Дети будут учиться любить овощи, если они регулярно с ними сталкиваются с юных лет. Задорожный Виктор / Shutterstock

Гиппократ сказал около 400BC, что «пища должна быть нашим лекарством, а медицина должна быть нашей пищей». Вероятно, он сдал бы свою могилу, если бы увидел, сколько продуктов и напитков с высокой степенью переработки было продано сегодня детям. Эта еда может быть как привыкание как кокаин или героин. И родителям трудно противодействовать его привлекательности.

Каждый четвертый австралийский ребенок и 63% взрослого населения избыточный вес или ожирение. Это способствуя беспрецедентные уровни предотвратимое заболевание, связанное с ожирением такие как диабет, болезни сердца, а также печеночная и почечная недостаточность.

Нездоровые диеты также способствуют плохое психическое здоровье и ниже IQ у детей. Так же, как наше тело, наш мозг нуждается необходимые питательные вещества и здоровая среда, свободная от воспаления, окисления и избытка глюкозы для правильной работы.

Что мы можем сделать?

Группы общественного здравоохранения Tackling маркетинг нездоровой пищи с многогранным подходом сродни мучительно постепенным изменениям, которые сократили рекламу табака и курение. В то же время родители могут оказать очень важное влияние на здоровье своего ребенка и выбор питания.

Здоровая диета в любом возрасте высоко в растительной пище такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты, а также рыба и полезные масла, такие как оливковое масло первого отжима, И это низко обработанос высоким содержанием жиров, продуктов с высоким содержанием сахара и красного мяса.

Важно наслаждаться разнообразие продуктов от каждой из основных групп продуктов питания, чтобы получить широкий спектр основных питательных веществ.

Разнообразие продуктов питания даст детям широкий спектр питательных веществ. Альфа / Flickr, CC BY-NC-SA

Итак, для начала, грудное вскармливание в течение месяцев 12 дает детям здоровый иммунитет и имеет несколько преимуществ для их здоровья и для их когнитивного развития. Это также может влияние на их вкусовые предпочтения подвергая их многомерному вкусу - и они могут развить вкусовые предпочтения к продуктам, которые мама тоже ест (здоровым или иным образом).

Лучшее время для постепенного начала введения твердых веществ около шести месяцев возраста, когда дети готовы к развитию и начинают нуждаться в дополнительных калориях и некоторых дополнительных питательных веществах, таких как железо. Но даже самые доброжелательные родители могут изо всех сил пытаться заставить малышей и детей есть здоровую пищу, особенно овощи.

Убедительные малыши

Дети будут учиться любить здоровую пищу, такую ​​как овощи, если они регулярно подвергаются их воздействию с раннего возраста. По возможности готовьте детское питание из свежих ингредиентов и избегайте добавления сахара и соли.

Детские вкусовые предпочтения устанавливаются в молодости. Лучше всего быть проще - вводите новые овощи и фрукты по одному, чтобы они могли научиться ценить индивидуальные вкусы.

Маленькие дети, как правило, имеют тенденцию к развитию неофобии, боязни неизвестной пищи, в возрасте около двух лет. Следовательно, постоянное воздействие здоровой пищи, а не потворство суетой, поможет смягчить это, и их готовность попробовать новые продукты со временем, естественно, возрастет.

Исследования показывают это могу взять От 10 до 14 подвергается воздействию ранее не понравившегося овоща для детей, которым он понравился и решил съесть его. Так что не сдавайся. Важно, чтобы это воздействие было нейтральным, без какого-либо давления, вознаграждений или взяток. Сделайте это позитивным семейным событием, свободным от отвлекающих факторов, таких как телевидение, другие средства массовой информации и игрушки

Исследования показали, что даже подвергание детей овощам в книгах с юных лет может дальнейшее укрепление вероятность того, что они будут есть овощи.

Пусть дети исследуют текстуры и вкусы. Семья Нонгбри Pix / Flickr, CC BY-NC-ND

Самое главное, сделать это весело и пусть дети играют со своей едой, чтобы изучить все цвета, вкусы и текстуры.

