Фото: Сохранение морепродуктов (CC 3.0)
Новое прибрежное государство на Земле может удовлетворить свои собственные потребности в морепродуктах через аквакультуру, используя лишь небольшую часть океанской территории.
«Есть только несколько стран, которые производят подавляющее большинство того, что производится сейчас в океанах ...»
Новое исследование, проведенное в Экология и эволюция природы, демонстрирует потенциал океанов для поддержки аквакультуры. Также известный как рыбоводство, практика является самым быстрорастущим сектором пищевой промышленности и готова решать растущие проблемы отсутствия продовольственной безопасности во всем мире.
«Есть много места, подходящего для аквакультуры, и это не ограничивает ее развитие», - говорит ведущий автор Ребекка Джентри, недавно получившая докторскую степень в Школе экологических наук и менеджмента Калифорнийского университета. Санта Барбара. «Это будут другие вещи, такие как управление и экономика».
Первые глобальные оценки потенциала морской аквакультуры показывают, что мировые океаны изобилуют «горячими точками» аквакультуры, которые обеспечивают достаточное пространство для производства 15 миллиардов метрических тонн рыбы из рыбы каждый год. Это больше, чем за 100 раз больше текущего мирового потребления морепродуктов.
Более реалистично, если бы аквакультура была развита только в наиболее продуктивных районах, океаны могли теоретически производить такое же количество морепродуктов, которые в настоящее время производят дикорастущие рыбы в мире, но менее чем на 1 процентов от общей поверхности океана - объединенная площадь размер озера Мичиган.
«Есть только пара стран, которые производят подавляющее большинство того, что производится сейчас в океанах, - говорит Джентри. «Мы показываем, что аквакультура действительно может распространяться намного больше по всему миру, и у каждой прибрежной страны есть такая возможность».
Например, Соединенные Штаты обладают огромным неиспользованным потенциалом и могут производить достаточное количество обработанных морепродуктов для удовлетворения национального спроса, используя только 0.01 процентов своей исключительной экономической зоны. Учитывая, что США импортируют более 90 процентов своих морепродуктов, аквакультура представляет собой мощную возможность увеличить внутренние поставки и сократить дефицит торговли морепродуктами в стране, который теперь составляет более $ 13 млрд.
«Как и любая пищевая система, аквакультура может быть выполнена плохо; мы это видели ... "
«Морская аквакультура предоставляет средства и возможность поддерживать как средства к существованию людей, так и экономический рост в дополнение к обеспечению продовольственной безопасности», - говорит соавтор Бен Хальперн, исполнительный директор Национального центра экологического анализа и синтеза (NCEAS). «Речь идет не о том, будет ли аквакультура частью будущего производства продуктов питания, а вместо того, где и когда. Наши результаты помогают справиться с этой траекторией ».
Для определения глобального потенциала аквакультуры исследователи определили области, в которых условия океана достаточно подходят для поддержки фермерских хозяйств. Они использовали синтезированные данные по океанографическим параметрам, таким как глубина и температура океана, а также биологические потребности видов 180 рыб и двустворчатых моллюсков, таких как устрицы и мидии.
Исследовательская группа исключила места, которые вступали бы в конфликт с другими видами использования человеком, такими как высокие зоны судоходства и морские охраняемые районы, и исключили глубины океана, которые превышают 200 метров, следуя нынешней отраслевой практике, чтобы сохранить их оценку экономически реалистичной. Их анализ не учитывал все возможные политические или социальные ограничения, которые могут ограничить производство.
«Существует так много возможностей, что существует большая гибкость, чтобы думать о том, как это сделать наилучшим образом для сохранения, экономического развития и других целей», - говорит Джентри.
Аквакультура также может помочь восполнить недостатки рыболовных промыслов, - говорит соавтор Галлей Фролих, постдокторский исследователь в NCEAS. За последние два десятилетия индустрия, добытая дикой фауной, столкнулась с производственной стеной, которая застопорилась примерно на 90 миллионов метрических тонн, и мало доказательств того, что это произойдет.
«Ожидается, что аквакультура увеличится на 39 процентов в следующем десятилетии. Это не только быстрый темп роста, но и объем производства аквакультуры биомассы уже превзошел улов рыбы из морепродуктов и производство говядины ».
Фролих подчеркивает, что для науки, сохранения, политики и промышленности важно, чтобы совместная работа по обеспечению того, чтобы рыбоводческие фермы были не просто хорошо размещены, но также хорошо управлялись, например, балансирование входов и выходов питательных веществ во избежание загрязнения и мониторинга заболеваний. Это исследование является шагом в этом направлении.
«Как и любая пищевая система, аквакультура может быть выполнена плохо; мы это видели », - говорит она, имея в виду бум и бюст креветки в 1990, что является следствием плохого управления. «Это действительно возможность сформировать будущее продуктов питания для улучшения положения людей и окружающей среды».
Дополнительные исследователи из UC Santa Barbara; Охрана природы; Калифорнийский университет, Лос-Анджелес; и Национальное управление океанических и атмосферных исследований.
Это исследование является частью Партнерства «Наука для природы и народов», сотрудничества NCEAS, Охраны природы и Общества охраны дикой природы.
Источник: UC Santa Barbara
Похожие книги:
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
