Изображение на Стив Бюиссин
Слово диета просто определяет пища, которую мы глотать каждый день. Но теперь это стало слово из четырех букв или почетный знак, а иногда даже знак мученичества. Диета стала национальным времяпрепровождением, со всеми в очереди к следующей диете месяц, гарантированно сделать всем нам подходят и отделки.
Есть несколько очень эффективных диет: диеты для диабетиков, для жертв инсульта, для пациентов с язвой и так далее. Это особые диеты для конкретных нужд. Но я говорю о диетах, которые обеспечат вам идеальную жизнь, если вы будете питаться только по предписанию.
К сожалению, когда одна диета не подходит для нас, мы переходим к следующей, и цикл продолжается. Но каждый раз, когда вы играете с очередной диетой, вы подвергаете свое здоровье психологическому, физическому и эмоциональному риску. У нас сложился такой искаженный взгляд на еду и диеты, что мы не знаем, идем мы или уходим, проигрываем или получаем, проигрываем или преуспеваем.
Создание новой парадигмы слова «диета»
Нам необходимо создать новую парадигму слова «диета». На самом деле диета - хорошее слово; проблемы начинаются с диеты. Как я уже говорил выше, диета означает пищу, которую мы потребляем, которая питает наш организм, в то время как диета (и это мое личное определение) предлагает только два аспекта: депривацию и депрессию.
Хотя диета редко определяется как опасно низкое потребление калорий, наша нынешняя парадигма диеты подразумевает голодание и лишения по собственной воле из-за жестких программ, допускающих минимальное питание. Наша старая парадигма очень усложнила жизнь тем из нас, кто не похож на модели с подиумов; мы думаем, что если мы просто морим себя голодом, мы сможем достичь этого «идеального» тела. Ну, вы знаете, и я знаю, что любая программа питания, предусматривающая опасно низкое ежедневное количество калорий, небезопасна и нереалистична. Так как же вернуть слову диета его первоначальное значение?
Простое рассмотрение диеты как топлива, которое мы даем нашему телу, может вызвать сдвиг в парадигме. Если использовать аналогию с бензином, чем более качественное топливо мы добавляем в наши тела, тем лучше наши тела будут работать. Ваше «обычное» топливо - это сладости, молочные продукты и жиры. Ваше «неэтилированное» топливо - это углеводы и белки. И ваш «премиум» - это фрукты и овощи, конечно же свежие! А когда мы придерживаемся здоровой диеты, мы не так склонны к перееданию. Когда вы знаете и беспокоитесь о том, что кормите себя, вы будете знать, сколько вам действительно нужно.
Вы видите, диета, которая состоит из здорового питания навсегда, в то время как диеты мимолетное увлечение, которые поощряют нездоровой пищи. Переход на диету после диеты берет потери на ваше тело и ваш разум. Поймите, что в то время как мы создали разницу между словами диеты и диеты, в действительности, они являются одним и тем же. Если у вас есть четкое понимание истинного смысла этих слов, вы сможете оставаться на пути к здоровому образу жизни и выйти из диеты-оф-месячного клуб рассылки.
Журнал в Великой питания
Исследование за исследованием продолжают показывать, что те, кто следит за своим питанием, как правило, лучше питаются и дольше придерживаются более здоровой программы питания. Многие женщины паникуют, когда их просят следить за тем, что они едят, потому что они осознают, сколько «низкосортного» топлива они потребляют. Затем они ругают себя, когда видят список всего, что им нельзя есть, но они не могут внести долгосрочные изменения.
Многие затем пытаются сесть на диету, чтобы улучшить свои пищевые привычки, но, как мы знаем, диеты не создают долгосрочных изменений или привычек. Зачем? Посмотрите, не звучит ли что-нибудь знакомое: «Похудей на десять фунтов за десять дней, тридцать фунтов за тридцать дней, двадцать дюймов за шесть недель». И список продолжается. Невозможно произвести какие-либо долгосрочные изменения за десять, двадцать или тридцать дней. Постоянное изменение требует времени; на это уходят недели, месяцы и даже годы.
