Современные диеты и стиль питания означают, что наши тела проводят до 16 часов в день в «сыром» состоянии. Shutterstock

Только пока относительно недавно в эволюции человека мы ели три раза в день плюс закуски каждый день.

Завтрак просто не существовало для большой части истории. Римляне, например, не ели это - обычно потребляя только один прием пищи около полудня - завтрак был активно осужден, Регулярные рабочие часы после промышленной революции принесли структура для приема пищи, чтобы поддержать работников, И к концу XNXX века в городах и поселках появилась схема трехразового питания.

Но в наши дни люди едят чаще, чем когда-либо раньше - и часто вне времени приема пищи. Новое приложение для смартфона данным показывает, что теперь у нас есть неправильные схемы питания. Многие из нас постоянно перекусывают, а не едят в определенное время, что означает, что мы тратим до 16 часов в день в «сытом» состоянии.

Проблема с воспалением

Ваше тело имеет два метаболически разных состояния: голодание (без пищи) и после кормления. Впитывающее состояние после кормления - метаболически активное время для вашего тела. Но это также время активности иммунной системы. Когда мы едим, мы не просто потребляем питательные вещества - мы также запускаем нашу иммунную систему для выработки преходящий воспалительный ответ.

Воспаление - это нормальная реакция организма на инфекцию и травму, которая обеспечивает защиту от стресса. Это означает, что сам факт употребления каждого приема пищи создает определенную физиологическую нагрузку на иммунную систему. И поэтому для людей, перекусывающих круглосуточно, их тела часто могут оказаться в почти постоянном воспалительном состоянии.

Приблизительно в течение четырех часов после каждого приема пищи кишечные микробы и их компоненты проникают в нашу кровь, бесшумно вызывая воспаление со стороны иммунной системы. Этот процесс в значительной степени обусловлен активацией критического иммунного датчика питательных веществ, называемого «воспаление слизи», который высвобождает воспалительная молекула, известная как «интерлейкин-1?».

Воспаление только когда-либо должно быть краткосрочной защитной атакой нашей иммунной системы. Но воспаление после еды, известное как «постпрандиальное воспаление», может усугубляться нашим современным образом жизни. Это включает в себя плотную еду калорий, частое питание, чрезмерное фруктоза и жирной пищи - особенно насыщенный жир.

Shutterstock

Стойкое постпрандиальное воспаление это проблема, потому что это наносит повторный побочный ущерб нашему организму, который с течением времени крайне вреден для нашего здоровья. Хроническое воспаление низкой степени тяжести стало важной связью со многими неинфекционными заболеваниями, связанными с образом жизни, включая сердечные заболевания и диабет типа 2.

Хватит перекусывать

Мы до сих пор не знаем кумулятивного воздействия на риск заболевания здоровых взрослых, которые проводят более длительные периоды времени в воспалительном состоянии после кормления. Но ясно, что воспаление низкой степени тяжести является наиболее важным фактором нездоровое старение.

Снижение частоты употребления пищи через прерывистый пост or ограниченное по времени питание также подчеркивает широко благотворное влияние, которое употребление в пищу меньше оказывает на здоровье человека. Это включает в себя снижение веса и снижение риска метаболических заболеваний, таких как диабет. На основании имеющихся данных тот факт, что такой фундаментальный аспект наших диетических привычек - количество приемов пищи, которое мы едим каждый день - еще не подвергался строгим научным исследованиям, примечателен.

Но мы знаем, что перекусы не только повышают вероятность повышенного маркеров воспаления, но употребление чрезмерного количества калорий также приводит к увеличению веса. Еда поздно также была связана с повышенным уровнем холестерина и глюкозы и может сделать вас более устойчивым к инсулину, Это заставит вас чувствовать себя голоднее на следующий день.

Так что, возможно, стоит объединить вашу еду в меньшее количество более вкусных блюд. Возможно, вы также захотите сократить время приема пищи до десяти часов в день или меньше и постарайтесь съесть свой последний прием пищи в начале дня - ваше тело поблагодарит вас за это.

Об авторе

Дженна Маккиочи, преподаватель иммунологии, Университет Сассекса

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon