Здоровая диета может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Shutterstock

Сердечно-сосудистые заболевания ответственны за более 30% от общего числа смертей в миреи с каждым годом все больше людей диагностируют это состояние. В 2015 более чем 85m людей в Европе жили с сердечно-сосудистые заболевания.

Но хотя общее число людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, увеличивается, число тех, кто умирает от болезней сердца и кровообращения постоянно снижается, Это связано с тем, что варианты лечения, качество медицинской помощи и доступ к медицинским услугам значительно улучшились с середины прошлого века.

Даже если это определенно положительный знак, это означает, что все больше людей живут с сердечно-сосудистыми заболеваниями, что может серьезно повлиять на качество жизни и подвергнуть людей риску внезапной смерти.

Только в Великобритании расходы на здравоохранение, связанные с сердечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями, оцениваются в 9 млрд. Фунтов стерлингов в год, в то время как в целом стоимость для экономики ЕС близка к £ 200 млрд. В год, Тогда имеет смысл, что профилактика сердечно-сосудистых заболеваний считается целью номер один для многих национальных служб здравоохранения во всем мире.

Профилактика включает в себя побуждение людей придерживаться более здоровой диеты, стать более физически активным и бросить курить, Все три могут обеспечить несколько преимуществ - снижение риска для целого ряда заболеваний и состояний и улучшение качества жизни.

Диеты для здорового сердца

Для многих людей, сталкивающихся с диагнозом сердечно-сосудистых заболеваний, диета, вероятно, является одной из первых вещей, которой они могут заняться. Вокруг существует множество здоровых диет, многие из которых связаны с регионами или странами, такими как Новые скандинавские - который способствует употреблению корнеплодов, капусты, яблок, ягод, рыбы и дичи среди прочего - Японский - который выступает за потребление риса, вареных и маринованных овощей, рыбы, мяса и соевых бобов - и Средиземноморская диета.

Средиземноморская диета является сбалансированная диетапродвижение потребления овощей и фруктов в дополнение к жирной рыбе, оливковому маслу, красному вину, постному мясу, орехам и молочным продуктам с низким содержанием жира. Это был известен с конца 1950 что он предлагает кардиозащитные преимущества и несколько большой и не такой большой Исследования подтвердили эти выводы с тех пор.

Тогда есть вегетарианская диета - диета без мяса на растительной основе, которая требует воздержания от яиц, молочных продуктов и меда. Что касается защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, имеющиеся данные ограничены. Однако то, что мы знаем, говорит о том, что у долгосрочных веганов общий холестерин чем не-вегетарианцев.

Что работает лучше всего?

Наша команда недавно изучила преимущества нескольких региональных и новых диет, в том числе Новая нордическая диета, средиземноморская диетавеганская диета и богатые нитратами - которые, как говорят, непосредственно улучшают здоровье сердца. Мы изучили их сердечно-сосудистые эффекты как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

В недавнем исследовании мы сравнили краткосрочные последствия средиземноморской и веганской диеты, Наши результаты показывают, что, по крайней мере в краткосрочной перспективе, средиземноморская диета значительно улучшает доступность оксида азота в наших венах и артериях, что важно для поддержания хорошего здоровья нашей сосудистой системы. Оксид азота сильно подвержен процессу старения и тесно связан с развитием кардиометаболических заболеваний. Таким образом, наблюдаемое увеличение доступности оксида азота является очень позитивной новостью.

Сбалансированная диета поможет регулировать кровяное давление и уровень холестерина. Shutterstock

Наше исследование также показало, что веганская диета дает преимущества в снижении уровня холестерина. С другой стороны, мы обнаружили, что у участников, которые придерживались веганской диеты, также наблюдалось снижение числа важных микроэлементной - такие как витамин B12 и йод. И это несмотря на то, что мы предоставляем B12 приложения участникам.

Это серьезное открытие: микроэлементы - это витамины и минералы, которые необходимы нашему организму в небольших количествах для правильной работы, в то время как йод и B12 дефицит представляет серьезную опасность для здоровья.

наша рекомендация

Исследования неоднократно показали, что сбалансированные диеты часто более полезны в долгосрочной перспективе - и наша работа решительно указывает на то же направление. В любом случае, вероятно, лучше всего избегать принятия диет, соответствующих популярным тенденциям, и делать выбор в зависимости от ваших индивидуальных потребностей.

Также важно быть хорошо информированным, прежде чем вносить какие-либо диетические изменения. Это связано с тем, что в некоторых случаях изменение рациона приводит к дефициту микроэлементов и витаминов. Это может создать риск для здоровья, который превосходит выгоды.

Итак, что касается снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, наша работа предполагает, что, вероятно, лучше искать решение в Средиземноморская диета.

Это означает, что нужно есть больше растительных продуктов, таких как фрукты и овощи, цельное зерно, бобовые и орехи. Вам также следует заменить масло на полезные жиры, такие как оливковое масло, а также использовать травы и специи вместо соли для придания вкуса пище. Красное мясо должно быть ограничено несколько раз в месяц, но вы можете есть рыбу и птицу, по крайней мере, два раза в неделю. Наслаждение едой с семьей и друзьями - также большая часть средиземноморской диеты и культуры - как пить красное вино умеренно (хотя эта часть не является обязательной).

Об авторе

Маркос Клонизакис, читатель (клиническая физиология), Шеффилдского университета

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon