После ночи интенсивного питья студенты колледжей часто получают случай с «пьяными» - первыми мушкетами, где будут делаться только жирные, соленые, нездоровые продукты, показывает новое исследование.

«Учитывая эпидемию ожирения и уровень потребления алкоголя в университетских городках, мы должны знать не только о негативном влиянии потребления алкоголя, но и о том, какое влияние оно оказывает на то, что люди едят во время их употребления», - говорит Джессика Крюгер , клинический ассистент профессора общественного здоровья и поведения в области здравоохранения в Университете в Буффало в школе общественного здравоохранения и медицинских профессий.

По словам Крюгера, исследования по поводу употребления алкоголя и диеты недостаточны, добавив, что употребление более нездоровых продуктов питания после употребления алкоголя часто игнорируется в традиционном исследовании зависимости.

У вас есть пьяные?

Вдохновение для исследования, которое появляется в Калифорнийский журнал укрепления здоровья, пришли из объявления в университетской газете. «Он сказал:« У тебя есть Друбинг? » и имели рекламу для пиццы, тако и других мест быстрого питания, которые были открыты поздно после закрытия баров », - говорит Крюгер.

После ночи питья студенты колледжа с меньшей вероятностью пропускают завтрак. Но они не пьют молока. Они едят тако.

С 65 процентом студентов из США, которые сообщают, что они регулярно пьют алкоголь, важно изучить, как потребление алкоголя влияет на диету, особенно на кампусы и близлежащие кампусы, которые, как правило, имеют множество нездоровых фаст-фудов рядом, добавляет она.

Рассмотрим, например, что среднее пиво содержит 150 калории. Если человек пьет пять сортов пива, это калории 750, или треть их ежедневного потребления энергии. Добавьте два кусочка пиццы или буррито к тому, что в конце ночи, и это рецепт для увеличения веса.

«Итак, мы углубились глубже и сначала выяснили, что это за плуты, а потом решили, что это будет интересно изучить. Наше первое исследование в этой области было сосредоточено на том, что люди ели, употребляя алкоголь. Это исследование изучало то, что они едят на следующий день после питья », - говорит Крюгер.

Выпивка

Участникам было предложено заполнить анонимный онлайн-опрос, который начинался с общих вопросов по поводу диеты, таких как «Что вы обычно едите для вашего первого приема пищи в день?» И «Как часто вы едите что-то перед сном?»

Позже в опросе участников спрашивали, как часто они что-то ели перед сном по ночам, когда они пили алкоголь и что они ели. Их также спрашивали, что они обычно ели для своей первой еды на следующий день после ночи выпивки.

Результаты показывают, что употребление алкоголя влияло на диетическое поведение участников исследования перед сном.

«У всех алкоголиков больше шансов есть что-то, прежде чем они ложатся спать после употребления алкоголя, чем вообще, прежде чем ложиться спать», - пишут авторы.

В частности, они чаще выбирали соленые закуски и пиццу. Здоровые продукты, такие как темно-зеленые овощи и другие овощи, которые они обычно ели, были не такими привлекательными.

Особую озабоченность вызывает, по мнению исследователей, тот факт, что участники не сообщали о питьевой воде или других безалкогольных напитках перед сном. Это усугубляет обезвоживание, что может привести к дополнительному нездоровому выбору продуктов питания.

На следующий день после питья, диеты у участников варьировались от ночи раньше. У них было меньше шансов пропустить питание утром после ночи питья по сравнению с типичным утром.

Но они предпочитали такие продукты, как пицца или тако, а не молоко, молочные продукты и зерна, скорее всего, из-за так называемого лечения похмелья, которое передается студентам и которые повлекли за собой употребление в пищу продуктов, которые «впитали» алкоголь. Крюгер говорит, что расстройство этих мифов является одним из способов пропаганды здорового питания даже после ночи выпивки.

Итак, что происходит в теле, которое вызывает пьяных? «Считается, что после употребления алкоголя количество глюкозы в организме может расти и падать, что стимулирует мозг чувствовать себя голодным», - объясняет Крюгер.

Полученные данные указывают на необходимость того, чтобы университеты поощряли здоровое питание в любое время дня, в том числе поздно ночью, путем сокращения количества нездоровых продуктов питания и повышения плотности питательных веществ.

Источник: Университет в Буффало

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon