Мамы и папы имеют лучшее физическое и психическое здоровье, когда обедают со своими детьми, несмотря на всю работу семейного обеда. Томас Барвик / DigitalVision через Getty Images

Для всех родителей, измученных приготовлением, уборкой и планированием миллиона приемов пищи во время пандемии, есть хорошие новости. Товарищество или совместная еда с другими полезны для вашего физического и психического здоровья.

Большинство родителей уже знают, что время приема пищи в семье отлично для органов, домен мозги и домен психический здоровье детей. Исследования, проведенные более чем за два десятилетия, показали, что дети, которые едят вместе со своими семьями, лучше учатся в школе и имеют больший словарный запас. У них также меньше случаев депрессии, тревожности и расстройств пищевого поведения, а также более здоровое питание и лучшее здоровье сердечно-сосудистой системы.

Но что может стать неожиданной новостью для осажденных родителей, так это то, что эти же общие обеды полезны и для взрослых. Через всю жизнь, от молодых родителей, которые едят с детьми ясельного возраста, до родителей, рассказывающих о стратегиях борьбы с пандемией со своими детьми школьного возраста и имеющими право на участие в программе Medicare взрослых совместное питание с молодыми поколениями ассоциируется с более здоровым питанием и улучшением настроения.

Здорово для всех взрослых, но особенно для родителей

Для взрослых, как с детьми, так и без них, существует множество польза для здоровья от еды с другими. Даже посторонние взрослые, например пожарные, имеют повышение производительности команды когда они вместе готовят и едят, ожидая призыва к действию.

С другой стороны, исследователи обнаружили, что еда в одиночестве связана с повышенная вероятность пропуска приемов пищи и побочные эффекты - снижение потребления питательных веществ, снижение энергии и ухудшение состояния питания.

Независимо от родительского статуса взрослые, которые едят вместе с другими, обычно едят больше фруктов и овощей и меньше едят фаст-фуд, чем те, кто ест в одиночестве. Даже если домашний повар не особо заботится о здоровой кулинарии, домашние блюда снижают вероятность того, что взрослые будут страдать ожирением. Большие размеры порций, жареная пища и тяжелая рука с маслом более распространены в ресторанах, чем на гражданской кухне.

Взрослые, которые ставят свои обеденные тарелки перед телевизором, могут больше шансов прибавить в весе, как только доказательства из США, Швеции, Финляндии и Португалии поддерживает связь между ожирением и ужином детей во время просмотра телевизора.

Дети могут быть самыми здоровыми компаньонами, которых вы можете составить для себя. 10'000 часов / DigitalVision через Getty Images

В дополнение к этим преимуществам обеда с другими, есть дополнительные стимулы для взрослых, которые едят со своими детьми - и они в равной степени относятся к матерям и отцам. Когда дети присутствуют во время еды, родители могут есть более здоровую пищу, возможно, чтобы продемонстрировать хорошее поведение и обеспечить своим детям наилучшее питание. Когда много разговаривают с детьми, темп еды замедляется, позволяя мозгу обедающих регистрировать сытость и сигнализировать о том, что пора прекратить есть.

У детей увеличение количества семейных обедов связано с более низким уровнем ожирения. Однако принятие пищи вместе с другими не коррелирует со снижением набора веса у взрослых: если их товарищи по обеду не включают детей. Родители, которые обедают со своими детьми, также склонны сообщать меньше диеты и переедания. Родители могут сдерживать некоторые из этих деструктивных действий, если знают, что их дети смотрят и готовы им подражать.

Несмотря на всю работу, толчок к психическому здоровью

Может показаться нелогичным, что процесс, требующий так много времени и ресурсов - энергии для планирования еды, покупок, приготовления, сервировки и уборки после - также может привести к улучшению психического здоровья. Гораздо более очевидным является то, какую пользу детям принесет то, что их родители продемонстрируют свою любовь и заботу, предоставив им ежевечерние обеды.

Но исследователи обнаружили, что частое семейное питание связано с улучшение психического здоровья как для матери, так и для отца, несмотря матери несут больше бремени приготовления еды. По сравнению с родителями, которые редко ели семейную еду, родители, которые регулярно обедали со своими детьми, сообщали о более высоком уровне функционирования семьи, более высокой самооценке и более низком уровне депрессивных симптомов и стресса.

И польза для психического здоровья не зависит от медленно прожаренной свиной лопатки или органических овощей. Так как атмосфера за обеденным столом в наибольшей степени способствует эмоциональному благополучию, еда на вынос или готовая еда, которую вы едите дома, тоже подойдут.

В более раннем исследовании родителей младенцев и детей ясельного возраста пары, которые придавали больше значения и важности семейной трапезе, были более довольны своими супружескими отношениями. Неясно, в каком направлении идет причинно-следственная связь. Неужели те, кто состоит в более удовлетворительном браке, тяготеют к созданию ежедневных ритуалов? Или что выполнение ежедневных ритуалов ведет к более крепким отношениям? В любом случае установление значимых ритуалов, таких как совместная трапеза, на ранних этапах отцовства может добавить некоторую предсказуемость и рутину в период жизни, который может быть очень загруженным и фрагментированным.

Как и для детей, семейный ужин - самое подходящее время дня для взрослых, чтобы сбавить темп и поговорить с другими. Пришло время отказаться от видеозвонков, электронных писем и списков дел и вместо этого общаться лицом к лицу. Время обеда часто дает возможность посмеяться, расслабиться, а также решить логистические проблемы и поговорить о событиях дня и о том, что нас ждет в будущем.

Семейные обеды - это привычка COVID-19.

Для родителей, склонных к дальновидности, есть еще одно преимущество семейного ужина. Когда подростки вырастают, регулярно устраивая семейные обеды, они с гораздо большей вероятностью будут повторять эту практику. в их собственных домах, когда они станут родителями. Взрослые, которые сообщили, что ели шесть-семь семейных обедов в неделю в детстве, частые семейные обеды с собственными детьми. Семейный ужин и его преимущества могут стать семейной реликвией, которую вы передадите будущим поколениям.

Однако совместное время приема пищи не для всех одинаково доступно. Частые семейные обеды более распространен среди белые американцы, люди с более высоким уровнем образования, состоящие в браке и лица с семейным доходом среднего класса или выше. В то время как частота семейных обедов в США оставалась довольно стабильной в целом с 1999 по 2010 гг., он значительно снизился (с 47% до 39%) для семей с низким доходом и увеличился (с 57% до 61%) для семей с высоким доходом. Этот разрыв можно понять с точки зрения структурных диспропорций: родители с низкими доходами часто меньше контролируют свой рабочий график, и им, возможно, придется совмещать несколько работ, чтобы свести концы с концами.

По мере того как люди возвращаются к более обширной жизни на цыпочках, многие размышляют о том, чему они научились во время пандемии, за что, возможно, стоит держаться. Есть некоторые свидетельства того, что больше семей ели больше еды вместе во время пандемии COVID-19, чем когда-либо прежде. Некоторые семьи, которые не уделяли первоочередного внимания совместному питанию перед пандемией, могут появиться в прошлом году с новым пониманием радостей соизмеримости. Конечно, другие, возможно, уже добавляют в закладки все свои любимые рестораны, желая, чтобы повара готовили для них, после того, как почувствовали себя истощенными таким большим домашним трудом.

Но родители, возможно, захотят запомнить, что наука предполагает, что совместное времяпрепровождение полезно для психического и физического здоровья каждого члена семьи. Когда люди начинают восстанавливаться после прошедшего года потерь, разрухи и беспокойства, почему бы не продолжать заниматься полезными для всех практиками питания? В моей семейной терапевтической практике, это будет высшая рекомендация.

Об авторе

Энн Фишел, Доцент клинической психологии Гарвардской медицинской школы, Гарвардский университет

книги_семья

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.