Пищевая реклама сильно влияет выбор питания взрослых, подростков и дети так.

Но TV и журнал рекламные объявления часто несут заблуждение в отношении требований к здоровью и питанию. Рекламодатели используют убедительные методы привлекать уязвимых зрителей, которые не могут принимать обоснованные решения о продуктах, которые они покупают.

Наше исследование посмотрел, как различные группы в Южной Африке подвергались рекламе продуктов в журналах.

Мы обнаружили, что более половины рекламных объявлений в журналах, предназначенных главным образом для бедных, чернокожих людей, предназначались для нездоровой и крахмалистой пищи. В богатых, нечерных группах были показаны продукты для похудения и диетические добавки. Объявления также делали ложные заявления о здоровой пище.

Проблема с этими рекламными объявлениями заключается в том, что они нацелены на уязвимых зрителей, которые не так хорошо осведомлены о здоровой пище и берут эти претензии по номинальной стоимости. Когда они покупают и потребляют эти продукты, это ставит их под угрозу развития заболеваний образа жизни или неинфекционных заболеваний, таких как ожирение.

Рекламодатели причастны

Объявления, связанные с продуктами питания, были связаны с увеличением числа людей с избыточным весом и ожирением в Южной Африке двумя способами. Во-первых, рекламодатели вызывают нездоровую пищу. Одно исследование показало, что, по крайней мере, половина продуктов питания на самых популярных каналах были для десертов и сладостей, фаст-фудов, горячих напитков, крахмалистых продуктов и подслащенных напитков. Другой обнаружил, что о 55% телевизионных рекламных объявлений были для фаст-фудов и продуктов с плохим питанием.

Они транслировались во время просмотра семьи, когда взрослые и дети смотрели телевизор. Также примечательно, что за это время было показано 67% рекламы на алкоголь.

Во-вторых, реклама часто приводит к ложным утверждениям о здоровье. Около 11% телевизионных рекламных объявлений утверждали, что продукты улучшают благополучие, улучшают производительность, усиливают энергию, укрепляют иммунную систему и питательно сбалансированы. Но большинство из этих утверждений были ложными.

Объявления часто маскируют, что пища нездоровая, подчеркивая ее положительные пищевые особенности, такие как ее содержание витамина, диетическое волокно, белок или микроэлементы. В то же время они игнорируют негативные черты - например, тот факт, что питание является плотным или содержит большое количество насыщенного жира, соли и сахара.

Цели уязвимых групп

В Южной Африке наиболее уязвимыми являются дети, женщины и более бедные чернокожие. Эти группы в основном неграмотны, плохо информированы о проблемах со здоровьем и не имеют денег на доступ к медицинской информации, здравоохранению и здоровому питанию. В результате они склонны к расстройству расстройств питания, таких как недостаточный вес или ожирение.

В исследовании показывает, что эти уязвимые южноафриканцы, скорее всего, страдают ожирением. Возьмите юных африканских подростков 10. От одного до пяти - избыточный вес или ожирение. И более чем в два раза больше женщин Южной Африки страдают ожирением по сравнению с мужчинами.

Более бедные, безработные и черные южноафриканцы также почти в два раза чаще классифицируются как избыточный вес или ожирение по сравнению с более богатыми, занятыми и нечерными.

Наши исследования показывают, что эти группы непропорционально ориентированы на рекламодателей.

Мы рассмотрели больше, чем 650 рекламы для продуктов и напитков в пяти разных журналах, которые в первую очередь нацелены на чернокожих людей. В дополнение к тому, что у них было больше рекламы для нездоровой пищи, в этих журналах также была более высокая доля вводимых в заблуждение требований в отношении здоровья и питания по сравнению с журналами, предназначенными для нечерных южноафриканцев.

Требуется вмешательство правительства

Компании по производству продуктов питания и напитков в Южной Африке стремятся максимизировать продажи своих продуктов и увеличивать свой доход, несмотря на последствия для здоровья людей.

Уязвимые читатели видят жалобы на здоровье, сделанные в рекламных объявлениях пищи, и воспринимают их как достоверные. Они доверяют этим продуктам для улучшения своего состояния здоровья.

Чтобы противостоять этому, правительству Южной Африки необходимо вмешаться, чтобы уменьшить рекламу нездоровой и вредной продукции и обуздать вводящую в заблуждение рекламу в стране.

Это может повлечь за собой ограничение рекламы определенных продуктов и напитков уязвимым взрослым и детям. Объявления о продуктах и ​​напитках с высоким содержанием жира, сахара и соли на основе Всемирной организации здравоохранения методические рекомендации, не следует направлять на этих зрителей и читателей.

Использование конкретных манипулятивных методов рекламы также должно быть ограничено, когда речь идет о продаже нездоровой пищи и напитков. Анимированные персонажи мультфильмов и куклы, рекламные предложения и подарки, а также спортивные состязания и знаменитости не должны использоваться для продажи продуктов, которые являются плохими.

Об авторе

Зандиле Мхиза, старший научный сотрудник, Наук о человеке исследовательский совет

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon