У латиноамериканцев есть секрет со здоровьем, у вас может быть это слишком

У латиноамериканцев есть секрет со здоровьем, у вас тоже может быть это. ВотАмериканские Латиноамериканцы, которые проходят вниз традиция еды, семьи и исцеления более здоровы. Но могут ли они выдержать, что, как поколения становятся все более ассимилироваться?

Селия Агилар носит длинное, слабо подогнанное белое платье с красной вышивкой и красными банданами, связанными вокруг ее головы и талии. 29-летняя Chicana танцует рядом с мужчинами в больших пернатых головных уборах, раковины на их лодыжках дребезжат. Здесь, в Эль-Пасо, штат Техас, они собираются в ритуале Danza Azteca, танец ацтеков, сохранившийся в мексиканской культуре. 

«Для меня это форма духовного исцеления», - говорит она. «Способ связаться с моими коренными корнями, а также сохранить древние традиции. Это форма молитвы и церемонии, которая действительно помогает мне справиться со всем, что я вижу в своей жизни ».

Автор Клаудиа Колкер более подробно рассмотрела такие культурные практики для своей книги 2011, Преимущество иммигрантов. В ее книге рассматривается, почему иммигранты часто здоровее, чем коренные американцы, - вопрос, который продолжает изучаться. Некоторые считают этот озадачивающий феномен идеей о том, что иммигранты должны быть здоровыми, чтобы мигрировать. Исследования Колкера показывают его связь с обычаями, такими как Danza Azteca: тесные общественные связи, традиционные продукты и la cuarentena, латиноамериканская традиция, в которой новая мать покоится в течение первых 40 дней после родов, а не поднимать палец, кроме как кормить грудью и связываться с ребенком. У Колкера также есть подозрение, что недостаток курения является фактором, и другие исследователи согласны.

Но эти находки не только показывают преимущество иммигрантов; они представляют собой парадокс. 

Недавно прибывшие иммигранты, особенно латиноамериканцы, почти вдвое превосходят уровень бедности населения США. Несмотря на экономическое положение и отсутствие медицинского страхования, латиноамериканцы, как правило, живут дольше, чем черно-белые мужчины и женщины: примерно на три года больше, чем белые и на шесть лет больше, чем чернокожие. Тем не менее, они все еще имеют более высокие показатели смертности, когда речь заходит о диабете, циррозе и гипертонии.

Латиноамериканский парадокс

Несмотря на то, что почти четверть своего населения живет в нищете, латиноамериканцы имеют более высокую среднюю продолжительность жизни, чем белые американцы, у которых уровень бедности намного ниже.

латино practices2 здоровья

Мать и бабушка Агилара, которые из сельской Мексики, развили диабет и гипертонию, болезни Агилар уверен, что их изменения в диете вызвали. «Прямо сейчас мы все так же ели один и тот же дерьмо», - говорит она. «Это дешево, и это быстро».

Колкер говорит, что иммигранты, которые не привыкли потреблять так быстро или обработанную пищу, имеют преимущество, когда они прибывают в Соединенные Штаты, потому что их блюда обычно состоят из более естественных, здоровых ингредиентов. Поддержание этой диеты один раз в Соединенных Штатах принимает на себя обязательство.

Что касается Агилара, она стремится поддерживать связь с ее корнями. Она работала в местном ресторане, где подают традиционные блюда мексиканской кухни, и она твердо верит в лекарственные практики своей матери и бабушки. Тем не менее она понимает, что ее семье нелегко и тем, кто следит за тем, чтобы сохранить эту культуру. По мере того как поколения становятся все более американизированными, их здоровье начинает снижаться. 

У выходцев из Латинской Америки, рождающихся в США, наблюдается более высокий уровень распространенности нездорового поведения, чем у выходцев из Латинской Америки: уровень смертности на уровне 72 и более высокий уровень ожирения на 30 процентов. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, они также имеют более высокий уровень заболеваемости на уровне 93 процентов. 

Тимоти Смит, профессор психологии из Университета Бригама Янга, также изучил это научное чудо и предлагает, что социальные связи и культура действительно способствуют здоровью. В то время как требуется больше исследований, чтобы точно знать, одно можно сказать наверняка: американская ассимиляция не совсем здоров. «Они принимают местную культуру, которая имеет некоторые неблагоприятные последствия», - говорит он. «Есть положительные последствия для здоровья и неблагоприятных последствий».

Несмотря на это, латиноамериканские обычаи имеют определенную ценность и оставляют урок для изучения. 

Cuarentena

Одна традиция видела в латиноамериканских культурах, но редко в западных культурах, является cuarentena, Что означает «карантин». Во время этой традиции, новая мать отдыхает до 40 дней и облигации со своим ребенком в то время как родственники или друзья обрабатывать все приготовления пищи и бытовых нужд. Традиционно, кто-то даже помогает научить мать, как эффективно кормить грудью. 

