Может быть трудно сопротивляться вкусным удовольствиям как это… Тищенко Фото / Shutterstock

Это случилось с большинством из нас - мы проходим мимо ресторана, кафе или пекарни, и что-то привлекает наше внимание. Из двери доносится восхитительный запах, и наши вкусовые рецепторы начинают покалывать. С таким большим дешевая и легко доступная еда в западном мире это почти неизбежно. Иногда нам даже не нужно видеть или чувствовать запах пищи, чтобы испытать интенсивный желание съесть этомы можем получить тягу от мысли, приходящей нам в голову.

Исследования показали, что, сопротивляясь искушениям, подобным этим может быть очень труднолюди часто делают это по таким причинам, как здоровье и физическая форма, финансы, этика и многое другое. Но каковы реальные стратегии, которые люди используют, чтобы не есть каждый вкусный кусок, который они видят? За наше последнее исследованиемы спросили группу, как им удается перестать употреблять соблазнительные продукты и напитки ежедневно.

Eсть множество советов доступно о том, как управлять приемом пищи и напитков. Они варьируются от простых - например, составление списка покупок - до крайностей, таких как полное исключение определенных продуктов из вашего рациона. Но нашей целью было выяснить, что люди на самом деле делают, чтобы ограничить свое потребление, и считают ли они эти стратегии полезными.

Сопротивление искушению

Мы поговорили с людьми из 25, у которых средний возраст 37 и ИМТ был между 20 и 33 (от здорового веса до ожирения). В групповом обсуждении мы обнаружили, что существует четыре основных типа техник, которые они используют для управления потреблением заманчивых продуктов и напитков.

Первый фокусируется на снижении доступности заманчивых продуктов. Наши участники сказали, что они считают полезным сделать соблазнительные продукты недоступными или труднодоступными. Например, они запирали сладости или вообще не имели бы их в своих домах. Некоторые участники составляли список покупок, покупали продукты на целую неделю, а не каждые несколько дней, или выбирали супермаркет с ограниченным выбором.

Мы также обнаружили, что участники исследования использовали разные психические стратегии, чтобы ограничить их потребление. Некоторые говорили, что запрещают себе определенную пищу, потому что, как только они начинают есть небольшое количество, это приводит к тому, что они едят большее количество. Другие использовали более гибкий подход, позволяя себе угощение, но активно планируя определенное время, чтобы его съесть.

Кроме того, некоторые участники рассказали нам, как они используют физические упражнения в качестве стратегии для управления своим потреблением заманчивых продуктов. Некоторые обнаружили, что упражнения уменьшали их голод и желание есть заманчивые продукты, в то время как другие участники не хотели «отменять свою хорошую работу», употребляя заманчивые продукты.

Наконец, участники сказали, что они управляли своим потреблением, изменяя рецепт своего питания. Наиболее часто используемые стратегии включали планирование питания на определенное время и приготовление пищи самостоятельно. Они сказали, что для них важно иметь возможность выбирать ингредиенты, входящие в прием пищи, размер порции и время, когда они ее едят.

В дополнение к этим четырем темам мы также обнаружили, что участники не использовали стратегии в изоляции. Они использовали их вместе, чтобы помочь противостоять искушению в данный момент и / или, во-первых, избежать искушения. Эти стратегии использовались не только людьми, которые идентифицировали себя как активные люди, сидящие на диете - участники с ИМТ в здоровом диапазоне также регулярно использовали их для управления своим питанием.

В конечном итоге эти результаты показывают, что нет единого способа, которым люди могли бы легко управлять потреблением пищи. Если мы хотим, чтобы люди добились успеха в достижении своей цели по управлению потреблением заманчивых продуктов и напитков - какими бы ни были их мотивы - тогда вышеуказанные стратегии могут им помочь.

Но изменения в окружающей среде также могут предложить руку помощи. Одним из примеров этого является снабжение торговых автоматов на рабочем месте с более здоровыми вариантами, В действительности, вряд ли найдется быстрый и легкий способ изменить нашу среду, но начинать нужно с усилий, направленных на то, чтобы сделать более здоровые варианты более доступными. Люди должны быть в состоянии провести свой день без необходимости постоянно управлять искушением в ответ на постоянно присутствующие напоминания о вкусной еде и напитках.

Об авторе

Дженнифер Гатземейер, доктор философии, исследователь в области поведенческой психологии, Университет Суонси; Лора Уилкинсон, преподаватель психологии, Университет Суонси; Менна Прайс, преподаватель психологии, Университет Суонсии Мишель Ли, профессор психологии, Университет Суонси

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon