Правда, шоколад очень, очень хорошо для вас. Честно. Шоколад в сыром виде содержит длинный список ключевых питательных веществ, назвав его "супер-пупер. Наибольшие выгоды шоколада поставляется при приеме в натуральном виде, какао-бобов, или сломанные версии компонента называется "перья".

Шоколад: Польза для здоровья

Сырое какао - это самый высокий из известных источников антиоксидантов почти в 5 раз! В нем почти в 20 раз больше антиоксидантов, чем в красном вине, и в 30 раз больше, чем в зеленом чае! *

Какао удивительно богата магнием. Это, вероятно, главная причина женщины жаждут шоколад во время менструального периода. Магний остатки химии мозга, укрепляет кости, а также связан с более счастья. За 80% американцев хронически дефицит магния!

Какао действительно содержит следовые количества кофеина и теобромина. Однако эксперименты показали, что эти стимуляторы сильно отличается, когда компонент расходуется сырье, а не жареной.

Вареные Шоколад кофеина, как и стимуляторов, когда сырье, не так много!

Экспериментальное исследование шоколада гомеопатов указывает на его стимулирующий эффект при кулинарной обработке. Один эксперимент, проведенный с отваром жареные бобы какао землю в кипящую воду производится возбуждение нервной системы, аналогичной, что вызвано черный кофе, возбужденное состояние кровообращения и ускоренный пульс. Когда же отвар был сделан с сыром, фасолью необжаренных ни эффект был заметен, ведущих исследователей к выводу, что физиологические изменения были вызваны ароматические вещества, выделяемые во время обжига.

Какао, кажется, уменьшает аппетит, вероятно, из-за его МАО ингибиторы фермента (ингибиторы МАО). Эти пищеварительного фермента отличаются от тех, что в большинстве орехов и семян. Эти редкие ингибиторов МАО на самом деле производят положительные результаты при потреблении, позволяя больше серотонина и других нейромедиаторов циркулировать в мозг. По словам доктора Габриэля Cousens, ингибиторы МАО способствовать youthening и омоложения.

Фенил этиламин (ПЭА) также содержится в шоколаде. PEA является надпочечников связанных химическое вещество, которое также создается в мозгу и выпустили, когда мы влюблены. Это одна из причин, почему любовь и шоколад есть такая давняя корреляции. PEA также играет роль в повышении внимания и бдительности.

Какао с высоким содержанием серы минеральных красоты. Сера строит крепкие ногти, волосы и блестящие кожи, очищает печень, а также поддерживает нормальное функционирование поджелудочной железы. Отдельные сообщения указывают, что какао настолько высоким содержанием серы она очищает ртути.

Какао содержит флавоноиды / Антиоксиданты

Исследователи обнаружили, что сырье и / или минимально обработанных какао содержит флавоноиды аналогичные тем, что в зеленом чае. По предварительным исследованиям, эти антиоксиданты были связаны, чтобы помочь выполнить следующие задачи:

• Снижение артериального давления
• Улучшение циркуляции
• Нижний уровень смертности от сердечных заболеваний
• Улучшение функции эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды
• Защита от разрушительных молекул, называемых свободными радикалами, которые вызывают рак, болезни сердца и инсульта
• Улучшение пищеварения и стимулируют почки
• Помощь лечения пациентов с анемией, камни в почках и плохой аппетит

Хотя сырье какао лучше всего подходит для получения максимальной выгоды и наибольшее количество питательных веществ, шоколад в его наиболее известный вид получил похвалу за здоровье сердца, снижение уровня холестерина и доставке антиоксидантов.

Почему Шоколад получают плохой рэп?

Таким образом, все эти замечательные преимущества для здоровья, откуда мы получаем о том, что шоколад был не очень хорошо для нас? Ну, большинство проблем со здоровьем, как правило, связаны с добавлением других ингредиентов для шоколада, таких как молоко, сахар и консерванты. И как уже упоминалось, сыром виде шоколада является наиболее выгодным, содержащие питательные вещества, наиболее и наименее вредных побочных эффектов.

Какао-бобы не содержат сахара. При поиске шоколад щекотать Ваше пристрастие к сладкому, наименее вредные сахара потребляют с какао-бобов является нектар агавы. Нектар агавы идет прямо из агавы, кактусы (то же, что используется делают текилу). Агава имеет очень низкий рейтинг на гликемический индекс, это означает, что это не делает ваш уровень сахара в крови при потреблении всплеск, и является безопасной для диабетиков.

Так в чем же тиски с сахаром, не делает вас жир? Ну, с одной стороны он подавляет иммунную функции организма до 8 часов после его употребления. Хм?

Что касается аллергии, важно отметить, что недавнее исследование показало, что только один из 500 людей, которые думали, что они аллергия на шоколад действительно дали положительный результат. Как правило, это так, что человек на самом деле аллергия на молоко и молочные продукты.

Шоколад Исследования: Что не любить?

Там было много различных исследований, свидетельствующих о возможных последствиях потребления шоколада на группы участников.

"Исследование:: Темный шоколад снижает кровяное давление" Одно из таких исследований на Associated Press печатных августа 27, 2003 в Журнале Американской Медицинской Ассоциации. В другом исследовании, проведенном в Университете штата Пенсильвания, группа участников разделили на две группы, ели же низким содержанием жиров, за исключением одной из групп есть шоколад, а другая группа получила высоким содержанием углеводов закуски. Общее содержание холестерина в крови и LDL ("плохого") холестерина в крови не менялась ни с закуской. Однако, увеличение HDL ("хорошего" холестерина) и сокращение уровня триглицеридов (сердце рискованный тип жиров в крови) были найдены в люди едят шоколад.

Важно отметить, что эти выгоды для здоровья видел людей, которые едят традиционные плитки шоколада, которые были смешаны с большим количеством сахара, молочных продуктов и искусственных ароматизаторов. Чтобы получить пользу от шоколада, нужно быть есть темный шоколад, которые имеют высокий процент содержания какао. Еще более полезным для здоровья ест какао является грубым формате возможно. Сырые какао имеет все оригинальные масла какао здоровым, содержащий все незаменимые жирные кислоты и удивительный вкус, естественно, в фасоли. Обработки, приготовления и жарки коррумпированных тонкий, сложный аромат перо какао (бобы без кожи). Сырые какао является одним из самых, если не домен Наиболее, богатых питательными веществами продуктов и сложных, известных человеку.

* ПРИМЕЧАНИЕ: Эти утверждения не были оценены FDA. Сырье Шоколад не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения любых болезней.

Эта статья была перепечатана с разрешения автора.
© 2010, 2011. http://www.neverthesamechocolate.com.

Статья Источник:

Шоколад быстро: Охватывая вашего Блаженства один трюфель за один раз!
по Стася Блаженства.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.

Об авторе

Стасия Блисс - автор и спикер, посвященный здоровью, сознательности и личным возможностям / трансформации. Она преподает йогу, создает сырой трансформирующий шоколад и занимается алхимией жизни. Стася - мать двух мальчиков, энтузиаст и практик альтернативной медицины / натурального питания. Она также является заядлым блоггером / подкастером о духовности и эволюции. www.blissinthehouse.com