В своей книге, Колкер описывает cuarentena как огромную пользу здоровью как матери, так и ребенка. Матери никогда не одиноки и кормят здоровой пищей; младенцы могут нянчить всякий раз, когда они хотят. 

Этот роскошный почти невозможно в Соединенных Штатах, где нет федерально мандат заплатил отпуск по семейным обстоятельствам. Кроме того, будучи перегружен почти признак успеха здесь, говорит Колкер. "По иронии судьбы, что мы богаче страна, но это сложнее организовать cuarentena."

Мать Агилара практиковала куарренту для своих пяти детей, включая Агилара. Агилар планирует сделать то же самое, когда у нее есть свои дети - она ​​хочет, чтобы все было настолько естественно, насколько возможно. Она считает, что в Соединенных Штатах беременность рассматривается как болезнь, а не духовный процесс. Слишком много врачей, слишком много лекарств. 

"Есть определенные вещи, которые только что прошли вниз генерационно без каких-либо усилий," говорит она, "и я хотел бы продолжить эту традицию исцеления и ухода за собой."

Продовольствие

Агилар узнала о ценности самообслуживания через еду, когда она работала в кафе Mayapan, мексиканском ресторане в центре Эль-Пасо. Это источник некоторых своих ингредиентов из сообщества фермы, стремясь в конечном итоге исправить все из фермы. Женщины всех поколений управляют фермой и рестораном вместе с детским садом как часть La Mujer Obreraили «Работающая женщина», организация, занимающаяся созданием сильного сообщества на основе наследия Чикано. 

«Наша философия заключается в том, что чем больше мы вернемся к нашим традициям, тем здоровее мы будем», - говорит Лорена Андраде, директор La Mujer Obrera.

Андраде была первой из ее семьи, которая родилась к северу от границы. Как девочка, она перевела этикетки в продуктовый магазин для своей матери, которая купила только те предметы, которые подобрались настолько близко, насколько это возможно, к тому, что она использовала в своем родном Халиско, Мексика, чтобы приготовить куриный бульон (куриный суп), chile colorado con nopales (красный чили над кактусом), бобы, сквош и лепешки - все это было сегодня в кафе «Маяпан». 

Для Андраде традиционная кулинария - это форма сопротивления: способ сохранить культуру, которая составляет сотни лет, и культура легко теряется на новом месте. Это способ отклонить статус-кво, которое прославляет обработанные пищевые продукты. 

"Когда мы пересекаем границу, мы теряем чувство общности и нашу связь с землей, правда? ", Говорит Андраде. "Мы начинаем думать, что для того, чтобы быть здоровым, мы должны смотреть внешне, когда на самом деле все, что мы должны сделать, это посмотреть в нашу культуру." 

Семья и сообщество

Та же самая философия взгляда внутрь воплощается в дневном и учебном центре Райито Дель Соль, детском саду под зонтиком La Mujer Obrera Андраде. Там женщины-члены общины преподают чтение, математику, историю и естественные науки примерно 35 детям, от младенцев до 8-летних. Женщины смотрят друг на друга, чтобы помочь поднять своих детей, прилагаем все усилия, чтобы развить чувство общности в Эль-Пасо, где более 80 процентов населения составляют испаноязычные. 

"Иногда наша культура сужен до просто Folklorico, - говорит Андраде. «Нам нужно больше, чем это. Нам нужны математика и предметы, которые нас укрепит. И как сильное сообщество, мы едим вместе, мы вместе готовим вместе и живем вместе, и так мы становимся здоровее ».

Это не редкость в Latino семей в течение трех или четырех поколений родственников, чтобы жить под одной крышей. Эта тесная семья динамичный и чувство общности способствует общее состояние здоровья каждого члена, говорит Колкер.

«Когда твоя кузина больна, ты знаешь, и ты уходишь с дороги, чтобы помочь», - говорит Колкер. «Когда каждый член семьи участвует в здоровье и нуждается в другом, все здоровее».  

Хотя большинство из семьи Андраде находится в Калифорнии, ее мексиканская культура является важной частью ее жизни. Она готовит каждый день, используя все, что сад может предложить. Андраде даже делает атоле, теплый напиток, популярный в Мексике и Центральной Америке, который сделан из кукурузы, воды, корицы, а иногда и шоколада. «На вкус лучше в доме моей мамы, но, по крайней мере, я пытаюсь», - шутит она. 

Хотя она часто хотела, чтобы она выпила атину своей матери, Андраде чувствует гордость за то, что она сделала свою собственную. Это небольшие практики, подобные этому, которые помогают сохранить ее культуру. И они могут просто быть тем, что еще больше поддерживает этот парадокс.

Об авторах

агилера жасминЖасмин Агилера написала эту статью для Как создать культуру хорошего здоровья, зимний выпуск 2016 ДА! журнал. Она корреспондент YES! Она часто сообщает о меньшинствах и ЛГБТ-сообществах, освещая иммиграцию, бедность и расизм.

funes yesseniaЕсения Фюнес рассказала об этой статье.

