когда нужно есть 3 17

Еда — неотъемлемая часть человеческой жизни, и оказывается, что не только то, что мы едим, но и когда мы едим, может влиять на наш мозг. Было показано, что нерегулярное время приема пищи способствует ухудшению психического здоровья, включая депрессию и тревогу, а также кардио-метаболические заболевания и увеличение веса.

К счастью, можно использовать наши ритмы питания ограничить негативное настроение и улучшить психическое здоровье. Будучи докторантом в области нейропсихиатрии и психиатром, изучающим питание и расстройства настроения, мы занимаемся исследованием того, как ритмы питания влияют на мозг.

Вот как все это работает: система циркадных часов отвечает за согласование наших внутренних процессов в оптимальное время дня на основе сигналов из окружающей среды, таких как свет или еда. Люди развили эту проводку для удовлетворения энергетических потребностей, которые сильно меняются в течение дня и ночи, создавая ритмический рисунок наших пищевых привычек, который следует солнечному графику.

Хотя основные часы управляют метаболической функцией в течение цикла дня и ночи, наши ритмы питания также влияют на основные часы. Пищеварительные ткани имеют свои собственные часы и демонстрируют регулярные колебания в функционировании в течение 24-часового цикла. Например, тонкий кишечник и печень. меняются в течение дня и ночи с точки зрения пищеварительной, абсорбционной и метаболической способности.

Когда основные циркадные часы в мозгу не синхронизированы с ритмами питания, это влияет на способность мозга полноценно функционировать. Несмотря на то, что мозг составляет всего два процента от общей массы нашего тела, он потребляет до 25 процентов нашей энергии и особенно зависит от изменения калорийности рациона.. Это означает, что неправильное время приема пищи обязательно будет иметь негативные последствия для здоровья.


графика подписки внутри себя


Еда и настроение

Хотя основные механизмы до сих пор неизвестны, нейронные цепи, управляющие едой и настроением, частично совпадают. Кроме того, пищеварительные гормоны влияют на дофамин, нейротрансмиттер, который играет большую роль в настроении, энергии и удовольствии. Лица с депрессия и биполярное расстройство имеют аномальный уровень дофамина. Считается, что измененные ритмы питания способствуют плохому поддержанию настроения.

Нерегулярное питание может даже играть роль в сложных основных причинах расстройств настроения. Например, люди с депрессией или биполярным расстройством проявляют нарушенные внутренние ритмы и нерегулярное время приема пищи, которые значительно ухудшают симптомы настроения. Кроме того, сменные рабочие, у которых, как правило, нерегулярный график приема пищи, демонстрируют повышенный уровень депрессии и тревоги если сравнивать с общей популяцией. Несмотря на эти данные, оценка ритмов приема пищи в настоящее время не является частью стандартной клинической помощи в большинстве психиатрических учреждений.

Оптимизация ритмов питания

Итак, что можно сделать, чтобы оптимизировать наши ритмы питания? Один многообещающий метод, с которым мы столкнулись в нашем исследовании, — это ограниченное по времени питание (TRE), также известное как прерывистое голодание.

TRE предполагает ограничение приема пищи определенным временем в течение дня. обычно от 12 до XNUMX часов. Например, выбор всех приемов пищи и закусок в 10-часовом интервале с 9:00 до 7:00 отражает ночное голодание. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что этот метод оптимизирует работу мозга, энергетический обмен и здоровую передачу сигналов метаболических гормонов.

TRE уже был показан предотвратить симптомы депрессии и тревоги в исследованиях на животных, предназначенных для моделирования сменной работы. Антидепрессивные эффекты TRE также были показаны на людях. Регулярное питание также полезно для снижения риск проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Циркадные ритмы в 24-часовом мире

Мы живем в круглосуточном мире, наполненном искусственным светом и круглосуточным доступом к еде. Это делает влияние нарушенных ритмов питания на психическое здоровье важной темой для современной жизни. Поскольку все больше исследований предоставляют данные по оценке ритмов питания у людей с расстройствами настроения, включение лечения ритмов питания в клиническую помощь может значительно улучшить качество жизни пациентов.

Для населения в целом важно повышать осведомленность населения о доступных и недорогих способах поддержания здорового питания. Это включает в себя внимание не только к содержанию пищи, но и к ритму приема пищи. Приведение ритмов питания в соответствие с солнечным графиком будет иметь долгосрочные преимущества для общего самочувствия и может иметь защитный эффект от психических заболеваний.Беседа

Об авторе

Елена Конинг, аспирант Центра нейробиологических исследований, Университет королевы, Онтарио и Элиза Бритцке, профессор кафедры психиатрии, Университет королевы, Онтарио

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

перерыв

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа