Ограниченная по времени еда (также называемая ограничением по времени) представляет собой новую концепцию питания, которая предполагает сокращение времени между первой и последней потребляемой калорией каждый день. Имеются убедительные доказательства для поддержки пользы для здоровья от ограниченного времени приема пищи (TRE) у животных, а недавние небольшие исследования, проведенные нашей исследовательской группой, и другие предлагают возможные выгоды для людей.
Много последние исследования животных и людей показал четкие связи между нашими суточными ритмами, метаболизмом и питанием. Циркадные часы существуют во всех наших телах, в том числе в тканях, которые оказывают большое влияние на наше метаболическое здоровье.
Вообще говоря, эти часы позволяют нашим органам эффективно справляться с потреблением пищи, когда мы бодрствуем и выделяем энергию из магазинов, когда мы спим. Следствием этого является то, что мы обрабатываем пищу, потребляемую в течение дня, более эффективно, чем идентичная еда, потребляемая вечером или ночью.
Есть, действительно, растущие доказательства, подтверждающие идею о том, что наше метаболическое здоровье не просто регулируется тем, что мы едим, но и когда мы едим. Это взаимодействие между циркадианными ритмами и питанием теперь часто называют "chrononutrition».
Один из способов, которым хроническое питание применяется для диетического здоровья, - это TRE. Изучение животных в таких разнообразных разновидностях, как мыши и плодовые мухи, продемонстрировали, что TRE может уменьшить ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако метаболические и пищевые исследования у животных не всегда применимы к людям, поэтому важно проверить TRE у людей до того, как могут быть сделаны заявления о состоянии здоровья.
TRE у людей
Раннее указание на эффекты TRE у людей доступно в форме исследований Рамадана. Исламский религиозный пост ограничивает еду и питье в ночное время, между восходом и закатом. последний метаанализ этих наблюдательных исследований Рамадана показывают улучшения в некоторых маркерах риска для диабета и сердечных заболеваний.
Люди, которые наблюдают за Рамаданом, имеют улучшения в показателях риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. kittirat roekburi / Shutterstock.com
Эти исследования трудно интерпретировать, однако, поскольку Рамадан включает в себя изменение от дневного до ночного питания, а также изменения продолжительности приема пищи. Изменения также имеют тенденцию быть недолговечными и ограничиваются одномесячным периодом натощания.
В исследованиях вмешательства человека TRE была достигнута несколькими способами, в том числе избегать приема пищи в ночное время, ограничивая потребление до фиксированного 4, шесть or 8 часового окна для еды или симметричным уменьшением окна для еды на три часа по сравнению с обычными образцами питания.
Последнее - подход, который мы использовали в недавнем экспериментальном исследовании, опубликованном в Журнал «Пищевая наука», Мы разделили участников на две группы. Одна группа - группа TRE - задержала свой завтрак на 90 минут и провела их обед за 90 минут раньше. Другая группа (контрольная группа) питалась, как обычно.
Участники должны были предоставить образцы крови и полные дневники диеты до и во время десятинедельного вмешательства и заполнить анкету обратной связи сразу после исследования.
Мы обнаружили статистически значимое снижение потребления калорий и жира в группе TRE по сравнению с контролем. Наши данные также показали, что TRE может принести пользу маркерам крови при метаболических заболеваниях, включая концентрацию сахара в крови натощак (глюкозу). Данные анкеты указывали на то, что некоторые, но не все участники TRE почувствовали, что схема питания была той, которую они могли бы продолжать.
Следует отметить, что экспериментальные исследования предназначены для получения предварительных данных и помощи в разработке будущих масштабных исследований. Количество участников экспериментальных исследований невелико, поэтому окончательных выводов из результатов нет.
Первые дни
В целом исследования TRE дали смешанные результаты, но это не должно удивлять, учитывая разнообразие протоколов. Было показано, что различные формы TRE либо улучшают, либо мало влияют на факторы риска сердечных заболеваний и диабета. В некоторых исследованиях были продемонстрированы улучшения в составе тела, такие как снижение жировых отложений как при избыточном весе, так и при страдающий ожирением людей, а также в мужчины, которые регулярно тренируются, хотя это не встречается во всех исследованиях.
Один общий вывод состоит в том, что люди склонны сокращать потребление пищи во время TRE, даже когда их не спрашивают. Это само по себе вывод, который может иметь большую пользу для здоровья. Но даже там, где ограничение энергии отсутствует или мало, данные свидетельствуют о том, что TRE все еще может влиять на метаболизм, что означает, что преимущества TRE могут выходить за рамки простого регулирования потребления энергии.
Важные вопросы, которые еще предстоит исследовать, включают в себя то, работают ли некоторые времена питания, чем другие, как TRE может принести пользу здоровью, даже когда потребление калорий одинаково, и дает ли TRE пациентов с метаболическими заболеваниями, такими как диабет типа 2.
В этом быстро движущемся поле мы и другие теперь стремимся расширить исходные результаты, описанные здесь. Даже когда вы живете в нашем современном 24-часовом обществе, может быть важная польза для здоровья от еды в шаблоне, который соответствует нашим внутренним циркадным ритмам.
Об авторах
Джонатан Джонстон, читатель в области хронобиологии и интегративной физиологии, Университет Суррея и Рона Антони, научный сотрудник по пищевому метаболизму, Университет Суррея
Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.
Похожие книги:
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
