Эксперты общественного здравоохранения давно продемонстрировав тем самым что когда дело доходит до предотвращения ожирения, мы должны перестать обвинять людей.
Наши новый онлайн-инструмент, выпущенный сегодня, подтверждает, что мы живем в среде, где шансы на здоровое питание сильно против нас.
Нездоровая пища легко доступна, и ее активно продает пищевая промышленность. Это позволяет очень легко переусердствовать с нездоровой пищей. Из-за этого также очень сложно постоянно выбирать здоровые продукты.
Наш онлайн-инструмент - Панель мониторинга продовольственной среды Австралии - сводит воедино наилучшие доступные данные для описания пищевой среды Австралии. Впервые у нас есть четкое представление о том, как окружающая среда заставляет нас потреблять слишком много неправильных продуктов.
Насколько здорова пищевая среда в Австралии?
Супермаркеты активно продвигают нездоровую пищу
Австралийские супермаркеты являются ключевым местом, где нам навязывают нездоровую пищу.
Более половины упакованных продуктов питания на полках австралийских супермаркетов нездоровая. В дисплеи в конце прохода, нездоровые продукты продвигаются гораздо чаще, чем более здоровые.
Нездоровые продукты также «на специальном«Почти в два раза чаще, чем здоровая пища. Более того, скидки на нездоровую пищу намного больше, чем скидки на более здоровую пищу.
И при извлечения, почти невозможно платить за продукты, не употребляя нездоровую пищу.
Весь этот интенсивный маркетинг нездоровой пищи способствует нездоровому ассортименту продуктов в тележках наших супермаркетов.
Трудно игнорировать все призывы купить нездоровую пищу. Shutterstock
Воздействие рекламы нездоровой пищи на детей
Австралийские дети не могут избежать сбыта нездоровой пищи. Так как они путешествовать в школу, играть и смотреть спорт в их сообществе, дети подвергаются постоянному шквалу рекламы нездоровой еды и напитков.
Когда они включают TV они увидят более чем в два раза больше рекламы нездоровой пищи по сравнению со здоровой едой.
И когда дети на своих мобильных устройств, каждый час они получают до десяти объявлений о нездоровой еде и напитках.
Хуже в более неблагополучных районах
Наша информационная панель показывает, что условия питания в неблагополучных районах менее здоровы, чем в благополучных. В стоимость здорового питания обычно выше в регионах с низким социально-экономическим положением и намного выше в очень отдаленных частях Австралии.
Что критически важно, стоимость здорового питания просто недоступный (что означает, что он стоит более 30% дохода домохозяйства) для людей с низким доходом и тех, кто живет в сельской или отдаленной местности.
Люди, живущие в районах с низким социально-экономическим положением, также получают больше рекламы о нездоровой пище. А Исследование в Перте, например, выяснилось, что в районах с низким социально-экономическим положением соотношение рекламы нездоровой пищи и рекламы здоровой пищи в пределах 500 м от школ значительно выше, чем в районах с высоким социально-экономическим положением.
Несколько хороших новостей
Хотя почти все ключевые аспекты пищевой среды в Австралии в настоящее время нездоровы, есть некоторые области, которые поддерживают здоровье.
Наши крупные супермаркеты лидируют в отображать рейтинг Health Star на этикетках своих домашних брендов, что помогает потребителям делать более осознанный выбор продуктов питания.
Правительства некоторых штатов показали отличные прогресс в создании более здоровой окружающей среды в своих больницах и других медицинских учреждениях, например, предлагая воду и орехи в торговых автоматах, а не сладкие напитки и леденцы.
Некоторые больницы предлагают более здоровые варианты в своих торговых автоматах. Shutterstock
Требуется более тщательный мониторинг
Нездоровое питание и ожирение ведущие авторы к плохому здоровью в Австралии. По этой причине очень важно внимательно следить за ключевыми факторами нашего нездорового питания.
Мы довольно хорошо контролируем нашу подверженность другим ключевым рискам для здоровья и принимаем соответствующие меры в области общественного здравоохранения. Например, правительство успешно сократило дорожно-транспортные происшествия с помощью ряда мер, включая явное выявление и искоренение дорожные «черные точки».
Теперь нам нужен такой же уровень внимания, как и к нашей пищевой среде, где все еще есть некоторые ключевые пробелы в наших знаниях.
Например, в то время как правительства большинства штатов проводят политику, регулирующую доступность продуктов питания в школах, только Западная Австралия и Новый Южный Уэльс мониторы и / или отчеты соблюдение политик.
Во многих других областях, таких как продвижение еды, данные обычно не собираются. Это означает, что нам часто приходится полагаться на данные, которым несколько лет, и которые могут иметь отношение только к небольшим географическим регионам.
Данные о продвижении продуктов питания обычно не собираются. Shutterstock
Правительствам необходимо принять более решительные меры
Нездоровое состояние нашей пищевой среды указывает на то, что гораздо более сильные политические действия требуется от всех уровней правительства Австралии.
Ассоциация Национальная стратегия борьбы с ожирением который в настоящее время находится в разработке и просрочен, может предоставить правительству Австралии основу для устранения «черных пятен» в нашей продовольственной среде.
Улучшения могут быть внесены путем введения глобально рекомендуемых политик, таких как налоги на сладкие напитки и более высокие стандарты за то, как пищевая промышленность продает свои нездоровые продукты питания и напитки.
Эти действия могут помочь обеспечить всем австралийцам доступ к пищевой среде, поддерживающей здоровое питание.
Об авторе
Похожие книги:
Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии
Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон
Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса
Джина Хомолка
Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз
доктор Марк Хайман
В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения
Ина Гартен
Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Как приготовить все: основы
Марк Биттман
Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Эта статья первоначально появилась на разговоре
