Сырая пища для собак является растущей тенденцией, но устойчивые к лекарствам бактерии в сырой пище могут передаваться домашним животным и людям.

С момента своего открытия антибиотики считались «волшебной пулей» для борьбы с вредными бактериями. Но они все больше теряют свою силу: широкое и иногда неуместное использование антибиотиков привело к развитию устойчивых бактерий.

Многие устойчивые бактерии продуцируют ферменты, называемые бета-лактамазами расширенного спектра (EBSL), которые делают некоторые антибиотики неэффективными. Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что такие ферменты вызывают устойчивость к антибиотикам широкого спектра действия, которые являются распространенным способом борьбы с широким спектром бактерий.

«В последние годы ситуация с бактериями с множественной лекарственной устойчивостью вышла из-под контроля, - объясняет Роджер Стефан, профессор Института безопасности пищевых продуктов и гигиены факультета Vetsuisse в Цюрихском университете. «Необходимо принять срочные меры для борьбы с распространением ESBL-продуцирующих микробов».

Это требует, однако, глубокого понимания путей, которыми бактерии с множественной лекарственной устойчивостью распространяются, как они также могут передаваться в кишечную флору людей и животных.

В предыдущем исследовании клинически значимых бактериальных штаммов у собак и котыИсследователи обнаружили много различных бактерий, продуцирующих ESBL. «Мы были обеспокоены тем, что эти микробы были обнаружены так часто у собак и кошек», - говорит Стефан. «Мы подозреваем, что диеты из сырого мяса могут быть возможным источником передачи».

Тестирование сырой пищи для собак

Сегодня мясоеды, в основном, Собакивсе чаще употребляют в пищу порции сырого мяса, побочных продуктов животного происхождения, костей и дополнительную пищу, такую ​​как фрукты и овощи. Эта пищевая смесь называется «БАРФ» или биологически приемлемая сырая пища.

Последнее исследование, в Королевское общество Open Science, смотрит на эту сырую мясную диету. Исследователи проверили образцы сырых кормов для домашних животных 51 от различных поставщиков в Швейцарии, чтобы выяснить общее количество присутствующих микробов, количество нормальных и устойчивых к антибиотикам энтеробактерий и количество Сальмонелла.

Энтеробактерии превысили рекомендованное значение в 73% образцов пищи. ESBL-продуцирующие бактерии оказались в 61% образцов. Сальмонелла были найдены дважды, как были Кишечная палочка (E. палочки) несущий ген устойчивости к колистину mcr-1. Последний является трансмиссивной устойчивостью к последнему средству антибиотика колистина и был недавно обнаружен в Китае.

«Действительно тревожно, что мы обнаружили бактерии, продуцирующие ESBL, в более чем 60% образцов», - говорит Магдалена Нюш-Индербинен, первый автор исследования. «Они включали несколько типов E. палочки которые могут вызвать инфекции у людей и животных ».

Помой свои руки

Поэтому исследователи считают, что диеты «BARF» являются значительным фактором риска распространения бактерий, устойчивых к антибиотикам. Одной из причин является то, что владельцы домашних животных вступают в контакт с бактериями при приготовлении пищи. Другое заключается в том, что домашние животные имеют тесный контакт с людьми, что увеличивает риск передачи бактерий от животных к человеку.

«Поэтому мы советуем всем владельцам собак и кошек, которые хотят кормить своих питомцев, диету« BARF », чтобы бережно обращаться с пищей и соблюдать строгие гигиенические стандарты», - говорит Нюш-Индербинен. «Владельцы домашних животных должны осознавать риск того, что их домашние животные могут нести бактерии с множественной лекарственной устойчивостью, и могут распространять их».

источник: Цюрихский университет

books_pets