 

Эта статья первоначально появилась на ДА! журнал

Связанные книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = 146211377X; maxresults = 1}

 


 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Вам также может понравиться

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

иллюстрация киноленты с различными живописными картинками на каждом кадре
Создание нового будущего для себя
by Карл Грир, доктор психологических наук
В физическом мире у вещей есть прошлое и будущее, начало и конец. Например, я ...
учитель стоит перед учениками в открытом классе
Снова стать увлеченным государственным образованием
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Почти всем нам повезло, что в нашей жизни есть кто-то, кто вдохновляет и мотивирует нас и пытается показать…
Аврора, фото Валери Понд, 10 октября 2021 г., Йеллоунайф, Северная Каролина, Канада.
Гороскоп на текущую неделю: 11 - 17 октября 2021 г.
by Пэм Younghans
Этот еженедельный астрологический журнал основан на планетных влияниях и предлагает перспективы и…
Цветок, растущий через забор из рабицы
Так много вопросов ... Так много ответов?
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Мы идем по жизни с таким количеством вопросов. Некоторые из них просты. Какой это день? Зачем мне ...
радуга над полем
Дайте себе время, будьте добры и лечитесь по-своему
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
К сожалению, многие из нас стали жертвами мгновенного удовлетворения. Мы хотим добиться успеха и…
голова женщины с трещиной и деревом, растущим из затылка
Открытие совершенно новому образу жизни
by Раввин Уэйн Досик
Иногда пандемия - какой бы разрушительной она ни была - это просто пандемия. Но иногда - в большинстве случаев - это ...
Изображение открытой книги, плавающей в небе, с деревом, растущим из открытой книги
Верите ли вы в чудеса?
by Барри Vissell
Альберт Эйнштейн сказал знаменитую фразу: «Есть только два способа прожить свою жизнь. Один - как будто ничего…
радуга в ладони раскрытой ладони
В поисках серебряных подкладок и радуг
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Будьте открыты для открытия подарков, которые предлагает вам жизнь - ожидайте серебряных накладок и радуг, будьте на ...
Жизнь - это игра, но мы все в одной команде
Жизнь - это игра, и мы все в одной команде
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Я знаю, что конкуренция может дать мотивацию, чтобы попытаться стать лучше в определенной области или навыке. Но я…
Дар вызова - это мудрость, которую он приносит
Дар вызова - это мудрость, которую он приносит
by Джойс Vissell
Вы когда-нибудь задумывались, почему проблемы возникают в вашей жизни? Вы когда-нибудь хотели, чтобы ваша жизнь могла быть…
Высшее значение для богатства: это больше, чем деньги
Высшее значение для богатства: это больше, чем деньги
by Према Ли Гуррери
Когда я стал старше, мое определение богатства изменилось. Свобода по-прежнему очень важна ...

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Как жизнь на побережье связана с плохим здоровьем
Как жизнь на побережье связана с плохим здоровьем
by Джеки Касселл, профессор эпидемиологии первичной медико-санитарной помощи, почетный консультант в области общественного здравоохранения, Медицинская школа Брайтона и Сассекса
Ненадежная экономика многих традиционных приморских городов еще больше упала с ...
Самые распространенные проблемы для ангелов Земли: любовь, страх и доверие
Самые распространенные проблемы для ангелов Земли: любовь, страх и доверие
by Соня Грейс
Когда вы почувствуете себя земным ангелом, вы обнаружите, что путь служения пронизан…
Как я могу знать, что лучше для меня?
Как я могу знать, что лучше для меня?
by Барбара Бергер
Одна из самых важных вещей, которые я обнаружил, работая с клиентами каждый день, - это то, насколько сложно…
Какие роли мужчин в кампаниях против сексизма 1970-х могут научить нас согласию
Какие роли мужчин в кампаниях против сексизма 1970-х могут научить нас согласию
by Люси Делап, Кембриджский университет
Антисексистское мужское движение 1970-х годов имело инфраструктуру журналов, конференций, мужских центров ...
Честность: единственная надежда на новые отношения
Честность: единственная надежда на новые отношения
by Сьюзен Кэмпбелл, доктор философии
По словам большинства одиноких людей, которых я встречал в своих путешествиях, типичная ситуация со свиданиями чревата…
Терапия исцеления чакр: танец к внутреннему защитнику
Терапия исцеления чакр: танец к внутреннему защитнику
by Глен Парк
На танцы фламенко приятно смотреть. Хороший танцор фламенко излучает непомерную уверенность в себе ...
Отказ от всей надежды может быть полезным для вас
Отказ от всей надежды может быть полезным для вас
by Джуд Бижу, Массачусетс, MFT
Если вы ждете перемен и расстроены, что этого не происходит, может быть, было бы полезно…
Астролог представляет девять опасностей астрологии
Астролог представляет девять опасностей астрологии
by Трейси Маркс
Астрология - мощное искусство, способное улучшить нашу жизнь, позволяя нам понять наши собственные…

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

ДОСТУПНЫЕ ЯЗЫКИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.