«Вы можете получать добавки витамина С, но это хорошая идея, чтобы получить витамин С, употребляя здоровую диету, которая в то же время поможет вам разработать более здоровый образ жизни в долгосрочной перспективе, для общей пользы вашего здоровья , - говорит Бёрге Нордегард. (Кредит: Бинил Бенджамин / Unsplash)
Высокие концентрации витамина С в крови от употребления фруктов и овощей связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти, сообщают исследователи.
"Мы видим, что те, с самым высоким уровнем потребления фруктов и овощей имеют 15 процентов более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и 20 процентов более низкий риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто очень редко едят фрукты и овощи," говорит Камилла Kobylecki, A врач и аспирант кафедры клинической биохимии Херлев и Gentofte больницы.
"В то же время, мы можем видеть, что снижение риска связано с высокой концентрацией витамина С в крови из фруктов и овощей».
Среди прочего, витамин С помогает строить соединительную ткань, которая поддерживает и связывает различные типы тканей и органов в организме. Витамин С также является мощным антиоксидантом, который защищает клетки и биологические молекулы от повреждения, вызывающего многие заболевания, в том числе сердечно-сосудистые заболевания.
Человеческий организм не способен производить витамин С, что означает, что мы должны получить витамин от нашей диеты.
«Мы знаем, что фрукты и овощи здоровы, но теперь наши исследования точно определяют, почему это так. Употребление большого количества фруктов и овощей является естественным способом повышения уровня содержания витамина С в крови, что в долгосрочной перспективе может способствовать уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти », - говорит Бергер Норвестгаард, клинический профессор факультета здравоохранения и Медицинские науки, Копенгагенский университет, а также консультант в Херлеве и больнице Гентфофте.
«Вы можете получать добавки витамина С, но это хорошая идея, чтобы получить витамин С, употребляя здоровую диету, которая в то же время поможет вам разработать более здоровый образ жизни в долгосрочной перспективе, для общей пользы вашего здоровья «.
Исследователи в настоящее время продолжают свою работу, чтобы определить, какие другие факторы, в сочетании с витамином С, оказывают влияние на сердечно-сосудистые заболевания и смерть.
В исследовании, опубликованном в Американский журнал клинического питания, основано на Общем исследовании населения в Копенгагене. В рамках исследования исследователи получили доступ к данным о DNN 100,000 и их потреблении фруктов и овощей, а также их ДНК.
Источник: Университет Копенгагена
Книги по этой теме
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