Неизменно, когда я прошу клиентку отслеживать ее питание, первые слова из ее уст: «Почему? Так ты видишь, насколько я плох?» Другой распространенный ответ: "Я должен говорить правду?" Но суть в том, что отслеживание того, что вы едите, - прекрасный способ увидеть, как ваше тело реагирует на то, чем вы его питаете. Да, он также определяет, насколько сбалансирована ваша программа питания. Но это не возможность ругать себя; это шанс узнать, как заправиться для хорошего здоровья. Итак, давайте начнем отслеживать, что мы едим, и посмотрим, что мы узнаем.
Слежение за ходом помогает не сбиться с пути
Я бы посоветовал вам вести отдельный дневник для отслеживания потребления питательных веществ. Блокнот размером три на пять идеально подходит для хранения в сумочке или рюкзаке и брать с собой куда угодно. Начните как можно скорее и запишите все, что попадает в ваше тело - напитки, закуски, все остальное.
Сколько раз ты говорил, «О, я чувствую себя ужасно. Я знаю, что сегодня переборщил»? Что ж, отслеживая, что вы едите, вы сможете точно определить, почему вы перестарались. Вы волновались? Устала? Слишком занят? Это также может помочь вам увидеть некоторые закономерности, о которых вы не знали.
Однажды я спросил клиент, который считал ее единственной заботой было пару кофе слишком много, чтобы отслеживать ее ежедневное потребление. Когда она это сделала, она поняла, что пил, как многие шестнадцати чашек в день! Когда я была подготовка к марафону, я записал все, что я ел, чтобы я мог видеть, какие продукты создали больше энергии, и что заставило меня устали, болтливый, и так далее.
Какое топливо лучше всего подходит для вас?
Почему бы не узнать, что топливо лучше всего работает для вас? Вы никогда не сможете изменить свой текущий привычек питания, если вы не знаете, где вы находитесь прямо сейчас. А вот дополнительный совет: не ждать, чтобы записать то, что вы ели до конца дня. Исследования показывают, что когда вы будете ждать до вечера, чтобы документировать приема пищи, вы можете что-то упустить. Таким образом, после каждого приема пищи и закуски, записывал его. Но это не так много калорий я хочу, чтобы сосредоточиться, так как это общий баланс в вашем рационе.
Помимо отслеживания приема пищи, отслеживайте, как вы себя чувствуете после еды или после употребления определенных продуктов. Не нужно тратить на это огромное количество времени. Вы можете быстро записать, что вы съели, а затем даже создать систему для определения вашего энергетического уровня в этот день. Например, HE означает высокую энергию, LE означает низкую энергию, PMS (ну, мы все знаем, что это такое) и так далее. В конечном итоге вы начнете видеть закономерность в своих энергетических уровнях, своих пристрастиях и так далее.
После того, как вы проследили свое питание в течение недели, я хочу, чтобы вы внимательно его изучили. При этом обведите красной ручкой привычки в еде, которые вы хотели бы изменить. На самом деле не имеет значения, сколько вещей вы обведите, но помните, что попытки изменить все в одночасье просто приведут к разочарованию и возвращению к старым привычкам. Я призываю вас сосредоточиться на внесении изменений по одному. Это поможет вам постепенно изменить свои привычки и обеспечить долгосрочный успех. Под успехом я подразумеваю постоянное хорошее питание вашего тела.
Положительные изменения для позитивной жизни
После того как вы кружились все, что вы хотели бы изменить, вытащить свой журнал. Пропустить несколько страниц из вашей последней записи. В верхней части чистой странице написать «Позитивные изменения в позитивное отношение к жизни". Под этим, составьте список всех еде, что вы кружили на журнал отслеживания питания. Теперь перечислим в порядке важности изменения вы хотели бы сделать. Вот пример:
Употребление мороженого позднего вечера
Употребление слишком большого количества хлеба в ужине
Поедание остатков моих детей
После того, как вы закончите составлять список, начните с первого пункта. Подумайте, как постепенно избавиться от этой привычки. Например, если вы сейчас едите мороженое каждую ночь, вы можете начать с отказа от трех мороженых в неделю, затем четырех, затем пяти и так далее. Помните, я не поощряю лишения. Мороженое - это нормально - в умеренных количествах. Как только вы почувствуете себя комфортно со своим изменением, вы можете переходить к следующему.
