Прерывистый пост в настоящее время является все яростью. Но не обманывайте себя: это гораздо больше, чем просто последняя причуда. Недавние исследования такого рода голодания - с ограниченным питанием в то время, но не во всех случаях, - вызвали количество успехов, но самый поздний из которых связан с диабетом, может быть самым впечатляющим.

Идея прерывистого голодания возникла после того, как ученые были поражены последствиями постоянного ограничения калорий. Ряд исследований у многих разных животных показано, что ограниченное питание во время взрослой жизни приводит к значительному улучшению жизни и общего состояния здоровья.

Причины этих улучшений пока не ясны. Часть его, кажется, заключается в том, что уход без пищи дает клеткам в теле необходимый перерыв для обслуживания и ремонта. Но недостаток пищи также заставляет клетки прибегать к альтернативным источникам энергии. Некоторые из них, такие как кетоны - молекулы, созданные в печени из переработанного жира, - оказываются полезными.

«Пост» без поста

Проблема в том, что постоянное ограничение калорий непрактично: ученым легко навязывать лабораторных животных, но людям трудно навязывать себя в реальном мире. К счастью, мы узнали, что постоянное ограничение калорий не является действительно необходимым. Прерывистый пост, похоже, имеет много преимуществ.

Существует два основных типа прерывистого поста. Один тип, известный как «ограниченное время кормления», требует еды только в течение нескольких часов дня - скажем, между 10am и 6pm. Этот подход дает организму длительный перерыв в еде каждую ночь, а также усиливает полезные циркадные ритмы.

Другой тип прерывистого голодания - популярный в 5: 2 диете - известен как «периодический пост». Этот подход предполагает чередование длительных периодов неограниченной еды и коротких периодов еды очень мало (пять дней еды обычно, два дня приема ограниченных калорий).

Пока не ясно, лучше ли один тип прерывистого поста, чем другой. Но данные пока показывают, что оба типа могут работать.

Борьба с диабетом у мышей и мужчин

Недавние исследования влияния прерывистого голодания на диабет были сосредоточены на периодическом голодании в частности. В виде первый шаг, исследователи, возглавляемые Вальтером Лонго в Университете Южной Калифорнии, начали с проверки того, может ли периодический голод вылечивать диабет у мышей. Они использовали мутантных мышей, у которых отсутствует лептин жирного гормона, чтобы регулировать потребление пищи. Эти мыши постоянно переедают и становятся ожирением и диабетиком в раннем зрелом возрасте.

Исследователи обнаружили, что после нескольких месяцев периодического поста - чередование семи неограниченных дней питания с четырьмя ограниченными днями - диабет был излечен. Это потрясающий результат. Но что еще более удивительно, причина этого.

Мыши потеряли вес во время периодического поста, что, конечно, помогло. Но это была не вся история. Периодический пост фактически решал проблему непосредственно у одного из его источников: поджелудочной железы.

Диабет - это заболевание, характеризующееся избытком «сахара» крови, что на самом деле означает избыток глюкозы в крови. Это в основном проблема инсулина. Обычно инсулин заставляет клетки в организме принимать глюкозу из крови. Но при диабете глюкоза остается в крови, потому что клетки больше не принимают ее. Это отчасти потому, что многие клетки теряют чувствительность к инсулину, но также потому, что поджелудочная железа перестает это делать.

Оказывается, периодический пост заставил поджелудочную железу снова начать производить инсулин. Дни ограниченного питания давали поджелудочную железу разрыв, который позволял ему удалять и перерабатывать многие из его клеток. Затем, когда мыши снова начали есть, появились новые клетки, способные продуцировать инсулин.

Таким образом, поджелудочная железа на самом деле сократилась в течение четырех ограниченных дней приема пищи, и в течение семи неограниченных дней питания они резали. После нескольких таких циклов сужения, рециркуляции и повторного роста поджелудочная железа была почти такой же хорошей, как и новая.

Большой вопрос, конечно, заключается в том, будут ли периодические посты оказываться теми же самыми эффектами у людей. Ответ еще не ясен, но исходные указания от недавно опубликованный фаза два клинических испытания, снова во главе с Лонго, являются многообещающими.

В этом исследовании люди 100 прошли цикл 30-дневных циклов периодического поста, каждый с 25 днями неограниченного питания и пять дней ограниченного питания. После всего лишь трех циклов те испытуемые, которые начали исследование с высоким уровнем сахара в крови, увидели большие улучшения. И, что важно, ни один из испытуемых не испытал никаких вредных последствий.

Таким образом, доказательства в поддержку прерывистого голодания продолжают расти. Означает ли это, что мы все должны это делать? Не обязательно.

Прерывистый пост кажется наиболее полезным для тех, кто уже имеет избыточный вес и нездоровый. Хотя это также, по-видимому, имеет некоторые преимущества для худых и здоровых лабораторных животных, еще не ясно, одинаково ли это для людей.

Вскоре начнется гораздо больший этап трех испытаний прерывистого поста у людей, который прояснит многие вещи. Результаты, несомненно, будут очень интересными.

Об авторе

Ник Лесица, старший научный сотрудник Wellcome Trust, UCL

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at

Спасибо за визит InnerSelf.comгде есть 20,000+ изменяющие жизнь статьи, пропагандирующие «Новые взгляды и новые возможности». Все статьи переведены на 30 + языки. Подписаться в журнал InnerSelf Magazine, публикуемый еженедельно, и в журнал Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine издается с 1985 года.