Паста и соус болоньезе входили в меню этого сиднейского ресторана некоммерческой организацией Foodbank. 

С момента своего создания в начале 1990-х годов австралийские продовольственные банки должны были стать временным решением проблемы продовольственной бедности.

С тех пор они превратились из «чрезвычайная ситуация для промышленности»- хвалят за сокращение отсутствия продовольственной безопасности и помощь в решении проблемы пищевых отходов за счет утечки тонн продукции со свалок.

Это беспроигрышный вариант, который любят крупные пищевые корпорации и розничные торговцы: накормить нуждающихся и в то же время спасти планету. Эта логика закреплена в канадской Национальная стратегия сокращения пищевых отходов и в Европейские законы которые требуют, чтобы супермаркеты жертвовали излишки продукции на благотворительность.

Могут ли банки питания положить конец отсутствию продовольственной безопасности?

As Мартин Караэр высказал предположение о разговоремы утверждаем, что продовольственные банки «деполитизируют голод» и устраняют симптомы, а не причины.

Как бы ни была похвальна и, к сожалению, необходима их работа, продовольственные банки - это временное решение для пациента - современного общества - страдающего от того, что выразительно называет Джон Макмертри «стадия рака капитализма». Мы наблюдаем повсеместное и усиливающееся неравенство, вызванное десятилетиями догматической приверженности рыночный фундаментализм.

Если мы серьезно относимся к устранению причин отсутствия продовольственной безопасности, мы должны отказаться от неолиберализма и перейти к всеобъемлющей и основанной на ценностях политической экономии. И если мы серьезно относимся к прекращению пищевых отходов, нам нужен «парадигмы«От продуктивности к продовольственной системе,« созданной для благополучия, устойчивости и устойчивости ».

От аварийной ситуации к промышленности

По данным Foodbank Australia Отчет о голоде за 2017 год, 625,000 10 австралийцев каждый месяц обращаются за продовольственной помощью. Это на 12% больше, чем за предыдущие XNUMX месяцев.

Несмотря на быстрое расширение, продовольственные банки не могут удовлетворить спрос, производимый стагнация заработной платы, рост стоимости жизни и сокращение социального государства. Их назвали «очень заметные успешные неудачи». Помимо того, что они встают на место государства и обеспечивают минимальную социальную защиту, они предлагают очень полезные услуги производителям продуктов питания и розничным торговцам.

Во-первых, они удаляют миллионы тонн отходов со свалки. Доноры продуктов питания экономят значительные суммы на расходах на утилизацию.

Во-вторых, доноры получают налоговые вычеты за всю продукцию, переданную в продовольственные банки, которые являются зарегистрированными благотворительными организациями. И, что, пожалуй, наиболее важно, доноры могут повысить свою социальную лицензию действовать как хорошие корпоративные граждане и получать дешевую рекламу в придачу.

Пластыри, а не решения

В Недавняя статья для Сотрудничества по исследованиям в области пищевых продуктов Великобритании Мартин Карахер и Шинейд Фьюри провели анализ затрат и выгод текущего консенсуса о том, что проблема отсутствия продовольственной безопасности лучше всего решается путем увеличения пожертвований излишков продовольствия в продовольственные банки. Их вывод был однозначным:

Хотя есть преимущества в том, чтобы убрать излишки продовольствия со свалки, причины для пессимизма перевешивают причины для оптимизма. Это связано с тем, что преимущества использования пищевых отходов для кормления людей в первую очередь достаются пищевой промышленности, при этом правительство снимает с себя ответственность за решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности.

Это вызывает особую озабоченность в такой либеральной демократии, как Австралия, которая заявляет о своей приверженности принципу универсальных прав человека, включая право на достаточное питание. Исследования в Нидерланды и Шотландия подтвердила унижение, стыд и потерю достоинства, которые испытывают пользователи продовольственного банка.

Достойный доступ к хорошей еде является основополагающим компонентом права человека на достаточное питание. Кормление людей пищевыми отходами прямо подрывает это право.

