Изображение на Мириам Зиллес

Сахар - это не только самая распространенная зависимость в нашем обществе, но и наименее признанная и самая тяжелая. Ты можешь подумать, Что это - сахар? Наркомания? Ответ - громкое да! Подумайте об этом - вы когда-нибудь видели, как ребенок пробирается в овощном проходе? И у вас когда-либо была подавляющая, твоя-рот-вода, не подлежащая отрицанию тяга к, скажем, репе? Не совсем вдохновляет те же чувства страсти, которые так многие из нас, особенно женщины, имеют для шоколада, не так ли?

Сахар, как наркотик, заставляет организм чувствовать себя хорошо, и когда это чувство проходит, организм жаждет большего. Однако почти никто не называет сахар привыканием. Что действительно пугает, так это то, что сахар содержится практически в каждом пищевом продукте на полке продуктового магазина. Мы общество бессознательных наркоманов? Может быть.

Сладкая история сахара

Сахар получают из сахарного тростника (Сахара oficinarum) и сахарной свеклы (Бета вульгарные).

Сахар был настолько драгоценным в прошлые века, что его использовали только в небольших количествах для ароматизаторов. И это было дорого - в начале четырнадцатого века сахар продавался за два шиллинга в Лондоне. Сегодня это будет около ста долларов за килограмм, или почти пятьдесят долларов за фунт. Сто лет назад средний американец ел около четырех фунтов сахара в год. Теперь это число выросло примерно до 150 фунтов на человека в год. Это составляет до пяти тонн за всю жизнь!

Белый сахар, как мы его знаем, впервые появился в 1812, когда химик нашел способ сделать «химически чистый» сахар, определенный как 99.5-процент сахарозы.

Чтобы сделать белый сахар, сахарный трост сначала измельчают, или сахарную свеклу сначала нарезают, а вливают в горячую воду. Затем тростник или свекла подаются через ролики для извлечения их сока. Сок фильтруют через обугленные косточки животных для удаления примесей, затем кипятят, чтобы избыток воды испарялся, а затем засевали кристаллами сахара, чтобы стимулировать кристаллизацию. После кристаллизации сахар раскручивается в высокоскоростных машинах, подобных сушилкам для одежды, которые отделяют сахар от сиропа.

В традиционной китайской медицине
тягу к сладкому рассматривается как
стремление к "матери энергии"
или потребность в комфорте и безопасности.

Сахар Отношение к курению: рафинированное зависимость от сахара

В нашем обществе мы рождаемся и разводимся как сахарные наркоманы. В отличие от других сильно затягивающих веществ - кокаина, героина, отпускаемых по рецепту лекарств, которые могут быть трудно достать, найти продукты без сахара может быть проблемой. К тому времени, когда большинство людей имеют свой первый опыт работы с алкоголем, табаком или наркотиками, они много лет являются наркоманами.

Природа, скорее всего, предполагала, что нас будут привлекать питательные вещества, доступные в сладких продуктах. Например, наша первая еда, материнское молоко, естественно, сладкая. Тем не менее, процесс переработки, который столь же сложен, как и для получения героина из маков и кокаина из листьев коки, удаляет все сопутствующие питательные вещества и волокна из исходного растительного материала. Сохраняется только сахароза. Поскольку сахар настолько утончен, он не требует большой обработки телом и проходит почти прямо в кишечник и кровоток, как лекарство. И, как наркотик, сахар может стать привычкой. Если вы не думаете, что вы зависимы, просто попробуйте пройти пару недель без него!

Сахарная зависимость, в частности, является побочным продуктом чистоты сахара - организм не подходит для удовлетворения этого уровня изысканности. Простые сахара, найденные в белом столе, сахаре, кукурузном сиропе, фруктозе, меде, белой муке или любом другом ультра-рафинированном углеводе, уточняются до такой степени, что переваривание практически является излишним. Когда вы потребляете простые сахара, они быстро попадают в кровоток. Уровень сахара в крови вздымается, и вы испытываете подъем энергии. Но это ощущение повышенной энергии и умственной настороженности очень временное. Как большинство из нас может подтвердить, сахарные сахара приводят к сахарным катастрофам. И когда этот шум стирается, тело плачет за больше сахара.

Серотонин: Сахар как антидепрессант

Сахар также является антидепрессантом. Потребление сахара вызывает выброс мозгового химического серотонина, который повышает настроение и облегчает депрессию. Сахарная тяга часто является ошибочной попыткой организма увеличить уровень серотонина в системе и тем самым повысить настроение. Сахарная тяга также может быть вызвана низкими уровнями эндорфина, гипогликемией, эндокринными дисбалансами, кандидозом и дефицитом питательных веществ.

Те, кто страдает сахарной зависимостью, часто испытывают раздражительность, головные боли, перепады настроения и бессонницу. Признаки выведения сахара включают беспокойство, нервозность, головную боль и депрессию.

Исследования, проведенные в тюрьмах показывает, что насилие
удивительно снижается, когда сахара и
рафинированные углеводы исключаются из рациона.

Настоящая статья о сахаре и здоровье

Неоспоримым фактом является то, что сахар способствует образованию зубных полостей. Сахар взаимодействует с бактериями во рту, чтобы получать кислоты, которые делают отверстия в эмали зубов. Сахар также способствует накоплению бляшек. Зная это, мы сокращаем потребление сахара? Нет. Мы просто помещаем фторид в нашу питьевую воду и тренируем больше стоматологов.

Но у сахара гораздо больше вредных воздействий на организм человека. Сахарные трибуны обвиняют в гипогликемии и диабете. Это связано с многочисленными психическими расстройствами, включая депрессию, гиперактивность, обсессивно-компульсивные расстройства и фобии. Он ослабляет иммунную систему, стимулирует рост инфекций и снижает производство антител. Он перенапрягает селезенку, поджелудочную железу и тонкий кишечник. Overconsumption сахара способствует развитию аллергии, анемии, артрита, рака, болезни Крона, подагры, головные боли, болезни сердца, герпес, гиперактивность, импотенция, ожирение, остеопороз, PMS и дрожжевые инфекции.

Сахар часто называют противопитанием. Overconsumption простых сахаров заставляет организм использовать его поставки кальция, калия, тиамина и хрома. И все сахара, даже естественные, по-видимому, конкурируют с витамином С для транспортировки в лейкоциты. Без достаточного количества витамина С иммунная система подвергается серьезной компрометации.

Связь между потреблением сахара и диабетом

Связь между потреблением сахара и диабетом была признана еще в 1929, когда сэр Фредерик Бантинг заметил, что у панамских санаторно-курортных садов, употреблявших рафинированный сахар, была гораздо более высокая заболеваемость диабетом, чем у их работников, которые ели только неочищенный сахарный тростник.

Когда поступают простые сахара, они повышают уровень глюкозы в крови. Поджелудочная железа отвечает путем выпуска инсулина, который стабилизирует уровень сахара в крови. Со временем, если простые сахара чрезмерно усваиваются, поджелудочная железа становится чрезмерно чувствительной к сахару, а секреция инсулина становится чрезмерной, вызывая стойкое гипогликемическое состояние. Если эта картина продолжается, поджелудочная железа становится перегруженной и перестает быть надежным источником инсулина; организм страдает повышенным уровнем сахара в крови и может развиться диабет типа 2. Частота развития диабета у взрослых в Соединенных Штатах увеличилась пропорционально увеличению потребления сахара. Диабет стал седьмой лидирующей причиной смерти в Соединенных Штатах.

Осе-Казинс: фруктоза, декстроза, сахароза, мальтоза и т.д.

Проверьте список ингредиентов на некоторых готовых продуктах в вашем холодильнике и шкафах. Вы просто можете быть удивлены тем, сколько в них сахара. Не видите "сахар" в списке? Ищите его "-озные" кузены: фруктоза, декстроза, сахароза, мальтоза и так далее. Они могут прятаться за высокотехнологичными химическими названиями, но в глубине души они все сахарные.

