Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Shutterstock

Теперь у нас меньше случаев COVID-19, и ограничения снимаются, многие из нас думают о том, чтобы омолодить нашу социальную жизнь, отправившись в местное кафе или любимый ресторан.

Что мы можем сделать, чтобы снизить риск заражения? И что должны делать менеджеры, чтобы обезопасить нас?

КОВИД-19 - инфекционное заболевание распространение непосредственно от человека к человеку, переносится каплями от дыхания зараженного человека, кашля или чихания. Если капли попадают в глаза другого человека или вдыхаются, у этого человека может развиться заболевание.

Эти капли могут также упасть на поверхности, где вирус может выжить до 72 часов, Если кто-то касается этих поверхностей, то касается их лица, они также могут заразиться.


 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Питание привело к нескольким кластерам

Мы знаем, что люди во всем мире заразились во время еды вне дома.

В конце января и начале февраля три кластера случаев COVID-19 в Китае были связаны с обедом в одном ресторане. В течение следующих трех недель заболело 10 человек.

Кондиционер, по-видимому, доставлял зараженные капельки из инфекционной закусочной на соседние столы. Это побудило исследователей порекомендовать ресторанам увеличить вентиляцию и расположить клиентов за столами дальше друг от друга.

В Квинсленде более 20 человек, связанных с частная вечеринка по случаю дня рождения В ресторане Sunshine Coast заразился вирусом. Четверо были сотрудники, остальные гости. Мы не знаем источник инфекции.

Другие вспышки были связаны с ресторанами в Гавайи, Лос-Анджелес и ресторан быстрого питания в Мельбурне.

Вот как коронавирус может распространяться в ресторане:

Путь к заражению

Давайте рассмотрим риск заражения с момента вашего прибытия в ресторан или кафе.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Гора Уэса / Беседа, CC BY-ND

Когда вы открываете дверь, вам, возможно, придется положить руку на дверную ручку. Если человек заразился за эту рукоятку, он может оставить тысячи отдельных вирусных частиц. Если вы затем коснетесь своего лица, вы рискуете проникнуть в ваш организм и заразиться инфекцией.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Гора Уэса / Беседа, CC BY-SA

Если вы избегаете ловушки дверной ручки, вы можете подхватить вирус, когда садитесь за стол, касаясь стула или столешницы. Опять же, если вы коснетесь своего лица, вы рискуете заразиться. Точно так же вы рискуете подвергнуться воздействию, касаясь меню или столовых приборов.

Когда официант примет ваш заказ, он, скорее всего, войдет в ваше дыхательное пространство. Это обычно считается круговой зоной около 1.5 метров вокруг вашего тела.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Гора Уэса / Беседа, CC BY-ND

Если официант заражен, но у него еще нет симптомов, вы можете столкнуться с каплями, содержащими вирус на своем дыхании, или дыхание может загрязнить посуду перед вами.

Теперь ваша еда доставлена, и есть хорошие новости. Вирус is не передающихся через еду.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Гора Уэса / Беседа, CC BY-ND

Но ждать. Кондиционер может помочь вирусу проникнуть в воздух от зараженного человека за соседним столом, который только что задохнулся от крошки и безудержно кашляет.

Позже, во время быстрой поездки в ванную, вы снова открываете себя риску заражения, касаясь двери и других поверхностей. Тем не менее, эта поездка позволяет сделать один очень важный шаг для предотвращения заражения. Вы моете руки с мылом, заботясь о том, чтобы дважды напевать С днем ​​рождения, когда вы моете и моете руки.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Гора Уэса / Беседа, CC BY-ND

К сожалению, вы не можете полностью высушить руки. Мокрые руки гораздо более вероятно собирать микробы, чтобы вы могли загрязнять руки, открывая дверь и возвращаясь к своему столу.

Когда вы идете оплачивать свой счет, вы можете быть обеспокоены тем, что наличные деньги могут быть источником инфекции. Хотя изначально это вызывало обеспокоенность, на сегодняшний день нет никаких доказательств каких-либо случаев, связанных с обращением с деньгами. На всякий случай вы используете свою кредитную карту, но непреднамеренно переносите вирус на ваш палец при вводе своего PIN-кода.

