Согласно исследованию, употребление двух или более порций авокадо в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 16%. Новое исследование.
Исследователи из Гарвардского университета проанализировали данные двух крупных исследований в США: исследования медицинских работников и исследования здоровья медсестер. В период с 1986 по 2016 год исследователи наблюдали за более чем 41,000 40 мужчин в рамках последующего исследования медицинских работников (в возрасте 75–68,000 лет) и более чем 30 55 женщин (в возрасте XNUMX–XNUMX лет) в рамках исследования здоровья медсестер.
Чтобы принять участие в исследовании, участники должны были быть свободны от рака, ишемической болезни сердца и инсульта. После этого каждые два года они заполняли анкеты о своем здоровье и образе жизни. И каждые четыре года они заполняли анкету о том, что они ели.
Исследователи зафиксировали количество случаев сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и инсульт, которые произошли в течение 30-летнего периода исследования. Те, кто ел две или более порций авокадо каждую неделю, имели на 16% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% более низкий риск ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто избегал или редко ел фрукт. (Порция авокадо определяется как половина авокадо — около 80 г.)
Замена половины порции яиц, масла, сыра, маргарина или переработанного красного мяса в день на такое же количество авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 16-22%. Но замена половины порции авокадо в день таким же количеством оливкового масла, орехов и других растительных масел не показала дополнительных преимуществ.
Сильные стороны исследования заключаются в том, что в нем приняли участие более 110,000 XNUMX участников и имелся длительный период наблюдения. Исследователи также приняли во внимание многие факторы, которые могли повлиять на результаты, например, курили ли люди, вес их тела, насколько они были активны и лекарства, которые они принимали.
Однако одним из больших ограничений является то, что участниками были в основном белые медицинские работники, а это означает, что результаты могут быть неприменимы к другим группам населения. В исследовании не признавались расовые и этнические различия в сердечно-сосудистых заболеваниях. Тем не менее, люди, принадлежащие к этническим меньшинствам, несут непропорционально большее бремя сердечно-сосудистое заболевание.
Еще одно ограничение заключается в том, что информация о диете была предоставлена самостоятельно. Участники могли занижать или завышать потребление авокадо. В конце концов, кто может точно вспомнить, что они ели в прошлом месяце, не говоря уже о последних четырех годах?
Этот тип исследования является обсервационным, что означает, что оно не может доказать, что употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он может только показать, что существует вероятная («статистически значимая») связь между употреблением в пищу авокадо и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Важна общая диета
В ходе исследования исследователи обнаружили, что те, кто потреблял больше авокадо, также имели лучшее качество диеты, ели больше фруктов, овощей, цельного зерна и орехов. Это показывает, что ни один продукт, такой как авокадо, не является решением для предотвращения сердечных заболеваний. Но наличие в целом здоровой, сбалансированной диеты с разнообразными питательными продуктами является ключом к укреплению здоровья сердца.
Общее качество диеты имеет значение, и это не менее важно есть меньше соли, продуктов и напитков, содержащих большое количество свободных сахаров и жирных продуктов.
Хотя в исследовании есть многообещающие результаты, поощряющие добавление авокадо в рацион, не всем нравится вкус этого фрукта. Некоторым людям также может быть дорого совершать регулярные покупки, а у других могут быть некоторые опасения по поводу того, как устойчивые они.
Вместо этого вы можете включить в свой рацион арахисовое масло, миндаль, кешью, фундук, арахис, рапсовое масло, оливковое масло, оливки и семена, такие как семена тыквы и кунжута, так как они также являются отличными источниками мононенасыщенных жиров — сердечно-сосудистых заболеваний. полезный жир содержится в авоськах.
Несмотря на то, что здоровое питание важно для предотвращения сердечных заболеваний, активный образ жизни, отказ от курения и снижение потребления алкоголя также могут помочь. помочь сохранить хорошее здоровье сердца, которым не следует пренебрегать.
Об авторе
Тайбат (Тай) Ибитойе, зарегистрированный диетолог и доктор наук, Университет Рединга
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Похожие книги:
Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии
Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон
Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса
Джина Хомолка
Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз
доктор Марк Хайман
В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения
Ина Гартен
Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Как приготовить все: основы
Марк Биттман
Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
