную и политическую поддержку, чтобы открыть доступ к контрактам на переработку города для местных, совместных предприятий, таких как они.

«Многие из нас не связаны с традиционными бизнес-традициями, - говорит Ллойд. «Инновации будут поступать не только из частного сектора, некоммерческих организаций или правительства, а из всех, кто работает вместе».

Эта статья первоначально появилась на ДА! журнал


Об авторе

loh pennПенн Лох является преподавателем и директором практики сообщества в городской и экологической политике и планировании городов Тафтса, где он координирует практикум практических провидцев. Эта статья частично основана на «Развивающейся справедливой и устойчивой продовольственной экономике в Бостоне», написанной в соавторстве с Глинном Ллойдом.


Рекомендуемые книги:

Гуманизация экономики: кооперативы в эпоху капитала
Джон Restakis.

Гуманизация экономики: кооперативы в эпоху капитала Джона Рестакиса.Подчеркивая надежды и борьбу повседневных людей, стремящихся сделать их мир лучше, Гуманизация экономики является важным чтением для тех, кто заботится о реформе экономики, глобализации и социальной справедливости. Это показывает, как совместные модели экономического и социального развития могут создать более справедливое, справедливое и гуманное будущее. Его будущее как альтернатива корпоративному капитализму исследуется с помощью широкого спектра реальных примеров. Благодаря более чем восьмисот миллионам членов в восьмидесяти пяти странах и долгой истории, связывающей экономику с социальными ценностями, кооперативное движение является самым мощным массовым движением в мире.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Будьте добры к себе и другим
Будьте добры к себе и другим
by Сара Люк Маккой

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Что вы хотите?
Что вы хотите?
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Будьте добры к себе и другим
Будьте добры к себе и другим
by Сара Люк Маккой
Защищает ли лицевой щиток от Covid-19?
Защищает ли лицевой щиток от Covid-19?
by Филипп Руссо и Бретт Митчелл

ОТ РЕДАКТОРОВ

Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 20, 2020
by InnerSelf персонала
Тему информационного бюллетеня на этой неделе можно резюмировать как «вы можете это сделать» или, более конкретно, «мы можем это сделать!». Это еще один способ сказать «вы / мы в силах внести изменения». Изображение…
Что мне подходит: «Я могу это сделать!»
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Причина, по которой я делюсь «тем, что работает для меня», заключается в том, что это может сработать и для вас. Если не совсем так, как я это делаю, поскольку мы все уникальны, некоторые различия в подходах или методах вполне могут быть чем-то ...
Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 6, 2020
by InnerSelf персонала
Мы видим жизнь через призму нашего восприятия. Стивен Р. Кови писал: «Мы видим мир не таким, каков он есть, а такими, какие мы есть ──или так, как мы привыкли его видеть». Итак, на этой неделе мы рассмотрим некоторые…
InnerSelf Newsletter: август 30, 2020
by InnerSelf персонала
Дороги, по которым мы путешествуем сегодня, стары как времена, но для нас они новы. Переживания, которые мы переживаем, стары как времена, но они также новы для нас. То же самое и с…
Когда правда настолько ужасна, что причиняет боль, действуйте
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Среди всех ужасов, происходящих в наши дни, меня вдохновляют сияющие лучи надежды. Обычные люди, отстаивающие то, что правильно (и против того, что неправильно). Бейсболисты,…