На выходе из двери вы не только забираете больше вируса из дверной ручки, но и передаете взамен некоторые из них, готовые к следующему неосторожному обеду.

Как я могу защитить себя?

Есть несколько простых (и знакомых) вещей, которые вы можете сделать, чтобы защитить себя при открытии мест.

Продолжайте мыть и сушить руки, тщательно и регулярно. Если у вас нет доступа к мылу и воде, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе. Вымойте или продезинфицируйте после обработки денег, касания поверхностей, перед едой и после посещения ванной комнаты. Не прикасайтесь к лицу, не протирайте глаза и не слизывайте сок с пальцев. Если вы должны коснуться своего лица, сначала используйте дезинфицирующее средство для рук.

Держитесь на расстоянии не менее 1.5 метров от других людей, если только они не являются людьми, с которыми вы поддерживаете тесный контакт.

Сиди снаружи, если можешь. Прямая передача гораздо более вероятно в закрытом помещении.

Наконец, подумайте об использовании кредитной или дебетовой карты с бесконтактной транзакцией, а не о необходимости ввода PIN-кода.

Чтобы не заразить других людей, оставайтесь дома, если у вас есть какие-либо симптомы или вы подозреваете, что могли быть в контакте с человеком, у которого был положительный результат теста.

Чем должны заниматься кафе и рестораны?

Правила о количестве посетителей, разрешенных в кафе и ресторанах, различаются в зависимости от штатов и территорий. Но есть определенные общие правила.

Во-первых, таблицы должны быть расположены на разумных расстояниях. Это позволяет посетителям находиться за пределами 1.5-метровых зон дыхания других людей, а также учитывает потенциальный эффект кондиционирования воздуха.

Хотя COVID-19, по-видимому, не распространяется через системы кондиционирования воздуха, они действительно увеличивают поток воздуха. Это означает, что капли могут перемещаться немного дальше, чем на 1.5 метра. Этот интервал также сократит количество людей в месте проведения одновременно.

Некоторые места за рубежом используют пластиковые экраны для разделения посетителей, чтобы попытаться снизить риск распространения инфекции от человека к человеку. Это не должно использоваться в качестве замены для правильного расстояния, если есть достаточно места.

Столы и стулья должны быть продезинфицированы, с использованием химического дезинфицирующего средства, такого как разбавленный отбеливательмежду патронами.

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе Социальное дистанцирование важно и ограничит количество людей на месте. от www.shutterstock.com

Столовые приборы и столовые приборы нельзя оставлять на столе готовыми. Они должны храниться во избежание загрязнения на кухне и доставляться к посетителю с едой. После этого их необходимо очистить и продезинфицировать, как обычно.

Одноразовые столовые приборы никогда не следует оставлять для самообслуживания; он должен быть предоставлен только с едой или по запросу.

Все часто затрагиваемые поверхности должны регулярно дезинфицироваться, включая дверные ручки, двери холодильников и морозильников, краны, выключатели света, поручни, пин-коды и сенсорные экраны.

Персонал должен всегда находиться на безопасном расстоянии от посетителей и должен никогда быть допущенным к работе, если у них есть респираторные симптомы или есть подозрение, что они имели контакт с человеком, инфицированным COVID-19.

Нам нужно быть бдительными

Случаи коронавируса в большинстве штатов и территорий в настоящее время очень низки. Таким образом, вероятность вступления в контакт с инфекционным человеком маловероятна, и поэтому ограничения в настоящее время постепенно снимаются.

Однако мы не должны успокаиваться. Мы должны продолжать принимать меры предосторожности, чтобы снизить риск заражения через наши кафе и рестораны. Требуется всего один случай неосторожности, чтобы снова запустить вирусный шарик.

Об авторе

Лиза Брикнелл, Старший преподаватель по гигиене окружающей среды, CQUniversity Австралия

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

books_health

ДОСТУПНЫЕ ЯЗЫКИ

Английский Африкаанс арабском Китайский (упрощенное письмо) Китайский (традиционный) датский язык Dutch филиппинский Finnish Французский Немецкий Греческий древнееврейский Хинди венгерский Indonesian Итальянский Японский Korean Malay Norwegian персидский Польский Португальский Румынский Русский Испанский суахили Swedish Thai Турецкий украинский урду вьетнамский

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.