Разнообразные кузены входят в диапазон молекулярной сложности. Моносахариды или простые сахара быстро перевариваются и передаются почти непосредственно в кровоток. Дисахариды немного сложнее; они должны быть разбиты ферментами, прежде чем они могут быть полностью переварены. Полисахариды еще сложнее; это сахара, которые вы встречаете естественным образом в цельных зернах и крахмалах. Чем сложнее сахар, тем медленнее он переваривается и тем менее поразителен эффект, который он оказывает на уровень сахара в крови.

Некоторые из наиболее распространенных-OSE родственники вы, вероятно, чтобы встретить включают в себя:

* Декстроза производится из кукурузы, сахарного тростника или сахарной свеклы. Это очень очищенный моносахарид и, таким образом, очень быстро поглощается.

* Фруктоза, также известный как левулоза, встречается естественным образом во фруктах, многих растениях и меде. В коммерческих целях он получен из кукурузы, сахарного тростника или сахарной свеклы. Хотя он более медленно поглощается, чем белый сахар (сахароза), он по-прежнему является очень изысканным простым сахаром. Это немного слаще, чем белый сахар.

* Глюкоза тот же самый сахар, который наши тела используют для энергии; это также найдено во многих фруктах, овощах и зернах. Глюкоза накапливается печенью в форме гликогена и высвобождается, когда требуется прилив энергии. Это моносахарид, или простой сахар, и почти сразу же попадает в кровоток. Когда глюкоза получается из таких продуктов, как бобовые и цельные зерна, она метаболизируется медленнее и легче для организма.

* Лактоза представляет собой дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы. Найденный в молоке матери млекопитающих, он только слегка сладкий.

* Мальтоза, Также известный как солодовый сахар, мальтоза содержится в ячменных и рисовых сиропах. В качестве дисахарида или сложного сахара требуется больше времени для переваривания, что желательно: он удерживает уровень сахара в крови от стремительного роста. Это сделано путем ферментации крахмалов ферментами или дрожжами.

* Сахароза состоит в основном из глюкозы и фруктозы. Он содержит 99.5 процентов от общего белого сахара. Простой сахар, он быстро поглощается телом.

Как насчет Искусственные подсластители?

Без заменителей сахара у нас не было бы однокалорийной соды и мороженого без сахара. Искусственные подсластители предлагают этот сладкий вкус практически без калорий; как говорится на этикетках, они действительно не питательные. Но они также потенциально являются одними из самых токсичных пищевых добавок в продуктовом магазине сегодня.

Исследования связывают два наиболее распространенных искусственных подсластителя, аспартам и сахарин, с развитием рака у мышей и крыс. Сахарин синтезируется из продуктов нефтехимии. Аспартам вырабатывает метанол - летучий, легковоспламеняющийся, ядовитый жидкий спирт - в пищеварительном тракте. Это то, что вы хотите поместить в свое тело? Вам может быть лучше с сахаром!

Все сахара в мире

Есть множество сахарных проявлений и симуляций. Ниже вы найдете описания наиболее распространенных сахаров и заменителей сахара, которые вы можете найти в продуктовом магазине или магазине натуральных продуктов. Не думайте, однако, что, поскольку подсластитель является полностью натуральным, он также лучше для вас, чем белый сахар.

Большинство альтернатив белому столовому сахару состоят почти полностью из простых сахаров и могут воздействовать на ваше тело почти в той же степени, что и прямая сахароза. Внимательно прочитайте описания. Если вы ищете альтернативу белому столовому сахару, ищите те, которые не лишены питательных веществ, которые усваиваются организмом медленнее, чем белый сахар, и которые состоят не только из простых сахаров.

Комары больше привлекает
для людей, которые едят много сахара.

Диабетики, Hypoglycemics и всех форм сахара

Диабетикам и гипогликемикам следует избегать всех концентрированных подсластителей, кроме как по рекомендации квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

* Agave происходит от синего растения агавы. Он поглощается телом медленнее, чем белый столовый сахар; он богат натуральной фруктозой и питательными веществами, такими как кальций, железо, магний и калий.

* Amasake сделан из риса, который был привит кожи, та же самая культура аспергилл, используемая для создания мисо. Во время ферментации рисовые крахмалы превращаются в сахар, делая их сладкими и легко усваиваемыми. Amasake - это 21 процентов простых сахаров, а именно глюкозы и мальтозы. Он также содержит некоторые углеводы, железо, калий и витамины группы В.

* Аспартам получают путем объединения двух аминокислот, аспарагиновой кислоты и фенилаланина. В настоящее время он содержится в более чем трех тысячах продуктов питания. Аспартам содержит только около четырех калорий на грамм и 180 в 200 раз слаще белого сахара, поэтому очень мало. Аспартам может вызывать головные боли, головокружение, онемение, судороги, боль в животе, депрессию и, в некоторых случаях, судороги. Хотя лабораторные исследования показывают, что он может вызвать опухоли головного мозга у животных, и существует опасение, что это может вызвать умственную отсталость у нерожденных детей, аспартам одобряется как подсластитель. Когда он нагревается, метанол, содержащийся в аспартаме, распадается на канцерогенный формальдегид. Для тех редких людей, которые страдают фенилкетонурией, употребление аспартама может привести к необратимой умственной отсталости. Было больше жалоб на аспартам в Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), чем любая другая пищевая добавка в истории FDA.

* Ячмень, рожь, и пшеница солода, Ячменный солодовый сироп является традиционным заменителем сахара. Это сделано из пропитанного, проросшего или высушенного ячменя, который был приготовлен с водой, чтобы сделать сладкий темный сироп. Он может ферментировать, если хранится дольше, чем год. Поскольку он умеренно медленнее, чем сахар, он оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови. Сладость в ячменном солодном сиропе происходит от мальтозы и глюкозы; это около 40 процентов сложных углеводов и белка 3 процентов. Рожь и пшеничные солодки являются новыми для области замены сахара. Они обладают сходными свойствами с ячменным солодом.

* Коричневый сахар это белый сахар с добавлением небольшого количества мелассы. Это около 93.8 процентов сахарозы и имеет очень небольшое количество кальция, железа и калия.

* Тростниковый сахар, Неочищенный сахарный тростник (также известный как гранулированный сок тростника) представляет собой просто сахарный тростник с удаленным содержанием воды. Он обрабатывается механически, а не химическими веществами. Около 85 процентов сахарозы, он имеет более полный, более округлый вкус, чем белый сахар. Он содержит все минералы, встречающиеся естественным образом в сахарном тростнике, а также некоторые из минеральных хрома, витаминов группы В и аминокислот, которые все могут помочь сдержать тягу к сахарному лечению. Когда сахарный кран разрезают, он состоит только из 10 до 14 процентов сахарозы. После уточнения, это 99.5 процентов сахарозы.

Неочищенный тростниковый сахар не вызывает кариеса. В исследовании, проведенном в 1937 в Университете Витватерсранда в Южной Африке, ученые разместили тридцать два извлеченных зуба в воде, подслащенной рафинированным сахаром. Через восемь недель у пятнадцати зубов появились полости. Когда одно и то же исследование проводилось на зубах, погруженных в неочищенный сок тростника, только три зуба развивали полости.

* Рожкового дерева вкусы похожи на шоколад, но не содержат кофеина. Без каких-либо добавок речь идет о 46 процентах сахаров. Он также содержит некоторые белки, витамины группы В и калий.

* Кукурузный сироп. Кукурузный крахмал при этом все его питательные вещества удаляются химически, за исключением того, что крахмал делает кукурузный сироп. Он очень быстро поглощается телом. Он содержит до 70 процентов простых сахаров (в основном глюкозы), а также некоторых сложных углеводов. Это несколько менее сладкий, чем белый столовый сахар. У многих людей аллергия на кукурузу и, следовательно, на кукурузный сироп.

* Дата сахар производится из обезвоженных наземных дат. Он содержит сахарозу, глюкозу, фруктозу, сложные углеводы и все питательные вещества, обнаруженные в датах. Это примерно одинаково в сладости для обычного сахара.

* Фруктовый сок. Концентраты фруктовых соков обычно производятся из винограда, персиков, груш и ананасов. Обычно они составляют приблизительно 68 процентов простых сахаров, главным образом сахарозы и фруктозы. Концентраты фруктовых соков, изготовленные из винограда, могут содержать особенно большое количество остатков пестицидов.

* меда сделана из цветов по благодати пчел. Цветочный нектар богат сахарозой, а пчелы превращают этот продукт с ферментами желудка в мед. Пчелы работать для этого товара: средняя пчела производит половину чайной ложки меда во всей своей жизни. Мед содержит следовые количества витаминов, минералов и ферментов. Более темные меды богаче минералами. Мед содержит фруктозу, сахарозу и глюкозу. Как белый сахар, он быстро всасывается в кровоток. Однако он слаще сахара, поэтому его можно использовать меньше. Покупайте необработанный мед, потому что обработка тепла может разрушить ценные, но нежные ферменты меда.

Не давайте мед детям в возрасте до двух лет. Мед может содержать небольшое количество спор ботулизма, которые не представляют опасности для взрослых, но могут вызывать проблемы для все еще развивающихся пищеварительных систем очень маленьких детей.

* Маннитол это сахарный спирт, который немного слабее, чем белый сахар. Естественный маннит происходит от растений, чаще всего морских водорослей, но маннитол коммерческого качества получают из сахара.

Маннитол не следует давать детям, так как он может дать им диарею. Он также участвовал в желудочно-кишечных и почекных нарушениях у взрослых.

* Кленовый сироп получен из сока сахарных кленов. Требуется приблизительно сорок галлонов сока с дерева клена, чтобы произвести только один галлон кленового сиропа. Кленовый сироп содержит около 65 процента сахарозы; он также содержит витамины группы В, а также кальций и калий. Более легкие сиропы, которым дают более высокую оценку A, содержат меньше минералов, чем более темные, более низкие и менее дорогие, такие как B и C. Если кленовый сироп не помечен PURE MAPLE SYRUP, это может быть порезать кукурузным сиропом. Кленовый сахар сделан из сиропа.

* Патока. В качестве побочного продукта производства сахара меласса содержит питательные вещества, которые удаляются из белого сахара. Это 50 70 процентов простых сахаров, но он также содержит некоторые витамины группы В, железо и кальций. Блэкстрап-меласса менее очищен и выше в питательных веществах, чем более легкие сорта. Ищите несертифицированные сорта; двуокись серы иногда используется в качестве консерванта для мелассы и отбеливателя, и он разрушает витамины А и В, сильно раздражает организм и может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей.

* Сахар-сырец представляет собой белый столовый сахар непосредственно перед извлечением патоки. Это около 96 процентов сахарозы и по-прежнему сохраняет небольшое количество минералов.

* Райс сироп часто производится из вареного риса и проросшего ячменя. Он имеет более мягкий вкус, чем прямой ячменный солод. Из всех подсластителей это самый высокий уровень белка и содержит некоторые витамины группы В и калий, особенно если они сделаны из коричневого, а не белого риса. Сироп коричневого риса содержит мальтозу, глюкозу и сложные углеводы. У этого есть приятный аромат, похожий на ящер.

* Сахарин производится из нефти и толуола. Он сильно сладкий и не содержит калорий. Исследования, проведенные с крысами, связывают сахарин с раком мочевого пузыря и повреждением почек. В 1977 FDA хотел запретить его, но это вызвало возмущение у потребителей с сухарями с сахаром, что сахарин теперь разрешен, хотя предупреждающие надписи должны быть размещены на своих упаковках.

* Сорбитол это сахарный спирт, полученный из глюкозы и декстрозы. Как маннит, он сделан из кукурузы и составляет около 60 процентов, как сладкий, как сахар. Так как он медленно впитывается, его часто используют в качестве подсластителя диабетиками. Это вряд ли вызовет кариес, хотя некоторые люди жаловались на диарею от ее использования. Также было некоторое подозрение, что сорбит может вызвать катаракту.

* Сорго представляет собой концентрированный сок растения под названием сладкий сорго (Horcus sorghum saccara), родственник проса. Это около 65 процентов сахарозы с некоторым содержанием минералов. Он имеет вкус немного светлее, чем у мелассы.

* Стевии является многолетним кустарником с длинной историей использования в Южной Америке в качестве подсластителя. Одного листа достаточно, чтобы подсластить чашку чая, но содержит менее одной десятой калории. Стевия содержит 20 процент стевиозида, гликозид, который примерно в 200 раз слаще сахара. Хотя проводятся дальнейшие исследования, это, как представляется, не оказывает неблагоприятного воздействия на людей с диабетом, гипогликемией или кандидой.

В дополнение к тому, что он является подсластителем, стевия традиционно используется в качестве целителя, тоника, возбудителя и пищеварительной помощи.

* Turbinado сахар представляет собой сахарный тростник или сахарную свеклу на промежуточной стадии между сырым сахаром и рафинированным сахаром. Это около 95 процентов сахарозы.

* Белый сахар, Это обычный стол, к которому мы привыкли. Белый сахар составляет 99.5% сахарозы. Все его питательные вещества удаляются при обработке и отбеливании. Это происходит от сахарной свеклы или сахарного тростника, которые обычно выращиваются с большим количеством химических удобрений и пестицидов и быстро истощают почву. Сахар содержит калории, но не содержит витаминов или минералов, и, как вы читали ранее, он может фактически истощить организм из питательных веществ.

* Ксилит получают из ксилана, соединения, содержащегося в мякоти из березы, орехов пекана, соломы и кукурузных початков. Он обладает той же сладостью, что и сахароза, но не вызывает полостей и даже может нейтрализовать кислоты во рту, которые разрушают зубы. Есть некоторые разногласия относительно того, раздражает ли ксилит мочевой пузырь.

Шоколад: сахар наркомании и кое-что еще

Шоколад исходит из семян растения какао (Theobroma какао), который является родным для американских тропиков. Какао носит разные названия, включая шоколад, какао, какаотье и дьявольскую еду. Обычный шоколад происходит от ацтекского слова «какао», chocolatl.

Семена растения какао состоят из приблизительно 2.5 процентов встречающихся в природе сахаров (сахароза и декстроза), 3 процентов теобромина, небольшого количества кофеина и 40 до 60 процентов жира. Комбинация теобромина и кофеина делает шоколад мощным стимулятором. Теобромин открывает коронарную артерию, увеличивая приток крови к сердцу и улучшая кровообращение. Кофеин стимулирует нервную систему, маскирует усталость и увеличивает уровень энергии. Фактически, шоколадные батончики были выданы вооруженным силам США во время Второй мировой войны как «боевая пища»; считалось, что шоколад поможет им бодрствовать и предупредить.

Какао, естественно, горький по вкусу. Тем не менее, большинство коммерческих шоколадов сегодня имеют низкое содержание какао и высокий уровень сахара и гидрогенизированного масла. Сахар, как я уже говорил, является привыканием, которое стимулирует высокие уровни как в энергии, так и в настроении. Жиры шоколада повышают уровень эндорфинов и энкефалинов, которые поднимают настроение и успокаивают истощенные нервы, а также химическое вещество, называемое фенилэтиламином. Фенилэтиламин - захватывающий, повышающий настроение, стимулятор, напоминающий амфетамин. Он используется мозгом, чтобы сделать норадреналин, который замедляет распад эндорфинов и энкефалинов. Психиатры предположили, что те, кто выпивает шоколад, могут иметь неспособность регулировать естественные уровни фенилэтиламина.