Модель «родитель обеспечивает, ребенок решает» может немного облегчить этот процесс. Именно здесь родители предоставляют здоровые варианты в жестких границах и позволяют ребенку решать, что и сколько есть. Держите нездоровые варианты вне дома.

Заставлять детей есть овощи не работает - вы можете выиграть битву, но проиграете войну. Избегайте негативных ассоциаций со здоровой пищей, так как они могут их отложить.

Кроме того, использование взяток или поощрений не работает, так как дети будут учиться отдавать предпочтение вознаграждению, а не учатся наслаждаться здоровой пищей по своему вкусу.

Дети будут есть, когда они голодны; их аппетит будет отличаться, поэтому не паникуйте, если они не хотят есть. Пусть они научатся слушать свое тело и свои врожденные признаки голода.

Они также будут копировать вас. Так что если вы хотите здоровых детей, вы должны быть хороший образец для подражания и есть хорошо тоже.

Поощрение старших детей

Когда дети становятся старше, другие дети, вечеринки и школа могут влиять на их поведение в еде. Тем не менее, семейная пищевая среда все еще играет важную роль в влиянии на здоровое питание - в частности, матери ролевое моделирование поведения и пищи, которая доступна в домашних условиях.

Другие вещи, которые могут сделать родители, это вовлечь детей в покупки, готовку, садоводство. Школьные проекты были показаны что если дети занимаются выращиванием, сбором и приготовлением овощей, они с большей вероятностью их съедят.

Вовлекайте детей в шоппинг, кулинарию и садоводство. Эрик Пикок / Flickr, CC BY-NC-SA

Дети всех возрастов, чьи семьи едят вместе дома - без отвлекающих факторов, таких как телевидение - были показаны иметь более здоровые диеты. Поэтому сделайте приоритетным совместное питание. Это также прекрасное время для разговоров и общения.

И не отчаивайтесь, если вы или ваш ребенок боретесь. Хорошей новостью является то, что пищевые пристрастия и вкусовые предпочтения может быть изменен, Есть бесконечное здоровые, вкусные рецепты которые просты и доступны по цене.

В целом, создайте теплую, позитивную, здоровую пищу и обстановку, в которой не будет отвлекаться во время еды, и будьте хорошим примером для подражания. Дети будут учиться наслаждаться хорошей едой так, как она предназначена, и процветать в процессе.

Об авторе

Натали Парлетта, старший научный сотрудник по вопросам питания, психического и физического здоровья и питания детей, Университет Южной Австралии

Эта статья переиздана из Разговора в соответствии с лицензией Creative Commons. Прочтите оригинальную статью.

Похожие книги:

Ребенок с полным мозгом: 12 революционных стратегий воспитания развивающегося ума вашего ребенка

Дэниел Дж. Сигел и Тина Пейн Брайсон

В этой книге представлены практические стратегии для родителей, которые помогут их детям развить эмоциональный интеллект, саморегуляцию и устойчивость, используя идеи неврологии.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Дисциплина без драмы: способ всего мозга успокоить хаос и воспитать развивающийся ум вашего ребенка

Дэниел Дж. Сигел и Тина Пейн Брайсон

Авторы книги «Ребенок с целым мозгом» предлагают родителям руководство по воспитанию своих детей таким образом, чтобы способствовать эмоциональной регуляции, решению проблем и сочувствию.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как говорить, чтобы дети слушали и слушали, чтобы дети говорили

Адель Фабер и Элейн Мазлиш

Эта классическая книга предлагает практические методы общения для родителей, чтобы установить связь со своими детьми и способствовать сотрудничеству и уважению.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Малыш Монтессори: руководство для родителей по воспитанию любознательного и ответственного человека

Симона Дэвис

Это руководство предлагает идеи и стратегии для родителей, чтобы применять принципы Монтессори дома и развивать естественное любопытство, независимость и любовь к учебе своего малыша.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Мирные родители, счастливые дети: как перестать кричать и начать общаться

доктор Лаура Маркхэм

Эта книга предлагает родителям практическое руководство по изменению своего мышления и стиля общения, чтобы способствовать развитию связи, сочувствия и сотрудничества со своими детьми.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа