Продовольственный рынок в Гане, где многие уже не имеют доступа к здоровому и разнообразному питанию. Лорен Хаддлстон / Shutterstock

Изменение климата и, в частности, повышение температуры могут привести к росту цен на продукты питания на 3.2% в год, согласно данным Новое исследование исследователями из Германии. Поскольку изменение климата продолжает ухудшаться, эта инфляция цен будет означать, что все больше и больше людей во всем мире не имеют разнообразного и здорового питания или просто не имеют достаточного количества еды.

Новый анализ показывает, что глобальное потепление может привести к увеличению инфляции цен на продукты питания на 0.9–3.2 процентных пункта в год к 2035 году. часть дохода домохозяйства должна будет быть потрачена на покупку продуктов питания.

Этот эффект будет ощущаться во всем мире, как в странах с высоким, так и с низким уровнем дохода, но нигде больше, чем на глобальном юге. Как и в случае с другими последствиями изменения климата, Африка пострадает сильнее всего несмотря на то, что он мало способствовал его причинам.

Наше собственное исследование продовольственной безопасности в Гане (Западная Африка) дает представление о том, что инфляция цен может означать на практике. Межправительственная группа экспертов по изменению климата описывает Западную Африку как «горячая точка» изменения климата с помощью моделей, предсказывающих экстремальное повышение температуры и уменьшено количество осадков. С более чем половиной население находясь в прямой зависимости от неорошаемого земледелия, Гана особенно уязвим к изменению климата.

Недавно мы провели Исследование в Мионе, сельском округе на севере страны. Мы поговорили почти с 400 людьми, и лишь один из них сказал нам, что за последние 12 месяцев они столкнулись с определенным уровнем отсутствия продовольственной безопасности. Около 99% заявили, что, по крайней мере, частично в этом виновато изменение климата.

Кроме того, 62% испытывали умеренную или острую нехватку продовольствия, а 26% испытывали острую нехватку продовольствия (голодали целый день). Эти проценты намного хуже, чем в Гане. средние показатели по стране (39% и 6% соответственно), но аналогично некоторым беднейшим странам Западной Африки, таким как Того, Буркина-Фасо и Бенин.

Мы также провели аналогичное исследование среди беженцев из соседней Буркина-Фасо, которые бежали через границу в верхний восточный регион Ганы. Снова, 100% столкнулись с отсутствием продовольственной безопасности.

Мион не страдает от внезапного голода, и не произошло ничего особенного, что могло бы вызвать такое отсутствие продовольственной безопасности. Данная ситуация считается «нормальное явление» из-за последствий изменения климата.

Продовольственную инфляцию, связанную с климатом, можно разделить на две взаимосвязанные проблемы.

Смена времен года, вредители и болезни

Во-первых, те же последствия изменения климата, которые вызывают инфляцию, уже затрудняют доступ к продовольствию. Например, более высокие температуры могут привести к смещению давно установившихся и предсказуемых сельскохозяйственных сезонов, что может препятствовать производству сельскохозяйственных культур.

Другие последствия могут включать в себя новые вспышки вредителей и болезней, которые истощают запасы скота и продовольствия, а также тепловой стресс для и без того плохих дорог, что затрудняет доступ к сельским общинам.

Все эти факторы приведет к росту цен и снижению покупательной способности затронутых домохозяйств. Движущие силы продовольственной инфляции уже ухудшают ситуацию с отсутствием продовольственной безопасности.

Вторая часть этой проблемы – это рост самой инфляции. Ежегодный рост цен на 3% будет означать, что домохозяйства будут иметь меньше возможностей покупать то, что им нужно.

Им, вероятно, придется пойти на компромисс в отношении качества или, возможно, даже культурно важных продуктов питания. Это, в свою очередь, делает людей более уязвимыми к болезням и другим проблемам со здоровьем. Недоедание является основной причиной иммунодефицита во всем мире.

В Гане мы обнаружили, что те, кто сообщил о большем количестве знаний об изменении климата, с большей вероятностью были в продовольственной безопасности. И это несмотря на то, что мало кто имеет какое-либо формальное образование. Это свидетельствует о том, что пострадавшее население хорошо осведомлено об изменении температуры и непредсказуемости климата и, возможно, активно принимает меры по смягчению последствий.

Те, кто не имеет никакого образования, с большей вероятностью будут заниматься чувствительными к климату профессиями, такими как сельское хозяйство, и поэтому будут более подвержены риску. Обучение людей вопросам изменения климата может дать им возможность адаптироваться к нему и, следовательно, повысить продовольственную безопасность.

Изменения климата являются множитель риска голода для групп населения с укоренившейся уязвимостью. В свете этого 134 страны на COP28 подписали заявление включить продовольственные системы в свои действия по борьбе с изменением климата, чтобы обеспечить каждому достаточно еды в свете изменения климата.

Исследователи, стоящие за новым исследованием, предполагают, что сокращение выбросов парниковых газов может ограничить любое воздействие на мировую экономику. Мы также предполагаем, что диверсификация экономики послужит некоторой защитой для тех сообществ, которые зависят от сельского хозяйства как источника продовольствия и доходов.

Вмешательство правительства могло бы также обеспечить финансовую защиту и продовольственную помощь тем, кто уязвим к попаданию в порочный круг бедности из-за инфляции и снижения доступности продовольствия.

Джессика Боксалл, научный сотрудник общественного здравоохранения и питания, Университет Саутгемптона и Майкл Хэд, старший научный сотрудник отдела глобального здравоохранения, Университет Саутгемптона

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Будущее, которое мы выбираем: пережить климатический кризис

Кристиана Фигерес и Том Риветт-Карнак

Авторы, сыгравшие ключевую роль в Парижском соглашении об изменении климата, предлагают идеи и стратегии преодоления климатического кризиса, включая индивидуальные и коллективные действия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Необитаемая Земля: жизнь после потепления

Дэвид Уоллес-Уэллс

В этой книге исследуются потенциальные последствия неконтролируемого изменения климата, включая массовое вымирание, нехватку продовольствия и воды и политическую нестабильность.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Министерство будущего: роман

Ким Стэнли Робинсон

Этот роман представляет мир ближайшего будущего, борющийся с последствиями изменения климата, и предлагает видение того, как общество может измениться, чтобы справиться с кризисом.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Под белым небом: природа будущего

Элизабет Колберт

Автор исследует влияние человека на мир природы, включая изменение климата, и потенциал технологических решений для решения экологических проблем.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Просадка: самый всеобъемлющий план, когда-либо предлагаемый для обратного глобального потепления

под редакцией Пола Хокена

В этой книге представлен всеобъемлющий план решения проблемы изменения климата, включая решения для ряда секторов, таких как энергетика, сельское хозяйство и транспорт.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа