В небольшом исследовании потери веса женщины на диете с высоким содержанием белка действительно теряли вес, но не видели улучшения чувствительности к инсулину, что может помочь снизить риск диабета.

Женщины, которые съели меньше белка, потеряли вес, но у них также было увеличение 25 до 30 в их чувствительности к инсулину.

«Это важно, потому что у многих людей с избыточным весом и ожирением инсулин эффективно не контролирует уровень сахара в крови, и в конечном итоге результатом является диабет типа 2», - говорит главный исследователь Беттина Миттендорфер, профессор медицины в Школе медицины Вашингтонского университета в Сент-Луисе ,

65 против 100 грамм белка

Миттендорфер и ее коллеги изучили женщин 34 с ожирением, которые были 50 до 65 лет. Хотя у всех женщин были индексы массы тела (ИМТ), по крайней мере, 30, ни у одного из них не было диабета.

Женщин случайным образом помещали в одну из трех групп для исследования 28-week. В контрольной группе женщин попросили сохранить свой вес. В другой группе женщины употребляли диету для снижения веса, которая включала рекомендуемое суточное (RDA) количество белка: 0.8 грамм на килограмм массы тела. Для 55-летней женщины, которая весит килограммы 180, это будет приблизительно 65 граммов белка в день.

В третьей группе женщины ели диету, предназначенную для снижения веса, но потребляли больше белка, потребляя 1.2 граммов на килограмм массы тела или почти 100 граммов для той же женщины 180-фунта.

«Мы предоставили все блюда, и все женщины съели одну и ту же базовую диету», - говорит Миттендорфер. «Единственное, что мы модифицировали, это содержание белка, с очень минимальными изменениями в количестве жира или углеводов. Мы хотели, чтобы на дому влияние белка в потере веса. "

Держите мышцы, потеряйте жир

Исследователи сосредоточились на белке, потому что у женщин в постменопаузе существует общее мнение, что потребление лишнего белка может помочь сохранить постную ткань, не позволяя им потерять слишком много мышц, пока они теряют жир.

«Когда вы теряете вес, около двух третей из них имеет тенденцию быть жировой тканью, а другая третья - обезжиренной тканью», - говорит Миттендорфер. «Женщины, которые съели больше белка, как правило, теряют немного менее обезжиренную ткань, но общая разница составляет всего около фунта. Мы сомневаемся, есть ли существенная клиническая польза от такой небольшой разницы ».

Женщины, которые потребляли рекомендуемое количество белка, имели большие преимущества в обмене веществ, во главе с увеличением 25 до 30 в чувствительности к инсулину. Такие улучшения снижают риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем женщины на диете с высоким содержанием белка не испытывали таких улучшений.

Результаты опубликованы в журнале Cell Reports.

«Изменение содержания белка имеет очень большие последствия», - говорит Миттендорфер. «Дело не в том, что метаболические преимущества потери веса были уменьшены - они были полностью отменены у женщин, которые потребляли диеты с высоким содержанием белка, даже несмотря на то, что они потеряли то же самое, значительное количество веса, как женщины, которые ели диету, которая была ниже в белке».

Пока неясно, почему чувствительность к инсулину не улучшилась в группе с высоким содержанием белка, и Миттендорфер говорит, что неизвестно, будут ли такие же результаты встречаться у мужчин или у женщин, уже диагностированных диабетом типа 2. Она планирует продолжить исследование этого вопроса.

Источник: Вашингтонский университет в Сент-Луисе

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon