Крошечные, бионетные операции показывают мелких фермеров со всего мира, как они могут вырастить гораздо больше пищи, чем обычные подходы.

Ее лицо, затененное широкополой соломенной шляпой, Олавуми Бенедикт весело борется с ее «маленькими младенцами» - саженцами капусты, растущими в мелководных квартирах, до тех пор, пока они не выносливы для пересадки в почвенные слои. В трех милях над холмами на другой небольшой ферме Джоннес Млева дважды рытье почву с лопастной вилкой, готовящую к заселению картофеля. Оба являются африканцами, но эти мини-фермы находятся в 140 милях к северу от Сан-Франциско в округе Мендочино, лучше известны заготовкой деревьев красного дерева и растений марихуаны, чем капуста и картофель.

Бенедикт и Mlegwah находятся далеко от дома, и система биатлонистической фермерства, которую они осваивают, далеко не соответствует норме - в США или Африке. Тем не менее, миллионы мелких фермеров, особенно в Латинской Америке и Африке, обращаются к нему, потому что это недорогие и низкотехнологичные, и это дает гораздо большие урожаи, чем обычное сельское хозяйство, при этом используется гораздо меньше земли и воды.

Ключевыми компонентами Biointensive, помимо трансплантации и двукратного копания, являются компостирование на месте, близкое расстояние между заводами, использование семян из растений, которые были естественно опылены, и конкретные соотношения урожая пищи и компоста. Эти методы редко практикуются на крупных фермах, где механизация более выгодна, но они могут быть изменены жизнью для 90 процентов фермеров мира, которые работают 4 акров (2 гектаров) или менее, помогая им максимально использовать данные Часть земли.

В бионайных хозяйствах 50 на 75 процентов меньше земли, а 94 - на 99 процентов меньше энергии для производства определенного количества пищи, чем обычное сельское хозяйство.Исследования показывают, что в биунтуитивных хозяйствах 50 на 75 процентов меньше земли, 50 до 100 процентов меньше удобрений, 67 до 88 процентов меньше воды и 94 до 99 процентов меньше энергии для производства определенного количества пищи, чем обычное сельское хозяйство. Возможно, наиболее интригующе, биинтетические методы «выращивают» пригодную для сельского хозяйства почву - со скоростью, в 60 раз быстрее, чем в природе, в то время как традиционные методы ведения сельского хозяйства имеют тенденцию истощать сельскохозяйственную почву за счет ветровой и водной эрозии.

Значительная часть кредитов для глобального воздействия бионтуинтики Экологическое действие, который принес Бенедикт, Млева и 100 других стажеров и учеников в Калифорнийские мини-фермы для стажировок с 2001. Некоммерческая организация, возглавляемая пионером органического садоводства Джоном Джевонсом в 1971 и финансируемая фондами и пожертвованиями, некоммерческая организация преподает биоинженерное сельское хозяйство в трех округах округа Мендочино для активистов сельского хозяйства и исследователей со всего мира, которые проводят исследования, а затем продолжают учить других.

Сидя на сосновом затененном столике для пикника, выходящем на ферму Ecology Action площадью в одну треть акров, где работает Mlegwah, аккуратно бородатый Jeavons, 74, звучит профессориально, одновременно срывая цифры. Но не скрывается его страсть к земледельческому земледелию или его беспокойство по поводу растущего дефицита воды в мире и быстрого исчезновения фермерских земель.

«Главная критика биинтуитивного заключается в том, что для этого требуется слишком много труда», - говорит он. «Но это действительно больше основано на навыках, чем на работе, - вы работаете умнее, а не сложнее. Когда вы уменьшаете масштабы сельского хозяйства, вам не нужно столько земли ».

Поддержка этих методов поступает из многих кругов, включая Корпус мира, ЮНИСЕФ и Конвенцию ООН по борьбе с опустыниванием 2010. Бывший секретарь Министерства сельского хозяйства США Боб Бергленд назвал биинтетическое сельское хозяйство потенциальным выходом для недоедающих людей во всем мире.

«Это было бы замечательным событием в этом мире и сделало бы больше для решения проблем нищеты, нищеты и голода, чем все, что мы сделали», - говорит Бергленд в книге Джевонса Как выращивать больше овощей.

Обучение и рост

Каждый год сотрудники Ecology Action выбирают до восьми человек из-за пределов США для участия в программе стажировки, основанной на потребностях продовольственной безопасности в странах происхождения стажеров и потенциальном воздействии стажеров после их возвращения домой. Большинство из них были из Латинской Америки в прошлые годы, но биунтуитивные отношения достаточно хорошо держались там, что стажеры 2016 в основном из Африки. Стажеры посещают один день лекций и проводят четыре девятичасовых дня в неделю на фермах. Они остаются от первой посадки в марте до последнего урожая в ноябре.

По мере того, как они овладевают биинтексиальными приемами, каждый стажер проводит эксперименты на отдельном участке квадратного метра 300-квадрат-футов (28 квадратный метр) - немного больше, чем дорожка для боулинга, - с результатами исследований, которые затем используются для развития знаний о биинтуитивном земледелии. Бенедикт с гордостью описывает, как она описывает свой эксперимент: сравнение урожая семян и биомассы проса, когда оно разнесено по шестиугольной схеме с интервалами 5, 7, 9 и 12 дюймов (13, 18, 23 и 30 сантиметров). Вернувшись домой в Гану, она намерена открыть с мужем центр биоинженерии. Сотрудники экологического персонала помогают ей продолжать финансирование.

«Потребность велика, потому что изменение климата повлияло на картину дождя», - говорит она. «Но фермеры могут пройти через голод, подготовив почву глубже, чтобы сохранить больше воды». Она имеет в виду двойное рытье - аэрацию или ослабление почвы до 24 дюймов (61 сантиметров), а не 6 дюймов ( 15 сантиметры), или так принято на большинстве ферм, что делает корни длиннее, сильнее и здоровее; четвёртая доступность питательных веществ для растений; и обеспечивает более близкое расстояние между заводами.

Сэмми Канэте, кенийский, который сажает картофель вместе с Бенедикт на мини-ферме «Золотое правило», также является серьезным учеником сельского хозяйства. Менее кипучий, но так же, как и он, он учил пациентов с ВИЧ в трущобах в Найроби выращивать продукты на небольших общинных участках пожертвованной земли до начала этой стажировки.

«Я видел, что лекарства от ВИЧ не срабатывали, если пациенты также не питались здоровой пищей, поэтому я пришел сюда, чтобы узнать больше о его выращивании в небольшом пространстве», - говорит он.

Эксперименты Канхета включают амарант, артишоки и свеклу. «Цель состоит в том, чтобы дать людям возможность выращивать достаточное количество продовольствия с меньшим количеством земли и воды, чтобы они могли накормить себя и свои семьи и даже продать часть в городе за доход», - говорит он.

Общее основание

Mlegwah, также кенийский, стажеры на близлежащем Садом общей земли. Common Ground была здесь с 1982, когда Jeavons сломал землю в первой из трех мини-ферм Ecology Action в графстве (садовые сады и школьники обучаются на четвертой ферме в Пало-Альто).

«Если вы даете почве то, что ей нужно, - питательные вещества в компосте - это дает вам то, что вам нужно есть», - говорит Млева. «Если почва здоровая и сильная, растение здорово и крепко, и люди здоровы и сильны, которые едят растение. В Кении используется слишком много химических веществ, которые задыхаются и отравляют почву, вызывая цепную реакцию, которая приводит к загрязнению почвы, воды и воздуха ».

Mlegwah отмечает, что ключом к успеху биоинженерии является обеспечение правильной воды, почвы, органических веществ, биологических и минеральных условий для процветания растений. Через Сад надежды, некоммерческой организации, основанной в Кении, он старается учить этот подход детям, начиная с возраста 5. «Мы начнем с обучения их ценности сохранения окружающей среды и устойчивого роста, - говорит он, - и анализировать, что они едят».

Соучредитель Жан Апедог из Того, где он был воспитан на рисовой ферме. Для его эксперимента он выращивает рис с минимальной водой.

«Райс не нуждается в таком количестве воды или каких-либо химических веществ, чтобы хорошо расти», - говорит Апедох. Посредством некоммерческой организации, основанной в Того, инженер-земледелец обучил фермеров 2,000 в 2015 перед тем, как прибыть в округ Мендочино, чтобы повысить свои знания в области устойчивой практики.

Как и почва на фермах, дух Дьявонов постоянно обновляется стажерами, которые пришли и ушли, рассеивая семена биинтуитивных знаний мелким фермерам по всему миру. Он изучил биинтетические методы у британского садовода Алана Чадвика и отмечает, что они использовались на протяжении веков в Китае, Японии, Корее, Греции, Гватемале, на Филиппинах и в Иране. Его миссия - вернуть их в мир, который он сделал, создав программу стажировки, написать книгу и ведущие многодневные семинары «Grow Biointensive», которые были завершены более чем людьми 2,000.

Другой путь

В то время как общая наземная ферма находится в конце грунтовой дороги, где единственный знак на терне читает «Другой путь», находящаяся поблизости ферма «Золотое правило» менее отдаленная, на земле, принадлежащей общине «земля-земля», которая датируется к 1960. Экологические действия Сотрудники и стажеры помогают членам коммуны обрабатывать землю и взамен получают жилье в старом бункере и ночные ужины в коммунальной столовой. Эта модель с персоналом и стажерами, работающими, питающимися и живущими в непосредственной близости, также применяется на общей земле и третьей мини-ферме на прибрежном курорте округа Мендосино. Вот где была разработана диета, которая может накормить одного человека всего на 1 процентов земли, которая в настоящее время требуется для кормления одного среднего американца.

«Мы как семья, так что каждый год печаль, когда стажеры уходят, - говорит координатор по золотому правилу Рахиль Бриттен. Оглядываясь на переполненные ряды сельскохозяйственных культур, которые испускают аромат новых зерен, овощей и семян, Бриттен отмечает, что многое думает о том, что посадили.

«Углеродно-калорийные» растения, такие как кукуруза, сорго и ячмень, которые обеспечивают высокую урожайность, плотность калорий и много накопленного углерода, из которых образуется компост для пополнения почвы, являются важной частью системы », - говорит она. Таким образом, баланс, с целью использования углеродно-калорийных растений 60, 30 процентов корнеплодов (таких как картофель, пастернак и лук-порей) и 10 процентов традиционных овощей и фруктов для диетического разнообразия, витаминов и минералов. Все съедобные и биомассовые урожаи измеряются, а испытания на почве гарантируют плодовитость почвы в замкнутом контуре.

Глобальные последствия

Успехи, связанные с посещением мини-ферм студентами сельского хозяйства из-за рубежа, - легионы. Хуан Мануэль Мартинес вернулся домой в Мексику, чтобы основать организацию экологически устойчивого сельского хозяйства ECOPOL в 1992, которая предоставила инструкции значительной части оцененных фермеров 3.3 миллионов, которые приняли бинаутную практику в Мексике, Центральной Америке, Южной Америке и Карибском бассейне. Boaz Oduor вернулся в Кению в 2008, чтобы помочь найти Organics 4 Orphans, который готовит фермеров в Африке. В 2012, братья и сестры Хулио Сезар Нина и Есика Нина Кусиюпанки отправились в Перу, чтобы обучить сотни фермеров в Андах. Четыре практикующих Шри-Ланки, посещающие 2012 и 2014, продолжали распространять бионетную практику в Южной Азии.

«Благодаря биинтуитивному потенциалу мы могли бы устойчиво производить пищу для всех на Земле и по-прежнему оставлять половину фермерской земли нетронутой». - «John Jeavons Ecology Action» все чаще использует Интернет для распространения информации, с многочисленными бесплатными и недорогими видео, вебинарами и учебными материалов на нескольких языках на своих веб-сайт и образовательный портал, а также растущее присутствие на социальные медиа, Но сердце его усилий по выращиванию семян устойчивого сельского хозяйства на всех континентах все еще встречается на мини-фермах в великодушном рвении стажеров.

«С помощью бионауки мы могли бы устойчиво производить пищу для всех на Земле и по-прежнему оставлять половину полезной почвы нетронутой», - говорит Джевонс. Это большая цель, но приверженцы этих методов ведения сельского хозяйства считают, что если они смогут убедить достаточное количество людей, что это практично и существенно, они могут достичь этого, по одному заводу.

Эта статья первоначально появилась на Ensia

Об авторе

Боб Купер - независимый писатель из Сан-Франциско с недавними историями в National Geographic Traveler и The Wall Street Journal, Он занимается путешествиями, спортом на открытом воздухе и многими другими темами, но истории, которые он больше всего любит писать, - это профили людей, которые вносят положительный вклад в мир.

Книги по этой теме

at

Спасибо за визит InnerSelf.comгде есть 20,000+ изменяющие жизнь статьи, пропагандирующие «Новые взгляды и новые возможности». Все статьи переведены на 30 + языки. Подписаться в журнал InnerSelf Magazine, публикуемый еженедельно, и в журнал Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine издается с 1985 года.