Лиственные зеленые овощи в растущем объекте в провинции Гаутенг, Южная Африка. (Кредит: Кэтрин Смит / Стэнфорд)
Программа одной из пяти крупнейших сетей супермаркетов в Южной Африке привела к усилению принятия природоохранной практики на уровне фермы, свидетельствует новое исследование цепи поставок в магазине.
Исследование является одним из первых анализов программы устойчивого развития компании в области продовольствия и сельского хозяйства.
Сельское хозяйство окружающей среды является одним из крупнейших мировых загрязнителей, которое ведет к обезлесению и составляет приблизительно 30 процентов от общих выбросов парниковых газов.
«Если такая политика, проводимая компанией, действительно эффективна и способна трансформировать всю их цепочку поставок, то она потенциально может трансформировать практику землепользования во всем мире и иметь очень положительное влияние на окружающую среду», - говорит соавтор исследования Эрик Ламбин, профессор Школы. наук о Земле, энергии и окружающей среде в Стэнфордском университете.
«Такая оценка независимыми исследователями увеличивает доверие общественности к этим частным программам», - говорит Ламбин.
Получение доступа
Самая большая проблема в оценке влияния программ устойчивости продовольственного магазина получила доступ к частным данным магазинов. По этой причине исследователи сосредоточились на сертификации, проводимой неправительственными организациями и многосторонними стандартами, которые предлагают открытый доступ к их данным, таким как FairTrade и Rainforest Alliance.
«Реальный вопрос здесь заключается в том, что« Устойчивые усилия компаний компаний замедлятся, если у них нет НПО, проверяющих их? Будут ли они на самом деле управлять изменением или просто «зеленые»? »- говорит ведущий автор Tannis Thorlakson, докторант в Междисциплинарной программе Стэнфордской Земли Эмметт по окружающей среде и ресурсам (E-IPER).
«Мы видим большие изменения в практике ведения сельского хозяйства, что очень интересно».
Несколько розничных продавцов продуктов питания в США, управляемые компаниями, разработали программы устойчивого развития, отказались предоставить доступ к их данным Торлаксону. В конце концов, элитная южноафриканская сеть бакалеи и одежды Woolworths предоставила доступ.
«Очень сложно оценить программу устойчивости компании, потому что вам нужно точно знать, кто ее поставщики и как работает программа», - говорит Торлаксон. «Woolworths предоставил уникальную возможность, потому что они согласились предоставить академическую свободу для оценки своей программы и публикации результатов».
Исследователи обнаружили, что крупномасштабные производители фруктов, овощей и цветов Woolworths используют больше методов управления окружающей средой при сравнении как со временем, так и со случайной выборкой ферм, сертифицированных глобальным экологическим стандартом пищевой промышленности для управления фермой, известной как GLOBALG.AP В самой широко распространенной в мире программе сертификации фермы GLOBALG.AP применяет окончательные экологические правила для фермеров и проводит ежегодные независимые аудиты производства.
Изменение цепочки поставок
Программа Woolworths Farming for the Future объединяет ежегодную аудиторскую обратную связь с индивидуальными потребностями фермеров, вместо того, чтобы вводить окончательные правила. Каждый год фермы оцениваются по критериям устойчивости, включая управление почвой, водопользование, биоразнообразие, удаление отходов, управление вредителями, углеродный след и законы об охране окружающей среды. В компании также работают аудиторы, прошедшие подготовку в качестве агрономов, почвоведов или ученых-экологов.
«По словам одного фермера, другие аудиторы отправятся в ферму и скажут:« Приятные деревья у вас там », - говорит Торлаксон. «Но когда приходит аудитор Farming for the Future, они подъезжают, и они говорят:« Расскажите мне об этих деревьях - это инвазивные виды, и они, вероятно, влияют на ваш уровень грунтовых вод. Почему мы не работаем над планом управления, чтобы справиться с этим? »
В дополнение к своей гибкой модели и отношениям со своими аудиторами, которых финансирует Woolworths, исследователи полагают, что успех программы может быть связан с тем, что ее производители являются частью прямой цепи поставок. Другие крупные продуктовые сети часто имеют промежуточных поставщиков между ними и фактическими фермерами.
«Аудиторы строят отношения и помогают фермерам улучшить свою практику», - говорит Торлаксон. «Например, обычные фермеры теперь используют покровные культуры, что является очень сложной практикой, чтобы заставить фермеров заняться, но которая создает долгосрочные экологические выгоды. Мы видим большие сдвиги в практике ведения сельского хозяйства, что очень интересно ».
Исследователи провели эмпирический анализ практики ведения сельского хозяйства компании, так как программа была официально запущена в 2009 для понимания изменений с течением времени, используя более чем 950 сторонних аудитов крупных фермеров 228.
Анализ также включал сравнение Woolworths и случайной выборки аналогичных ферм, сертифицированных GlobalG.AP. Торлаксон начал полевую работу в 2015, когда она провела 3 месяцев, встроенных в группу устойчивости Woolworths в Кейптауне, Южная Африка.
Она говорит, что Thorlakson завершил более качественные интервью с аудиторами и фермерами 90 в октябре 2016, которые в основном показали, что фермеры ценят долгосрочные партнерские отношения со своими покупателями. Исследователи надеются, что это исследование побудит другие компании переосмыслить свои программы устойчивости цепочки поставок, чтобы включить более основанный на партнерстве подход к работе со своими фермерами.
«Я надеюсь, что больше компаний увидят ценность того, чтобы исследователи оценивали свою программу и публиковали результаты - если мы обнаружим, что программа не настолько эффективна, мы также можем определить, почему и посмотреть, что не так, и как ее можно улучшить и что могут быть исправлены », - говорит Ламбин. «Чем больше этих исследований мы сможем сделать, тем лучше научное сообщество станет определять причины успеха».
Исследователи сообщают о своих результатах в журнале Глобальные изменения окружающей среды.
Об авторах
Jens Hainmueller, доцент кафедры политологии, является соавтором исследования.
Финансирование исследования поступало из Междисциплинарной программы Стэнфордского Эмметта в Фонд «Окружающая среда и ресурсы» Виктория и Дэвид Роджерс, Фонд стипендий Джорджа Рудольфа и Фонд Стэнфорда Дин А. Макги. Научные исследования в области научных исследований в Национальном научном фонде также поддержали исследование.
Источник: Стэнфордский университет
Книги по этой теме
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