Так как он содержит как сахар, так и кофеин, шоколад является сильно захватывающим веществом. Это может усугубить хронические состояния бессонницы, беспокойства и раздражительности и способствовать угрям, полостям, депрессии, изжоге, сердечным заболеваниям, герпесу, раздражительному кишечнику, камни в почках, мигрени, ожирению и черепице. Изъятие может вызвать головные боли и сильную тягу.

Какао: История и факты

* Какао-бобы когда-то были использованы в качестве валюты на полуострове Юкатан.

* Theobroma, название рода, данное какао шведским ботаником Линньюсом, переводится как «еда богов».

* Какао высоко в магнии, поэтому, если у вас сильная тяга к шоколаду, ваше тело может попытаться сообщить вам, что добавка в порядке.

Заклинание сахарной зависимости с поведенческой терапией

Начните с хранения журнала продовольствия. Запишите все, что вы едите и пьете, из сока, который вы пьете за завтраком, перед укусом шоколада, вы должны помочь вам во второй половине дня на работе с макаронами и хлебом, который вы едите на ужин. Отслеживание ваших привычек питания может помочь вам лучше узнать, сколько сахара - в виде белого сахара и простых углеводов - вы потребляете.

Прочитайте ярлыки, когда вы делаете покупки. Вы, вероятно, будете удивлены тем, сколько сахара (из многих разных сортов) находится в пищу, которую вы привыкли есть.

Сократите потребление сахара постепенно, чтобы не шокировать вашу систему. Начните с изгнания конфет из сахара из сахара. Начните есть больше цельного зерна и меньше пасты и хлеба из белой муки. Когда у вас есть жажда сахара во второй половине дня, есть банан или яблоко. Вместо белого используйте хлеб из семи зерен. Замените натуральные сахара на рафинированный белый сахар.

Во-первых, избегать продуктов с высоким содержанием простых сахаров, таких как шоколад, мороженое и белый хлеб, может быть сложно. Вы можете быть немного раздражительны, страдать от перепадов настроения и чувствовать себя умственно вялыми, и вам, возможно, придется сражаться с самим собой, чтобы не поддаваться вашей тяге к сахару. Однако всего через несколько недель вы обнаружите, что говорить «нет» конфетам - вторая натура. Вы будете чувствовать себя возбужденным, бодрым и здоровым, и вы больше не будете страдать от тяги к сахару. Употребление меньше сахара улучшит ваше физическое и эмоциональное здоровье. И чем больше вы улучшаете состояние своего тела и ума, тем меньше вы будете жаждать сахара.

Уровень сахара в крови и лечебное питание

Чтобы сохранить уровень сахара в крови стабильным и свести к минимуму тягу к сахару, есть продукты, богатые белками и витаминами. Чтобы разбить сахарную привычку, избегайте рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, белый рис и макароны; едят более сложные углеводы, такие как овсянка, коричневый рис и просо. Ешьте меньше соли и меньше молочных продуктов; они заставят вас больше жаждать чего-то сладкого.

Замедляйтесь и наслаждайтесь естественной сладостью в еде, замечая «полный» вкус, а не «пустоту», сладость пустых питательных веществ. Жуйте всю свою еду медленно и тщательно. Присутствуйте с тем, что вы едите. Насладитесь травяными чаями без подсластителей.

Жажда сладостей может быть признаком того, что организму нужно больше белка. Орехи могут быть хорошей альтернативой закускам.

Когда у вас есть сахарная тяга, есть сладкие продукты, которые более питательны, чем сладкие сладости, такие как свекла, морковь, иерусалимские артишоки, пастернак, сладкий картофель, зимний сквош и кукуруза. Если вам действительно нужно исправить, попробуйте медленно есть свежие фрукты или фиги.

Ослабление сахара Снятие с дополнением терапии

Существует множество дополнений, которые вы можете предпринять, которые помогут вам облегчить вас в течение периода отмены и устранить некоторые из повреждений, нанесенных сахаром для вашего здоровья.

Травяная терапия, чтобы предотвратить тягу к сладкому

Gymnema - превосходный саблезуб. Gymnema предотвращает активацию вкусовых рецепторов сахаром и фактически блокирует сахара от поглощения во время пищеварения. Молекулярное расположение гимнемы очень похоже на молекулярное расположение глюкозы; он придерживается датчиков в вкусовых рецепторах, где сахар будет испытывать. Структура ткани в кишечнике аналогична структуре тканей вкусовых почек; gymnema заполняет рецепторные сайты там так, чтобы сахар не впитывался. И когда глотания принимают глотку, это уменьшает желание есть сладкую пищу. Чтобы помочь пить сахарную привычку, принимать капсулы 2 gymnema три раза в день. По мере того, как ваши тяги к сахару уменьшаются, уменьшайте дозировку.

Чтобы предотвратить сильную тягу к сахару, возьмите на язык дозу травяного горького ореха с капелькой настойки 1. Вы можете найти травяные биттеры в большинстве магазинов натуральных продуктов и травяных магазинов.

Травяная терапия Шоколад Тяга

Если вы жаждете шоколад, попробуйте пить чай из аниса, фенхеля и корня солодки. Эти травы являются питательными и содержат натуральные сахара, которые стабилизируют уровень сахара в крови, тем самым уменьшая тягу к сладостям. Вы также можете делать ингаляции ароматических эфирных масел, которые дадут вашему мозгу дозу чего-то приятного, не предаваясь никому, вызывающему привыкание. Несколько эфирных масел особенно полезны в избавлении от тяги к шоколаду:

* Анис благоухает и естественным успокаивающим.

* Кардамон, естественно, пряный и бодрящий - отличная комбинация для любителей шоколада.

* Корица благоухает, успокаивает нервы и укрепляет чувства.

* Гвоздика пряный запах и снижает умственную усталость и нервозность.

* Фенхель благоухает и стимулирующей, а также снижает тягу к сладкому.

* Мускатный орех стимулирует и способствует бдительности.

* Роза способствует чувствам любви и эмоциональной открытости, снимает депрессию и дает комфорт во время печали.

* Vanilla сладкий и помогает уменьшить сдерживаемый разочарования.

Натуральные подсластители, как заменители сахара

Сокращение рафинированного сахара из вашей диеты не означает, что в вашей жизни не будет сладости. Просто замените натуральные подсластители и используйте их в умеренных количествах. Эти подсластители, за которыми следует звездочка (*), имеют более сложные компоненты, оказывают более медленное влияние на уровень сахара в крови и, следовательно, должны быть предпочтительными.

Для каждой чашки белого сахара, указанной в рецепте, замените один из пунктов на следующей таблице:

Печатается с разрешения издателя,
Издательство исцеления. © 2001.
www.innertraditions.com

Статья Источник:

Беззависимость - естественно: освобождение себя от табака, кофеина, сахара, алкоголя, отпускаемых по рецепту лекарств
Бриджит Марс.

Наркомания-Free - Естественно предлагает мягкие, но эффективные способы ослабить тягу и питать тело, а также информацию об очищении организма от накопленных токсинов и использовании природных средств для снятия стресса. Средства могут использоваться в сочетании с традиционными методами лечения, такими как психотерапия или встречи анонимных алкоголиков. Автор также предлагает советы по разработке персональной программы по борьбе с наркоманией и поиску медицинского работника или программы, которая предложит экспертное руководство, пока вы идете по пути выздоровления.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу. Также доступно как издание Kindle.

Об авторе

Бриджит Марс, член-учредитель Американской гильдии травников, является консультантом по питанию травников и учителем с тридцатилетним опытом. Она является автором Травы для здоровых волос, кожи и ногтей; Природные первой помощи; и медицина Одуванчика. Разработчик 'для allGoode Organics (ранее UniTea Herbs), она живет в Боулдере, штат Колорадо. Посетите ее веб-сайт по адресу www.brigittemars.com

Видео / Презентация с Бриджит Марс: защита от супер-вирусов с помощью диеты
{vembed Y = fV99e9J1dvA}