Соперничает ли скандинавская диета со своим средиземноморским аналогом по пользе для здоровья?

нордическая диета 7.31
 Жирная рыба, такая как лосось, является основным продуктом скандинавской диеты. Кристин Клоуз/Shutterstock

Кажется, что каждый месяц в Интернете появляется новая диета. Одной из последних является скандинавская диета, которая некоторые претензии может быть лучше для вашего здоровья чем средиземноморская диета. И исследования начинают предполагать, что он может иметь, по крайней мере, некоторые аналогичные преимущества.

Скандинавская диета основана на традиционных продуктах, доступных в скандинавских странах. Основными продуктами, которые он включает, являются цельнозерновые продукты (особенно рожь, ячмень и овес), фрукты (особенно ягоды), корнеплоды (такие как свекла, морковь и репа), жирная рыба (включая лосося, тунца и скумбрию), бобовые и низкокалорийные продукты. жирное молочное.

Но в отличие от средиземноморской диеты, которая долгое наследие и Польза для здоровья из которых последовательно наблюдались в популяционные исследования и исследований, скандинавская диета была на самом деле разработан комитетом специалистов по питанию и продуктам питания, наряду с шеф-поварами, историками продуктов питания и защитниками окружающей среды. Мотивом его создания было улучшить рекомендации по питанию в странах Северной Европы устойчивым образом, а также стремится создать местную идентичность, связанную с едой и культурой.

Тем не менее, Северная диета имеет ряд общих черт с Средиземноморская диета, в том, что он состоит из большего количества цельных продуктов и меньше или совсем не содержит продуктов с высокой степенью обработки. Это также побуждает есть больше растительной пищи и меньше мяса.

Возможно, ключевой особенностью скандинавской диеты является то, что она побуждает людей включать разнообразные местные продукты, такие как мхи, семена, овощи и травы (в том числе растущие в дикой природе). Вот почему такие ягоды, как брусника являются основным элементом скандинавской диеты, в отличие от цитрусовых и тропических фруктов.

Несмотря на то, большая часть обоих Скандинавская диета и средиземноморская диета состоят из растений, тип растений очень различен. Например, людям, придерживающимся скандинавской диеты, будет рекомендовано есть такие продукты, как морские водоросли и ламинария (которые богаты такими питательными веществами, как йод, омега-3 жирные кислоты и даже витамин D), а также другие местные овощи и фрукты. Для средиземноморской диеты люди будут включать листовые овощи, такие как шпинат, а также лук, кабачки, помидоры и перец, которые являются местными для региона.

Что говорят доказательства?

Скандинавская диета все еще относительно нова. впервые опубликован в 2010 году. Это означает, что, вероятно, еще слишком рано говорить о том, снижает ли это риск хронических заболеваний.

С другой стороны, средиземноморская диета изучается исследователями с 1950 и 60 – это означает, что мы гораздо лучше понимаем его связи с более низким риском болезнь сердца, диабет типа 2 и некоторые виды рака.

Но некоторые исследования, которые ретроспективно рассматривали пищевые привычки людей, показали, что люди, придерживавшиеся диеты, похожей на то, что сейчас известно как скандинавская диета, были более здоровыми. Эти исследования показали, что скандинавские модели питания были связаны с более низким риском болезнь сердца и диабет типа 2 у жителей северных стран. Однако взаимосвязь между более низким риском заболеваний и скандинавской диетой менее сильна у людей из другие страны. Причина этого в настоящее время неясна.


 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Сложность с этими популяционными исследованиями заключается в том, что они рассматривали схему питания, которой технически не существовало, поскольку она не была определена до тех пор, пока они не приняли участие в этих исследованиях. Это означает, что участники, возможно, не следовали скандинавской диете преднамеренно, из-за чего трудно понять, была ли польза для здоровья, по их словам, связана с самой скандинавской диетой.

Тем не менее, недавний (но небольшой) обзор исследований скандинавской диеты показал, что она может снизить некоторые факторы риска заболеваний, включая массу тела и здоровье. ЛПНП холестерина (часто называемый «плохим» холестерином). Но никаких значительных улучшений артериального давления или общего холестерина не наблюдалось.

На данный момент, вероятно, слишком рано говорить о том, имеет ли следование скандинавской диете долгосрочные преимущества для здоровья и является ли она более полезной для нашего здоровья, чем средиземноморская диета. Но, судя по исследованиям, скандинавская диета действительно полезна для здоровья.

Исследования также показывают, что некоторые из основных продуктов скандинавской диеты (включая цельнозерновые и жирная рыба) сами по себе связаны с улучшением здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний. Это говорит о том, что сочетание этих продуктов вместе при соблюдении скандинавской диеты может привести к аналогичной пользе для здоровья.

Ешьте местное

Скандинавская диета – это не только о здоровье. Он также был разработан, чтобы помочь планете, используя местные и экологически чистые продукты для создания более здоровой диеты.

На данный момент одними из основных барьеров, мешающих людям перейти на скандинавскую диету, являются: вкусовые предпочтения и Стоимость. Но если эти барьеры будут преодолены, скандинавская диета вполне может стать более полезной. более устойчивый способ питания для тех, кто живет в скандинавских странах, так же как и местная диета для других.

Хотя, возможно, еще слишком рано говорить о том, является ли скандинавская диета более здоровой, чем другие известные диеты, такие как Средиземноморская диета – это может вдохновить нас на то, как мы можем адаптировать рацион, чтобы больше сосредоточиться на потреблении цельных продуктов, доступных и выращенных на месте.

Тем не менее, употребление в пищу большего количества продуктов, характерных как для средиземноморской, так и для скандинавской диеты, таких как овощи, семена, бобовые, цельнозерновые продукты и рыба, наряду с меньшим потреблением красного и обработанного мяса, вероятно, станет основой здорового питания. Это, наряду с поеданием разнообразие продуктов и стараясь быть в первую очередь Завод основан- важнее для здоровья, чем следование конкретно названная диета.Беседа

Об авторе

Дуэйн Меллор, руководитель направления доказательной медицины и питания, Медицинская школа Астон, Aston University и Экави Георгусопулу, доцент кафедры питания и диетологии, Университет Канберры

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Рекомендуемые книги:

Гарвардская медицинская школа Руководство по Тай Чи: 12 недели к здоровому телу, сильному сердцу и острому разуму Питер Уэйн.

Руководство Гарвардской медицинской школы по тай-чи: недели 12 для здорового тела, сильного сердца и острого ума - Питер Уэйн.Передовые исследования из Гарвардской медицинской школы поддерживают давние утверждения о том, что Tai Chi оказывает благотворное влияние на здоровье сердца, костей, нервов и мышц, иммунную систему и ум. Д-р Питер М. Уэйн, давний учитель Тай-чи и исследователь Гарвардской медицинской школы, разработал и протестировал протоколы, подобные упрощенной программе, которую он включает в эту книгу, которая подходит людям всех возрастов и может быть выполнена только в несколько минут в день.

Открыть Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Просмотр проходов природы: год кормления дикой пищей в пригородах
Венди и Эрик Браун.

Просмотр проходов природы: Год кормления дикой пищей в пригороде Венди и Эрика Брауна.В рамках своего стремления к самообеспечению и отказоустойчивости Венди и Эрик Браун решили провести год, включив дикую пищу в регулярную часть своего рациона. Имея информацию о сборе, подготовке и сохранении легко идентифицируемых диких съестных материалов, найденных в большинстве пригородных ландшафтов, этот уникальный и вдохновляющий путеводитель является обязательным для всех, кто хочет повысить продовольственную безопасность своей семьи, воспользовавшись рог изобилия на их пороге.

Открыть для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее - и что вы можете с этим поделать - под редакцией Карла Вебера.

Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее, и что вы можете с этим сделатьОткуда у меня еда, и кто ее обработал? Каковы гигантские агробизнесы и какая доля у них есть в поддержании статус-кво производства и потребления продуктов питания? Как я могу питаться здоровой продукцией моей семьи? Расширяясь по темам фильма, книга Food, Inc ответят на эти вопросы посредством серии сложных эссе ведущих экспертов и мыслителей. Эта книга будет поощрять тех, кто вдохновлен фильм чтобы узнать больше о проблемах и действовать, чтобы изменить мир.

Открыть Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Вам также может понравиться

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

ДОСТУПНЫЕ ЯЗЫКИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

распространение болезни дома 11 26
Почему наши дома стали горячими точками COVID
by Бекки Танстолл
Оставаясь дома, многие из нас защитились от заражения COVID на работе, в школе, в магазинах или…
синдром внезапной детской смерти 11 17
Как защитить ребенка от синдрома внезапной детской смерти
by Рэйчел Мун
Каждый год около 3,400 младенцев в США внезапно и неожиданно умирают во сне, по данным…
мужчина и женщина в каяке
Быть в потоке своей миссии души и жизненной цели
by Кэтрин Хадсон
Когда наш выбор отдаляет нас от миссии нашей души, что-то внутри нас страдает. Логики нет…
как сказать, если что-то правда 11 30
3 вопроса, которые нужно задать, если что-то правда
by Боб Бриттен
Истину бывает сложно определить. Каждое сообщение, которое вы читаете, видите или слышите, исходит откуда-то и было…
Как культура передает эмоции, которые вы испытываете к музыке
Как культура передает эмоции, которые вы испытываете к музыке
by Джордж Атанасопулос и Имре Лахдельма
Я проводил исследования в таких местах, как Папуа-Новая Гвинея, Япония и Греция. Правда в том…
эфирное масло и цветы
Использование эфирных масел и оптимизация нашего тела, разума и духа
by Хизер Доун Годфри, PGCE, BSc
Эфирные масла имеют множество применений, от эфирных и косметических до психоэмоциональных и…
тоскую по питомцу 11 26
Как помочь оплакать потерю любимого домашнего питомца
by Мелисса Старлинг
Прошло три недели с тех пор, как мы с напарником потеряли нашу любимую 14.5-летнюю собаку Киви Тарро. Его…
колдовство и америка 11 15
Что греческий миф говорит нам о современном колдовстве
by Джоэл Кристенсен
Жизнь на Северном берегу в Бостоне осенью приносит великолепный поворот листьев и…

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.