Переосмысление дискуссии

Доминирующий беспроигрышный подход, согласно которому мы можем решить проблему отсутствия продовольственной безопасности, направляя пищевые отходы в продовольственные банки, явно отсутствии. Оба явления усиливаются. В любом случае состояние продовольственной безопасности не достигается за счет чрезвычайной продовольственной помощи.

Прорыв был достигнут 25 марта 2015 года, когда ведущие общественные продовольственные организации и исследователи продовольственной безопасности в Канаде выпустили Сесил Стрит Заявление. В заявлении разъясняется, что отсутствие продовольственной безопасности связано с недостаточным доходом, и решение заключается в том, чтобы у людей было достаточно денег, чтобы покупать хорошую еду достойным образом. Кроме того, он заявил, что сочетание отсутствия продовольственной безопасности и пищевых отходов бесполезно и контрпродуктивно.

В Австралии Коалиция за право на питание в прошлом году выдал позицию заявление, Право человека на питание. Это включало подробный набор рекомендаций, основанных на работе Специального докладчика Организации Объединенных Наций по праву на питание.

В этих рекомендациях указаны действия, требуемые от органов власти всех уровней, а также от промышленных, благотворительных и общественных организаций. В заявлении содержится призыв к федеральному правительству:

• адекватно финансировать выплаты поддержки дохода, чтобы все австралийцы могли получить доступ к еженедельной корзине здоровой пищи

• обеспечить адекватную поддержку инициатив по восстановлению местных продовольственных систем.

Каково решение?

В целом, что необходимо, так это смена парадигмы в сторону устойчивых, здоровых, устойчивых и рациональных продовольственных систем. В Международная группа экспертов по устойчивым продовольственным системам (IPES) четко обозначил пути к таким системам.

Основные препятствия на пути к таким системам, по мнению экспертов, заключаются в чрезмерной концентрации политической и экономической власти в руках мегапродовольственных корпораций. Это задокументировано в новом отчете IPES, Слишком большой, чтобы кормить.

По словам дальновидного британского экономиста Кейт Роуортнеобходимый сдвиг парадигмы начинается с переосмысления наших социальных приоритетов, от мантры «экономика, которая растет независимо от того, процветаем ли мы», и к «экономике, которая позволяет нам процветать независимо от того, растет ли она».

Об авторах

Ник Роуз, преподаватель, Институт Уильяма Эглисса и Сьюзан Бут, академик, факультет медицины и общественного здравоохранения, Университет Флиндерс

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги о неравенстве из списка бестселлеров Amazon

«Каста: истоки нашего недовольства»

Изабель Вилкерсон

В этой книге Изабель Вилкерсон исследует историю кастовых систем в обществах по всему миру, в том числе в Соединенных Штатах. Книга исследует влияние касты на отдельных людей и общество и предлагает основу для понимания и решения проблемы неравенства.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Цвет закона: забытая история того, как наше правительство разделило Америку»

Ричард Ротштейн

В этой книге Ричард Ротштейн исследует историю государственной политики, которая создала и усилила расовую сегрегацию в Соединенных Штатах. В книге исследуется влияние этой политики на отдельных людей и сообщества, а также предлагается призыв к действиям по устранению сохраняющегося неравенства.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Сумма нас: чего всем стоит расизм и как мы можем процветать вместе»

Хизер МакГи

В этой книге Хизер МакГи исследует экономические и социальные издержки расизма и предлагает видение более справедливого и процветающего общества. В книгу вошли истории отдельных лиц и сообществ, которые бросили вызов неравенству, а также практические решения для создания более инклюзивного общества.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Миф о дефиците: современная денежная теория и рождение народной экономики»

Стефани Келтон

В этой книге Стефани Келтон бросает вызов общепринятым представлениям о государственных расходах и государственном дефиците и предлагает новую основу для понимания экономической политики. В книгу включены практические решения по устранению неравенства и созданию более справедливой экономики.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Новый Джим Кроу: массовое заключение в эпоху дальтонизма»

Мишель Александр

В этой книге Мишель Александер исследует способы, которыми система уголовного правосудия увековечивает расовое неравенство и дискриминацию, особенно в отношении чернокожих американцев. Книга включает исторический анализ системы и ее влияния, а также призыв к реформе.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа