«Поскольку черный кардамон обычно используется в качестве важной специи в кулинарии, дальнейшее углубленное исследование его влияния на прогрессирование рака легких в доклинических моделях может предоставить убедительные доказательства в поддержку философии Гиппократа «еда как лекарство», которая в наши дни в значительной степени пренебрегают», — говорит Гаутама Сетхи.
Согласно новому исследованию, черный кардамон содержит сильнодействующие биологически активные соединения, которые можно использовать для лечения или профилактики рака легких.
Основными проблемами, связанными с существующими лекарствами от рака легких, являются серьезные побочные эффекты и лекарственная устойчивость. Существует постоянная потребность в изучении новых молекул для повышения выживаемости и качества жизни больных раком легких.
В индийской аюрведической медицине черный кардамон использовался в препаратах для лечения рака и заболеваний легких. Группа исследователей из Национального университета Сингапура, факультета естественных наук, Медицинской школы NUS Yong Loo Lin и Колледжа дизайна и инженерии NUS изучила научную основу этой традиционной медицинской практики и представила доказательства цитотоксического действия черного кардамона на легкие. раковые клетки.
Исследование подчеркивает, что специя является источником сильнодействующих биоактивных веществ, таких как кармонин и альпинетин. Исследование является первым, в котором сообщается об ассоциации экстракта черного кардамона с индукцией окислительного стресса в клетках рака легких и сравнивается влияние специи на клетки рака легких, молочной железы и печени.
Выводы, опубликованные в Журнал этнофармакологии, потенциально может привести к открытию безопасных и эффективных новых биоактивных веществ, которые могут предотвратить или вылечить образование рака.
Черный кардамон и рак
Исследование обеспечивает проверку этномедицинского использования черного кардамона для его воздействия на заболевания, связанные с легкими. Черный кардамон обычно используется в азиатских семьях в блюдах из риса, карри и тушеных блюдах либо в виде цельной специи, либо в виде порошка. Специя также прописывается в индийской аюрведической медицине в виде порошка, где она используется при таких состояниях, как кашель, застой в легких, туберкулез легких и заболевания горла. Кроме того, черный кардамон использовался в лекарственных препаратах для больных раком в некоторых сельских и племенных культурах Индии.
В новом исследовании исследователи измельчили плоды черного кардамона в порошок и последовательно экстрагировали их пятью типами растворителей, включая органические растворители и воду. Это позволило им оценить лучшие растворители для извлечения наиболее сильнодействующих активных веществ из фруктов. Затем они протестировали различные виды экстрактов черного кардамона на их эффективность. цитотоксичность против нескольких типов раковых клеток. К ним относятся раковые клетки из легких, печени и молочной железы. Среди трех типов клеток клетки рака легких с наименьшей вероятностью выжили при тестировании с экстрактами черного кардамона.
«Исследование закладывает основу для дальнейшего изучения того, может ли употребление черного кардамона предотвратить или помочь в лечении рака легких. Предыдущие исследования о влиянии черного кардамона на рак были предварительными и не связывали результаты исследований с использованием черного кардамона в традиционной медицине. Также не было проведено достаточного скрининга с использованием различных раковых клеток, чтобы понять, какие раковые клетки наиболее чувствительны к экстрактам черного кардамона», — говорит Пуджа Махия, докторант химического факультета факультета естественных наук Национального университета США.
«Еда как лекарство»
Метод последовательной экстракции с использованием гексана, а затем дихлорметана позволил получить экстракт черного кардамона, который был наиболее эффективен против клеток рака легких. Было обнаружено, что клетки, обработанные экстрактом дихлорметана, погибают в основном путем апоптоза, при этом количество живых клеток падает в среднем менее чем на 20 процентов после 48 часов контакта с черным кардамоном, экстрагированным с использованием дихлорметана.
Гибель клеток была вызвана апоптозом, при этом клетки демонстрировали морфологические изменения, такие как искажение формы и сморщивание, повышенный окислительный стресс и нарушение репарации повреждений ДНК.
После анализа экстракта с помощью жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии исследователи связали присутствие двух хорошо изученных биоактивных веществ, кардамона и альпинетина, с цитотоксическим потенциалом черного кардамона.
«Поскольку черный кардамон обычно используется в качестве важной специи в кулинарии, дальнейшее углубленное изучение его влияния на прогрессирование рака легких в доклинических моделях могут предоставить убедительные доказательства в поддержку философии Гиппократа «еда как лекарство», которой в настоящее время в значительной степени пренебрегают», — говорит Гаутам Сетхи, доцент кафедры фармакологии в NUS Yong Loo Lin. Школы медицины, который был сотрудником для исследования.
«Экстракт черного кардамона, использованный в исследовании, потенциально может быть использован для выделения и идентификации более новых химических соединений, которые могут быть эффективны против раковых клеток. Затем эти новые активные вещества могут пройти клеточные, доклинические и клинические испытания для дальнейшего превращения в лекарства для лечения рака», — говорит соавтор исследования Берт Гроббен, адъюнкт-профессор кафедры проектирования промышленных систем и управления в Колледже дизайна NUS. Инжиниринг.
Источник: Национальный университет Сингапура
Похожие книги:
Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии
Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон
Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса
Джина Хомолка
Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз
доктор Марк Хайман
В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения
Ина Гартен
Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Как приготовить все: основы
Марк Биттман
Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
