Почему обработанные продукты могут повысить риск хронических инфекционных заболеваний

Почему обработанные продукты могут повысить риск хронических инфекционных заболеваний
Изображение на Стив Бюиссин 

Обработанные диеты с низким содержанием клетчатки могут первоначально снизить заболеваемость инфекционными заболеваниями пищевого происхождения, такими как E. палочки инфекции, но может также увеличить частоту заболеваний, характеризующихся хронической инфекцией и воспалением низкой степени тяжести, таких как диабет, как показывают исследования на мышах.

Исследователи выяснили, как переход от зерновой диеты к западной диете с высоким содержанием жиров и высокой степенью переработки влияет на заражение патогеном. Citrobacter rodentium, который напоминает Кишечная палочка (E. палочки) инфекции у человека.

Кишечная микробиота, микроорганизмы, живущие в кишечнике, обеспечивают ряд преимуществ, таких как защита хозяина от заражения бактериальными патогенами. На эти микроорганизмы влияют различные факторы окружающей среды, особенно диета, и они в значительной степени зависят от сложных углеводов, таких как клетчатка.

Диета в западном стиле, которая содержит большое количество обработанных пищевых продуктов, красного мяса, жирных молочных продуктов и сахара. продукты, и расфасованные продукты не содержат клетчатки, которая необходима для поддержания микробиоты кишечника. Считается, что изменения в диетических привычках, особенно недостаток клетчатки, способствовали увеличению распространенности хронических воспалительных заболеваний, таких как воспалительное заболевание кишечника, метаболический синдром и рак.

В этом исследовании исследователи обнаружили, что переключение мышей со стандартного корма для грызунов на основе злаков на диету западного типа с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки привело к быстрому сокращению количества кишечных бактерий.

Мыши, получавшие диету в западном стиле, часто не могли избавиться от патогена. Citrobacter rodentium из толстой кишки. Они также были склонны к развитию хронической инфекции при повторном заражении этим патогеном.

Исследователи пришли к выводу, что диета в западном стиле снижает количество кишечных бактерий и способствует проникновению микробиоты в кишечник, потенциально влияя на готовность иммунной системы и защиту организма от патогенных бактерий.

«Мы заметили, что кормление мышей диетой в западном стиле, а не стандартной пищей на основе зерна грызунов, изменило динамику Цитробактер инфекция, уменьшающая начальную колонизацию и воспаление, что было удивительно. Однако у мышей, потребляющих диету в западном стиле, часто развивалась стойкая инфекция, которая была связана с воспалением слабой степени и инсулин сопротивление », - говорит старший соавтор Эндрю Гевиртц, профессор Института биомедицинских наук Университета штата Джорджия.

«Эти исследования демонстрируют возможность изменения микробиоты и их метаболитов с помощью диеты, чтобы повлиять на течение и последствия инфекции после контакта с кишечным патогеном».

«Мы предполагаем, что изменение микробиоты кишечника с помощью питательных веществ, которые способствуют развитию полезных бактерий, которые превосходят патогенные микроорганизмы, может быть средством широкого укрепления здоровья», - говорит старший соавтор Цзюнь Цзоу, доцент Института биомедицинских наук.


 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Об авторах

Результаты опубликованы в журнале PLOS патогены.

Работа финансировалась Национальным институтом здоровья и Американской диабетической ассоциацией. Первоначальное исследование

Рекомендуемые книги:

Гарвардская медицинская школа Руководство по Тай Чи: 12 недели к здоровому телу, сильному сердцу и острому разуму Питер Уэйн.

Руководство Гарвардской медицинской школы по тай-чи: недели 12 для здорового тела, сильного сердца и острого ума - Питер Уэйн.Передовые исследования из Гарвардской медицинской школы поддерживают давние утверждения о том, что Tai Chi оказывает благотворное влияние на здоровье сердца, костей, нервов и мышц, иммунную систему и ум. Д-р Питер М. Уэйн, давний учитель Тай-чи и исследователь Гарвардской медицинской школы, разработал и протестировал протоколы, подобные упрощенной программе, которую он включает в эту книгу, которая подходит людям всех возрастов и может быть выполнена только в несколько минут в день.

Открыть Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Просмотр проходов природы: год кормления дикой пищей в пригородах
Венди и Эрик Браун.

Просмотр проходов природы: Год кормления дикой пищей в пригороде Венди и Эрика Брауна.В рамках своего стремления к самообеспечению и отказоустойчивости Венди и Эрик Браун решили провести год, включив дикую пищу в регулярную часть своего рациона. Имея информацию о сборе, подготовке и сохранении легко идентифицируемых диких съестных материалов, найденных в большинстве пригородных ландшафтов, этот уникальный и вдохновляющий путеводитель является обязательным для всех, кто хочет повысить продовольственную безопасность своей семьи, воспользовавшись рог изобилия на их пороге.

Открыть для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее - и что вы можете с этим поделать - под редакцией Карла Вебера.

Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее, и что вы можете с этим сделатьОткуда у меня еда, и кто ее обработал? Каковы гигантские агробизнесы и какая доля у них есть в поддержании статус-кво производства и потребления продуктов питания? Как я могу питаться здоровой продукцией моей семьи? Расширяясь по темам фильма, книга Food, Inc ответят на эти вопросы посредством серии сложных эссе ведущих экспертов и мыслителей. Эта книга будет поощрять тех, кто вдохновлен фильм чтобы узнать больше о проблемах и действовать, чтобы изменить мир.

Открыть Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Вам также может понравиться

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

ДОСТУПНЫЕ ЯЗЫКИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

дети и медитация 9 9
Медитация может лечить детей, страдающих от травм, сложных диагнозов или стресса
by Хилари А. Марусак
Дети, активно медитирующие, испытывают более низкую активность в частях мозга, участвующих в…
любопытные дети 9 17
5 способов заинтересовать детей
by Перри Цурн
Дети от природы любопытны. Но различные силы в окружающей среде могут ослабить их любопытство по поводу…
кота гладят
4 способа сказать, любит ли вас ваша кошка
by Эмили Блэквелл
Даже самые преданные владельцы кошек в какой-то момент задаются вопросом, действительно ли их кошка любит их.
ребенок улыбается
Переименование и восстановление священного
by Филлида Анам-Айре
Прогулки на природе, вкусная еда, стихи, игры с нашими детьми, танцы и пение,…
почему вы должны говорить 9
Почему вы должны говорить в разговоре с незнакомцами
by Куинн Хирши
В разговорах с незнакомцами люди склонны думать, что им следует говорить меньше половины времени, чтобы…
натуральный корм для животных 9 6
Вот как безопасно приготовить сырое мясо для домашних животных
by Вероника Булохова и Эллен В. Эванс
Кормление домашних животных сырым мясом и рыбой является растущей тенденцией, популяризируемой заводчиками домашних животных, ветеринарными…
бабушка помогает внуку зажечь свечи в церкви во Львове
Почему потребители новостей испытывают усталость от кризиса
by Ребекка Розелле-Стоун
Быть внимательным к таким реалиям, как война, часто бывает болезненно, и люди недостаточно подготовлены, чтобы сохранять бдительность…
сокрытие инфляции 9 14
3 способа, которыми компании меняют свою продукцию, чтобы скрыть инфляцию
by Адриан Палмер
Есть определенные изменения в продукте, которые компании могут внести и делают, чтобы попытаться незаметно свернуть…

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.