6 советов, как сохранить безопасность продуктов питания и ограничить отходы

6 советов, как сохранить безопасность продуктов питания и ограничить отходы

Эксперты говорят, что есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы убедиться, что пища, которую вы едите во время пандемии COVID-19, безопасна и ограничивает отходы.

Так как во время пандемии COVID-19 большая часть США находилась под домашним заказом, люди запасаются предметами первой необходимости и продуктами питания. Из-за этого жизненно важно правильно хранить и готовить пищу для обеспечения нашей безопасности.

«Правильное хранение и приготовление пищи важны для снижения пищевые отходы и минимизировать риск заболевания », - говорит Насер Яздани, доцент, преподаватель кафедры общественного здравоохранения в Школе медицинских профессий Университета Миссури.

Здесь Яздани предлагает шесть советов по поддержанию здоровья и минимизации пищевых отходов во время COVID-19:


 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

1. Регулярно дезинфицируйте все поверхности и посуду.

Хотя вирус COVID-19 не может расти на пищевых продуктах, эксперты полагают, что вирус может оставаться на твердых поверхностях, таких как пластик, сталь и другие металлы, до трех дней (72 часа).

CDC рекомендует очищать поверхности с мылом и водой перед дезинфекцией. Вирус COVID-19 является вирусом с оболочкой, что означает, что он восприимчив к дезинфицирующим средствам окружающей среды.

Дезинфицировать посуду в разбавленном отбеливающем растворе или погрузить в воду при температуре 160-170 градусов на 30 секунд. Многие посудомоечные машины имеют функцию «дезинфекции», которая нагревает воду до этой температуры. Если вы хотите продезинфицировать с помощью отбеливателя, смешайте одну столовую ложку отбеливателя с одним галлоном воды. После санации дайте посуде высохнуть на воздухе.

Важно: при оформлении домашние дезинфицирующие средстване смешивайте отбеливатель с аммиаком, так как он может выделять пары, которые могут быть смертельными.

2. Оставьте продукты, которые не нуждаются в охлаждении, на 48-72 часа.

В настоящее время нет никаких свидетельств того, что новый коронавирус передается через упаковка для еды; тем не менее, оставление предметов в гараже или автомобиле в течение трех дней минимизирует риск передачи через твердые поверхности.

Избегайте покупки банок, которые сильно вмятины, особенно вокруг шва. Если уронили банки и появилась острая вмятина, убедитесь, что употребили их в течение следующих 24 часов.

3. Вымойте неочищенные свежие фрукты и овощи водой

Тщательно промойте пищу несколько раз и храните вымытые и готовые к употреблению продукты отдельно от немытых продуктов, таких как сырые продукты животного происхождения.

При приготовлении пищи используйте отдельную посуду, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Мойте руки до и после употребления очищенных фруктов, таких как банан или апельсин. Нет причин избегать употребления свежих фруктов и овощей.

4. Употреблять готовые блюда в течение семи дней

Независимо от того, готовятся ли они в первый раз или разогреты, пищу следует готовить до внутренней температуры 165 градусов в течение не менее 15 секунд, чтобы убить бактерии. Если остатки не съедены сразу, разогрейте только необходимую часть.

Обязательно храните остатки и другие готовые к употреблению продукты, такие как приготовленная курица или говядина, охлажденные до 41 градуса по Фаренгейту или кулеру, и выбрасывайте оставшуюся разогретую пищу.

5. Помой свои руки

Скраб руки в течение не менее 20 секунд, предпочтительно с водой на 70 градусов или теплее, до, во время и после приготовления пищи.

Это важно круглый год, но особенно важно при приготовлении пищи для уязвимых групп населения, таких как пожилые люди или люди с уже существующими условиями.

6. Понять сроки годности

В случае запаса скоропортящихся продуктов полезно понимать сроки годности. Единственная дата истечения срока действия, предусмотренная федеральным законодательством, это дата для детских смесей; однако дата показывает, как долго гарантируется максимальное питание.

Датирование продуктов питания министерством сельского хозяйства США является добровольным и не связано с безопасностью. Вместо этого, даты «наилучшего качества» представляют собой лучшее предположение производителя о том, как долго продукт будет оставаться в своем максимальном качестве.

источник: Университет Миссури

books_food

ДОСТУПНЫЕ ЯЗЫКИ

Английский Африкаанс арабском Китайский (упрощенное письмо) Китайский (традиционный) датский язык Dutch филиппинский Finnish Французский Немецкий Греческий древнееврейский Хинди венгерский Indonesian Итальянский Японский Korean Malay Norwegian персидский Польский Португальский Румынский Русский Испанский суахили Swedish Thai Турецкий украинский урду вьетнамский

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.