Придерживайтесь изменений, пока не избавитесь от привычки. Даже если вам потребуется шесть месяцев, чтобы изменить одну привычку, важно, чтобы вы вносили постоянные изменения. Если вы потратите время на то, чтобы методично изменить привычку, вы можете поспорить, что внесенные вами изменения будут с вами на всю оставшуюся жизнь.
Что дальше?
Теперь перейдите на следующую чистую страницу своего дневника и избавьтесь от привычки, над которой вы сейчас работаете. Запишите свои чувства по поводу этого изменения.
Что легко внести в это изменение? Что сложного? Это легче, чем вы думали, или от этой привычки действительно трудно избавиться?
Тщательное отслеживание каждого изменения, над которым вы работаете, - отличный способ проработать поведение, которое вы пытаетесь изменить. Да, это в основном модификация поведения 101, но она работает. Вам понадобится много места для написания, поэтому обязательно создавайте новую страницу для каждого изменения, над которым вы работаете. Вот пример:
"Ночных МОРОЖЕНОЕ"
Июнь 25: Вместо мороженого у меня был только йогурт. Я все еще чувствовал себя виноватым, но, думаю, это лучше, чем мороженое.
Июнь 27: решил заменить старую привычку новой, поэтому я купил новую книгу. Вместо того, чтобы есть мороженое, я начал читать. Немного сложно не думать о мороженое, но я чувствую себя лучше, когда я не ем его поздно вечером.
28 июня: Пошел на день рождения и поздно съел мороженое, но у меня не было торта, поэтому я чувствовал себя довольно хорошо. У меня была только небольшая порция мороженого, и я не чувствовал себя виноватым - ура.
Опять же, позвольте мне напомнить вам, что вы ведете эту запись не для того, чтобы увидеть, как мало у вас есть дисциплины; скорее, это возможность следить за своим прогрессом и видеть, в чем заключаются ваши самые большие проблемы.
Вам не обязательно что-то писать каждый день, но если вы пытаетесь избавиться от повседневной привычки, это может быть хорошей идеей. Кроме того, в верхнем правом углу каждой страницы напишите слово диета. Рядом с ним напишите краткое, исправленное, полезное определение, чтобы вы могли придерживаться своих новых представлений о том, что значит хорошо питаться. Теперь вместо того, чтобы сесть на диету, вы находите новые способы изменить или улучшить свой рацион. Теперь вы стремитесь к здоровому питанию, а не на волне модных диет.
Реальность Проверьте
Когда клиент говорит мне, что села на диету, я в первую очередь задаю вопрос: «Реально ли это для вас и можно ли этим заниматься всю оставшуюся жизнь?» Обычно ответ такой: «Я никогда не думал об этом таким образом. Я просто хотел похудеть».
Помните: гораздо лучше стремиться к здоровому весу с помощью разумного питания, чем морить себя голодом в течение шести месяцев. Если вы воспользуетесь подходом голодания, вы знаете, и я знаю, что вы вернетесь к тому, с чего начали, в течение года.
Научиться правильно питаться - это шаг к контролю над своим здоровьем, профилактическая мера, часть головоломки здорового образа жизни. У меня нет проблем с обвинением диетической индустрии в плохих пищевых привычках в этой стране. Мы пришли к выводу, что, если мы не можем придерживаться диеты, состоящей из тысячи калорий в день, у нас нет самодисциплины. Но недостаточное питание не имеет ничего общего с самодисциплиной и полностью связано с ложной информацией - это приравнивает худощавость к здоровью. Это не одно и то же!
Проба и ошибка
Пятнадцать лет я переходил от одной диеты к другой. Узнал ли я о хорошем питании? Нет, но я определенно узнал точную калорийность плитки шоколада и картофельных чипсов! Вы можете есть здоровую пищу, не считая калорий, жиров и прочего.
Правильное питание - это выбор, который лучше всего подходит вашему телу. Не нужно быть гением, чтобы знать, что салат из свежих фруктов лучше, чем шоколадный батончик. И вам не нужно быть ученым-ракетчиком, чтобы знать, что двойной чизбургер - это действительно больше еды, чем вам нужно.
Здоровое питание означает употребление в пищу продуктов, от которых вы чувствуете себя хорошо и которые соответствуют вашему образу жизни. Да, иногда в это уравнение вписывается фаст-фуд, но действительно ли нам нужен «важный человек», чтобы адекватно подпитывать наши тела?
Многие из нас годами сидят на диете и пытаются понять, почему ни одна из диет не сработала. Слишком долго мы практиковали депривацию или избыток, и ничего между ними. Reality Fitness - это нечто среднее.
Чтобы научиться правильно питаться, потребуется практика, исследования, проб и ошибок, и это нормально. Мы все время от времени злоупотребляем, но это не конец света. Проблема в том, что чрезмерное увлечение становится нормой. Конечно, будут моменты, когда вы потратитесь на мороженое или чудесный кусок шоколада. Это нормально! Если вы отказываетесь от диет, никакие продукты не будут запрещены.
Важно то, что вы узнаете, какие продукты вы хорошо топлива для изо дня в день производительность и какие продукты тянут вас вниз. Вы находитесь в активную позицию, чтобы сделать выбор звука о питании. Начинаем экспериментировать с новыми интересными продуктами, планировать приемы пищи, быть творческим. Если у вас есть дети или супруги, включить их в внесении изменений в питании. Мы должны взять на себя ответственность по выбору продуктов, которые усиливают энергию и нам и нашим близким.
Конечно, большинство из нас потратили всю свою жизнь на формирование привычек в питании, поэтому не ожидайте, что они изменится в мгновение ока. Также имейте в виду, что диета у всех разная (я имею в виду в здоровом смысле этого слова). Коммерческие диеты обычно подходят всем.
Насколько успешным будет любой человек по общей программе?
Если одна клиентка - работающая мама, а другая - домохозяйка, мои рекомендации по питанию будут сильно отличаться из-за разницы в ежедневных графиках. И, конечно же, праздники, сезонные изменения и стрессовые события влияют на то, как мы едим. Это одна из причин, почему вам нужно потратить много времени на отслеживание питания и эксперименты, прежде чем вы найдете то, что работает для вас.
Не волнуйтесь, если вы переедаете на День Благодарения. Это не обычное явление, и, кроме того, если вы не будете лишать себя лишений, вы в целом будете менее склонны к перееданию. Праздники - пора праздновать, так что празднуйте! Когда это празднование длится 365 дней в году, вам нужно переоценить.
Все восходит к синдрому "все или ничего"
Хорошее питание - это не самоограничение. Речь идет о том, чтобы избавиться от диеты и вместо этого получить полезную информацию о том, как правильно питать свое тело. Когда я понял, что никакая диета в мире не сделает меня другим человеком, я стал гораздо более заинтересован в поиске способов максимально использовать то, кем я являюсь и кем я могу стать. Но потребовалось время и самоанализ.
Когда мы начинаем вносить изменения, мы редко задумываемся о том, какие препятствия ждут впереди, а когда мы сталкиваемся с ними неподготовленными, мы иногда возвращаемся к своим старым привычкам. Так что сделайте себе одолжение и потратьте целый год на то, чтобы убедиться, что изменения, которые вы решили внести, реалистичны для вас и вашего образа жизни. Приятно избавиться от диеты и наконец понять, что здоровое питание больше не означает отказ от еды.
Печатается с разрешения издателя,
New World Library / HJ Kramer, Novato, CA 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com
Статья Источник
Reality Fitness: вдохновение для вашего здоровья и благополучия,
от Ники Андерсон.
Это практическое руководство по фитнесу, написанное мотивирующим оратором и работающей матерью, предлагает разумные советы о том, как сбросить и удержать лишние килограммы, не прибегая к безотказным экстремистским диетам и упражнениям.
Для получения дополнительной информации или заказать эту книгу.
Об авторе
Ники Андерсон - автор Reality Fitness: вдохновение для вашего здоровья и благополучия. Мастер-тренер IDEA и сертифицированный NASM персональный тренер, она также ведет обозреватель в газетах о здоровье и фитнесе в газетах пригородных Чикаго, пишет статьи о семейном фитнесе для eDiets и входит в консультативный совет журнала Club Business for Entrepreneurs (IHRSA s). Ники входит в консультативный совет по предпринимательству IRHSA, комитет по личному обучению и редакционный консультативный совет журнала IDEA Fitness Journal, Совета по одежде Nautilus Fitness и консультативного совета USA Today по предпринимательству. Ники, пользующийся большим спросом оратор, обращается к группам по всей стране. Прочтите статью Ники на ее сайте: http://nickianderson.com/
