(Фото: Милада Вигерова / Unsplash)
Некоторые фрукты и овощи, которые вы покупаете, содержат семена. Вы можете посадить их? Это зависит.
Во время пандемии COVID-19 резко возрос интерес к садоводству, и поэтому домашним садоводам стало трудно получать семена.
Во-первых, помните, что некоторые овощи, которые вы едите (например, цуккини и огурец), собирают до того, как они полностью созреют, потому что именно тогда они самые нежные и вкусные. К сожалению, это также означает, что семена внутри не могут привести к жизнеспособному растению.
А фрукты и овощи, в которых есть зрелые семена, такие как помидоры и дыни, создают еще одну проблему: многие из этих фруктов и овощей являются гибридами.
Гибридные фрукты и овощи разработаны с использованием обычных опыление (они не являются генетически модифицированными), то есть селекционеры и производители семян пересекают два родительских растения, мужское и женское. Поскольку семена развиваются внутри, фрукты или овощи производятся на материнском растении. Эти материнские растения обладают желаемыми характеристиками, которые мы надеемся увидеть на рынке, такими как сладость, цвет плодов и размер. Однако семена внутри представляют собой нечто среднее между двумя родительскими растениями. Это означает, что когда вы сохраняете эти семена и сажаете их, вы получаете новое растение, которое имеет характеристики обоих родительских растений.
Иногда это может быть отличное новое растение с новыми характеристиками. Но иногда это может быть растение с менее желательными признаками, такими как мелкие плоды. Поскольку большинство сортов овощей в настоящее время являются гибридами, это означает, что семена внутри не обязательно будут производить фрукты или овощи, подобные тем, которые вы купили в магазине.
Однако, есть много людей, которые сохраняют семена и даже делают свои собственные перекрестные опыления в своих домашних садах. Эти люди используют открытые опыляемые сорта и семейные реликвии. Эти сорта являются результатом нескольких скрещиваний, и хотя они также не будут идентичны фруктам или овощам, которые вы купили, они будут похожи и будут ближе к типу своего родителя, чем семена в гибридных сортах. Есть даже сайты по обмену семенами, где вы можете торговать семенами с другими людьми, заинтересованными в этом хобби.
Если вы решили посадить некоторые из этих семян в своем овощном магазине, вам следует проверить руководство для начинающих по овощеводству от NC State Extension. На самом деле, расширение имеет куча ресурсов даже для опытных огородников.
Однако, если вы не хотите играть в то, во что могут врасти ваши семена, стоит отметить, что для некоторых растений вам могут вообще не понадобиться семена.
Есть некоторые овощи, которые вы можете «вырастить». Это звучит немного похоже на магию (и это несколько волшебно), но по сути вы выращиваете эти растения. Например, задний конец головки салата может быть посажен на мелкие участки и вырастен заново, что означает, что у него вырастут новые листья. То же самое можно сделать с сельдереем, картофелем, сладким картофелем, имбирем, фенхелем и лемонграссом. Поскольку вы выращиваете их из куска оригинального овоща, вы знаете, как будет выглядеть полученный овощ (в отличие от неопределенности, которая возникает при выращивании растений из гибридных семян).
Вы можете посадить ростки фасоли, и они вырастут в бобовые растения. Вы можете привить гвоздики чеснока или луковых сердец, и они будут укореняться и расти. Вы можете делать стеблевые черенки из растений, таких как базилик и кинза, и они будут укореняться в узлах и расти. Вы также можете делать верхушку репы, но я не уверен, сколько людей ест репу.
Многие люди прорастают семена авокадо для удовольствия. Вы можете провести кухонный эксперимент с зубочистками и кувшином с водой, и вы увидите, как корни выходят. Растение авокадо можно выращивать, но это тропическое дерево, поэтому вы должны защищать его, если температура опускается ниже 30 градусов по Фаренгейту. Говоря о тропических растениях, вы также можете посадить верхушку ананаса - и если вам повезет, для вас вырастет новый ананас. Но опять же, они тропические, поэтому их нужно будет защищать зимой.
Существует множество стратегий бесполого размножения, включая рубки и другие методы (такие как разделение и разделение). Вы можете узнать больше обо всех этих методах, ознакомившись с разделами «Бесполое распространение» в NC State Extension Справочник садовника.
Итак, если вы действительно надеетесь начать сад, не позволяйте нехватке семян остановить вас.
Источник: Крис Гюнтер для НС
ИНГ
