Налет на доисторических человеческих зубах предлагает совершенно новую перспективу диеты наших предков и их взаимоотношения с растениями.

Исследование предполагает, что доисторические люди, проживающие в Центральном Судане, возможно, поняли как питательные, так и лекарственные свойства многих растений, в том числе фиолетовую ореховую осоку (Cyperus rotundus), считающийся сегодня неприятным сорняком.

Исследование проводилось на аль-Хидае, доисторическом месте на Белом Ниле в Центральном Судане. В течение, по крайней мере, 7,000 лет, начиная с развития сельского хозяйства и продолжая работу после сельскохозяйственных растений, люди Аль-Хидея съели растение фиолетовой ореховой осокой. Завод является хорошим источником углеводов и имеет много полезных лечебных и ароматических качеств.

«Фиолетовая ореховая осока сегодня считается бедствием в тропических и субтропических регионах и названа самым дорогим сорняком в мире из-за трудностей и высоких затрат на искоренение из сельскохозяйственных районов», - говорит ведущий автор Карен Харди, профессор Университет Autònoma de Barcelona и почетный научный сотрудник Университета Йорка.

«Извлекая материал из образцов древнего стоматологического исчисления, мы обнаружили, что вместо того, чтобы быть неприятностью в прошлом, была известна его ценность как пищи и, возможно, ее обильных лечебных качеств. Совсем недавно он также использовался древними египтянами как духи и медицина.

«Мы также обнаружили, что эти люди съели несколько других растений, и мы обнаружили следы дыма, доказательства для приготовления пищи и для жевания растительных волокон для подготовки сырья. Эти небольшие биографические данные дополняют растущие доказательства того, что доисторические люди имели подробное представление о растениях задолго до развития сельского хозяйства ».

Могильник

Аль-Хидай - это комплекс из пяти археологических памятников недалеко от Омдурмана. Одна из стоянок - это преимущественно могильник домезолита, неолита и позднего меройта. Как многопериодное кладбище, оно дало исследователям долгосрочную перспективу на извлеченный материал.

«Аль-Хидей - уникальный сайт в долине Нила, где большое население проживало много тысяч лет. Это исследование демонстрирует, что они хорошо использовали местный дикий завод в качестве продовольствия, как сырье, и, возможно, даже как лекарство », - говорит Донателла Усай из« Instituto Italiano per l'Africa e l'Oriente »в Риме, который возглавлял земляные работы.

Исследователи обнаружили прием фиолетовой ореховой осоки как в до сельскохозяйственные, так и в сельскохозяйственные периоды. Способность растения ингибировать Стрептококками, бактерия, вызывающая разрушение зубов, возможно, способствовала неожиданно низкому уровню кариеса, обнаруженному среди сельскохозяйственных жителей.

Выводы подробно изложены в документе, опубликованном в журнале PLoS ONE.

Вне мяса и белка

«Доказательства наличия пурпурной осоки были очень четкими в образцах за все периоды времени, которые мы исследовали. Очевидно, это растение было важно для жителей Аль-Хидая даже после того, как были завезены сельскохозяйственные растения », - говорит Стивен Бакли, научный сотрудник исследовательского центра BioArCh Йоркского университета, проводивший химический анализ.

«Разработка исследований химических соединений и микрофоссилий, извлеченных из стоматологического исчисления, поможет уравновесить доминирующую направленность на мясо и белок, которые были характерны для до сельского хозяйства диетической интерпретации, до сих пор», говорит Харди.

«Новый доступ к принимаемым растениям, который обеспечивается анализом зубов в исчислении, увеличит, если не революционизирует, восприятие экологических знаний и использования растений среди ранних доисторических и доаграрных популяций».

Источник: Университет Йорка , Первоначальное исследование

Об авторе

Карон Лайт - сотрудник пресс-службы в Йоркском университете.

Министр иностранных дел Италии, Италийский итальянский регион на востоке, Центр Студи Суданеси и Суб-Сахариани и Университеты Милана, Падуи и Пармы финансировали полевые работы. Национальная корпорация по делам древностей и музеев (NCAM) Судана также поддержала исследование.

Рекомендуемые книги:

Мягкая ракетка: секретное поглощение продовольственного бизнеса Америки
Кристофера Леонарда.

In Мясорубка, журналист-расследователь Кристофер Леонард впервые рассказывает о том, как несколько компаний захватили поставку мяса нации. Он показывает, как они построили систему, которая ставит фермеров на грань банкротства, предъявляет покупателям высокие цены и возвращает отрасль к той форме, которую она имела в 1900, прежде чем мясные монополисты были разбиты. На заре XXI века величайшая капиталистическая страна в мире имеет олигархию, контролирующую большую часть пищи, которую мы едим, и высокотехнологичную систему сбора досок, чтобы сделать это возможным. Мы знаем, что крупным компаниям приходится приносить мясо на американский стол. Какие Мясорубка показывает, что эта промышленная система настроена против всех нас. В этом смысле Леонард разоблачил самый большой скандал нашего сердца.

Открыть Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.