Наиболее токсичные вещества, которые мы определили, на самом деле появились после того, как бутылка была в посудомоечной машине — вероятно, потому, что мойка изнашивает пластик и, таким образом, увеличивает вымывание.
Исследования показывают, что многоразовые бутылки из мягкого пластика выделяют в водопроводную воду несколько сотен различных химических веществ.
Некоторые из этих веществ потенциально опасны для здоровья человека. По словам химиков, стоящих за исследованием, существует необходимость в улучшении регулирования и производственных стандартов для производителей.
«Мы были ошеломлены большим количеством химических веществ, которые мы обнаружили в воде после 24 часов пребывания в бутылках. В воде были сотни веществ, в том числе вещества, которые никогда раньше не встречались в воде. пластик, а также вещества, потенциально опасные для здоровья. После цикла мытья посуды их было несколько тысяч», — говорит Ян Х. Кристенсен, профессор экологической аналитической химии факультета наук о растениях и окружающей среде Копенгагенского университета.
«…В будущем я буду использовать стеклянную бутылку или бутылку из качественной нержавеющей стали».
Кристенсен и его коллега Селина Тислер обнаружили более 400 различных веществ в пластиковых бутылках и более 3,500 веществ, полученных из средства для мытья посуды. Большая часть из них — неизвестные вещества, которые исследователям еще предстоит идентифицировать. Но даже среди идентифицированных химических веществ токсичность не менее 70% остается неизвестной.
Фотоинициаторы входят в число токсичных веществ в воде, которые беспокоят исследователей. Известно, что они оказывают потенциально вредное воздействие на здоровье организмов, например, эндокринные разрушители и канцерогены. Кроме того, исследователи обнаружили различные смягчители пластика, антиоксиданты и антиадгезивы, используемые при производстве пластика, а также диэтилтолуамид (ДЭТА), широко известный как активное вещество в спрее от комаров.
Они протестировали три разных типа бутылочек для питья, все из которых можно найти в датских магазинах. По словам производителя, две бутылки изготовлены из биоразлагаемого пластика. Использовались как новые, так и сильно использованные бутылки. Бутылки тестировались как до, так и после машинной мойки, а также после пяти дополнительных полосканий в водопроводной воде.
Исследователи провели так называемый нецелевой скрининг (NTS) с использованием жидкостного хроматографа и масс-спектрометра, где, как и в случае с традиционными методами, он не ограничивается анализом подозреваемых веществ, а вместо этого проверяется на наличие все присутствующие вещества.
В своих экспериментах исследователи имитировали способы, которыми многие люди обычно используют пластик пить бутылки. Люди часто пьют воду, которая простояла в бутылках несколько часов. Исследователи оставляли обычную водопроводную воду как в новых, так и в использованных питьевых бутылках на 24 часа, как до, так и после машинной мойки, а также после того, как бутылки были в посудомоечной машине и тщательно промыты водопроводной водой.
«Больше всего после машинной стирки выделяются мыльные вещества с поверхности. Большинство химических веществ, которые поступают из самой бутылки с водой, остаются после машинной стирки и дополнительного полоскания. Наиболее токсичные вещества, которые мы определили, на самом деле появились после того, как бутылка была в посудомоечной машине — по-видимому, потому, что стирка изнашивает пластик и, таким образом, увеличивает выщелачивание», — объясняет Тислер, исследователь с докторской степенью в отделе наук о растениях и окружающей среде.
В новых многоразовый бутылок, после дополнительного ополаскивания в воде осталось около 500 различных веществ. Более 100 из этих веществ были получены из самого пластика.
Она подчеркивает, что им еще предстоит сделать вывод о том, вредна ли вода в бутылках для здоровья, поскольку в настоящее время у них есть только оценка концентрации веществ, а токсикологические оценки еще не завершены.
«То, что эти вещества находятся в воде, не означает, что вода токсична и влияет на нас, людей. Но проблема в том, что мы просто не знаем. И в принципе не так уж и хорошо пить остатки мыла или другие химические вещества», — говорит Тислер.
«Мы очень заботимся о низком уровне пестицидов в нашей питьевой воде. Но когда мы наливаем воду в емкость для питья, мы сами неуклонно добавляем в воду сотни или тысячи веществ. Хотя мы пока не можем сказать, влияют ли вещества в многоразовых бутылках на наше здоровье, в будущем я буду использовать бутылку из стекла или качественной нержавеющей стали», — говорит Кристенсен.
Вещества, также добавляемые во время производства
Исследователи подозревают, что производители бутылок намеренно добавляют лишь небольшую часть обнаруженных веществ. Большинство из них произошло непреднамеренно либо в процессе производства, либо во время использования, когда вещества могли быть преобразованы из других веществ. Это включает в себя присутствие средства от комаров ДЭТА, где исследователи предполагают, что по мере разложения одного из пластиковых смягчителей он превращается в ДЭТА.
«Но даже из известных веществ, которые производители намеренно добавляют, изучена лишь ничтожная доля токсичности. Так что, как потребитель, вы не знаете, оказывают ли какие-либо другие вредные воздействия на ваше здоровье», — говорит Тислер.
По словам исследователей, результаты отражают отсутствие как знаний, так и регулирования.
«Исследование показывает, как мало известно о химических веществах, выделяемых продуктами, с которыми соприкасаются наши продукты питания и напитки. И общая проблема заключается в том, что правила измерения во время производства очень мягкие. К счастью, как в Дании, так и на международном уровне мы изучаем, как лучше регулировать эту сферу», — говорит Кристенсен.
Пока же Тислер надеется, что компании сами возьмут на себя ответственность.
«Мы надеемся, что компании, которые ставят свои имена на многоразовых пластиковых бутылках, будут более внимательно относиться к продуктам, которые они покупают у поставщиков, и, возможно, будут предъявлять к поставщикам более высокие требования по изучению веществ, обнаруженных в том, что они производят», — говорит она.
Результаты исследования появляются в Журнал опасных материалов.
Источник: Университет Копенгагена
Похожие книги:
Тело ведет счет: мозг, разум и тело в исцелении травмы
Бессель ван дер Колк
Эта книга исследует связи между травмой и физическим и психическим здоровьем, предлагая идеи и стратегии для исцеления и восстановления.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Дыхание: новая наука об утерянном искусстве
Джеймс Нестор
Эта книга исследует науку и практику дыхания, предлагая идеи и методы для улучшения физического и психического здоровья.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, вызывающие болезни и увеличение веса
Стивен Р. Гандри
Эта книга исследует связи между диетой, здоровьем и болезнями, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Код иммунитета: новая парадигма настоящего здоровья и радикального омоложения
Джоэл Грин
Эта книга предлагает новый взгляд на здоровье и иммунитет, опираясь на принципы эпигенетики и предлагая идеи и стратегии для оптимизации здоровья и старения.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Полное руководство по голоданию: исцелите свое тело с помощью прерывистого, чередующегося и длительного голодания
д-р Джейсон Фанг и Джимми Мур
Эта книга исследует науку и практику голодания, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
