НИКИТА ТВ / Shutterstock

Общеизвестно, что употребление большого количества фруктов и овощей полезно для вашего физического здоровья, но наш последние исследования предполагает, что это может быть полезно для вашего психического здоровья тоже.

Исследование из Австралия в 2016 обнаружены улучшения психологического благополучия после увеличения потребления фруктов и овощей. Мы хотели узнать, подтвердился ли этот вывод, используя большую выборку (больше, чем участники 40,000) из Продольного исследования домохозяйств Великобритании.

Наш анализ показал, что увеличение потребления фруктов и овощей связано с увеличением самооценки психического благополучия и удовлетворенности жизнью в данных, охватывающих пятилетний период, даже после учета других детерминант психического благополучия, таких как физическое здоровье, доход и потребление других продуктов.

Преимущества физической активности для психическое здоровье хорошо зарекомендовали себя. По оценкам нашей работы, добавление одной порции в свой рацион в день может быть столь же полезным для психического благополучия, как прогулка на дополнительные семь-восемь дней в месяц. Одна порция равна одной чашке сырых овощей (размером с кулак), полчашки вареных овощей или нарезанных фруктов или один кусок целых фруктов. Этот результат обнадеживает, так как это означает, что одним из возможных способов улучшения вашего психического здоровья может быть что-то простое: ежедневно съедать дополнительный кусок фруктов или есть салат с едой.

Важно подчеркнуть, что одни только наши результаты не могут выявить причинную связь между потреблением фруктов и овощей и повышением психологического благополучия. И мы не можем исключить так называемые «эффекты замещения». Люди могут есть только так много за день, так что тот, кто ест больше фруктов и овощей, может просто иметь меньше места в своем рационе для нездоровой пищи. Хотя мы учли хлеб и молочные продукты в нашем исследовании, в идеале, будущие исследования должны отслеживать все другие потребляемые продукты, чтобы исключить альтернативные объяснения.

Но в сочетании с другими исследованиями в этой области данные обнадеживают. Например, рандомизированное исследование Проведенное в Новой Зеландии исследование показало, что различные показатели психического благополучия, такие как мотивация и жизненная сила, улучшились в группе лечения, где молодых людей просили съедать две дополнительные порции фруктов и овощей в день в течение двух недель, хотя никаких изменений не было обнаружено. для депрессивных симптомов, тревоги или настроения.

Хотя наше собственное исследование не может исключить, что люди с более высоким уровнем психического благополучия могут в результате есть больше фруктов и овощей, недавний комментарий наша работа авторов австралийского исследования 2016 проливает дополнительный свет на это. Авторы показывают, что количество порций фруктов и овощей, съеденных за день, может предсказать, будет ли у кого-то диагностирована депрессия или беспокойство два года спустя. Но обратное, похоже, не соответствует действительности. Диагноз депрессии, по-видимому, не является сильным показателем потребления фруктов и овощей два года спустя. Это говорит о том, что более вероятно, что употребление фруктов и овощей влияет на настроение, а не наоборот.

Поиск причин

Хотя в нескольких исследованиях, включая наше собственное, была обнаружена связь между потреблением фруктов и овощей и психическим благополучием, нам необходимы большие испытания, чтобы предоставить надежные доказательства того, что эта связь является причинной. Тем не менее, рандомизированные контролируемые испытания являются дорогостоящими, поэтому еще один способ выявления причинно-следственной связи заключается в том, чтобы сосредоточиться на биологических механизмах, которые связывают химические вещества, обычно встречающиеся в фруктах и ​​овощах, с физическими изменениями в организме. Например, витамины С и Е были показаны нижние воспалительные маркеры связано с депрессивным настроением.

Витамины С и Е, содержащиеся в фруктах и ​​овощах, могут снизить воспалительные маркеры, связанные с подавленным настроением. Монтичелло / Shutterstock

Хотя необходимы дополнительные исследования, наша работа добавляет вес к растущему количеству доказательств того, что употребление фруктов и овощей и более высокий уровень психического благополучия положительно связаны, и признаки причинно-следственной связи из других недавних исследований обнадеживают. Мы не предлагаем, чтобы употребление фруктов и овощей заменило медицинское лечение, но простой способ улучшить ваше психическое здоровье - это добавить немного больше фруктов и овощей в свой ежедневный рацион.

Об авторах

Нил Оушен, научный сотрудник в области поведенческой экономики, Университет Лидса и Питер Хаули, доцент экономики, Университет Лидса

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon